Mēs jau zinām, ka Tanja beigs trival stundu. Iepazināmies pie viena kulinārijas projekta, dalījāmies ar receptēm. Man patīk rakstīt kā meitenei, man patīk humors, laipnība un apetīti rosinošas fotogrāfijas. Pirmkārt, es uzzināju, ka Tanja devās mācīties uz Oleksija Zimina skolu. Tur viņi apgūst franču virtuves pamatus, stāsta par pareizām vīna un citu garšaugu pagatavošanas tehnoloģijām un dalās noslēpumos.
Franču pīrāga pagatavošana
Sveiki visiem! Zagalom, es devos mācīties uz їzhi Oleksya Zimina skolu. Vіn es agrāk ņēmu uchnіv (parastajā Ragu skolā), bet tas nebija iespējams. Un tagad esmu atklājis, ka esmu atvēris virtuālo skolu internetā. Nu es necēlos kājās. Vēlāk pajautāšu vēlreiz, bet nākamos trīs mēnešus gatavošu tikai franču virtuves klasiku. Tse dārgi un trekni. Tad tas ir neprātīgi garšīgs un elegants. Asis aiz visa ābolu pīrāga no smilšainas mīklas un liešanas, piemēram, paņēmu aplausu gāzienu, slavinošu un šļakatu, un tinumu vienu roku un sirds ierosinājumu. Un kulinārijas joga ir vienkārša.
Trīs mēnešus es varu sagatavot 97 strav. Tse viena strava dienā. Aaaaaaa. Viena jauna tehno-trava man šai dienai. Ahhh. Man ir videolekcijas, piemēram, pats Oleksijs lasa ar savu stingru humoru un pedantismu, un mentors, kas atbild par manu izglītību un novērtē manu progresu. Vins ir profesionāls pavārs. Ja godīgi, es vienkārši nesaprotu, kā es uzdrošinājos sajaukt, bet šodien, neskatoties uz bailēm, es dzīvoju nepacietīgā eiforijā. ES mācos.
Šī franču tarte ar āboliem ir mans pirmais uzdevums. Tse bulo vispirms, ko es gatavoju. Mentors teica, tas bija labi, tāpēc es drosmīgi dalījos. Tarta sanāk tādā kvalitātē, ka pareizāk to būtu saukt par mīklu un var pārdot kafejnīcā. Ja, atdzesējot uzbrūkošo brūci, es nespēju noticēt, ka esmu to saspiedis ar rokām. Un nav nekā salokāma. Man ir ābolu tart viishov no pirmās reizes.
noliktava
Lai pagatavotu mīklu franču tartei, nepieciešami šādi produkti:
- borosno - 250 g
- migdalne borosno (abo pulveris) - 30 g. To nepārdos nevienā lielveikalā, un tas nebūs lēts. Diemžēl nekas to nevar aizstāt. Vaughn ir ideāls aromatizētājs šim pīrāgam, vienai no galvenajām sastāvdaļām. Nu apsolīju, ka būs dārgi. Ale savu slavu, lai atgūtu vitrati.
- zucrova pulveris - 95 g
- vershkov sviests - 150 g (križhana!)
- ola - 1 gab.
- spēks - 1 šķipsniņa
Lai pagatavotu mandeļu krēmu ābolu tartei, nepieciešami šādi produkti:
- vershkov sviests - 120 g (istabas temperatūra)
- vaniļas zukors - 100 g
- migdalne borosno (abo pulveris) - 120 g
- spēks - 1 šķipsniņa
- olas - 2 gab.
Sastāvdaļas ābolu pildījumam:
- skābs ābols - 4 gab.
- citronu sula - 2 ēd.k.
Apledojumam (nevis obov'yazkovo, bet tas ir skaisti un vienkārši):
- ābolu chi aprikožu ievārījums - 1 ēd.k.
- ūdens - 50 g
Kā pagatavot pīrāgu ar āboliem.
Sastāvdaļu ass. Izsakiet cieņu Olijai. Olija Olija. Tortei ar āboliem, tiem, kas ir nepieciešami.
Gatavs cepšanai ābolu tortei
Un tagad īsts uzlauzts: šķiet, ka suņu testa proporcija ir 3:2:1. Tse borosno, tauki, zukor. І tehnoloģija: sauja sauso izejvielu, tad trekni tauki - līdz punktam, tad dzimtenes mazāk, tad skaistāk. І minimālais roku siltums. Tas ir viss, kas jums jāzina par suņu barību. Jums vairs nav vajadzīgas citu cilvēku receptes. 
Boroshno spīdēja, infekcija un pulveris. Tāpēc smaka ik pa laikam paliek, un lipeklis ir efektīvāks. Sajauc sausās sastāvdaļas, pievienoja kubiņus križanam. 
Pulsējošā režīmā kombains sajaucās līdz raudāšanai (čīkstam). Jūs varat shvidko sasmalcināt bļodu ar rokām. Olija nav vainīga pie tanuti. 
Es pievienoju zamіst mātes olai. Ir nepieciešams zam_shuvati in mistsi: zamіs on stіlnitsi buv piedod, paldies Dievam, nav letāls. Es to noņēmu, es nefotografēju. Konsistence pienam mīksts, nav vēss. Viņa iedegās karstā ūdenī, saplacināja trošus, lai ātrāk palika aukstāks, un ielika ledusskapī uz 1 gadu. Gada laikā glutēns sāk darboties un labi smaržo, un vislabāk tas darbojas ledusskapī. Līdz tam laikam pirms runas ledusskapī ir daudz pārtikas pienam.
Ar krējumu - viss ir vienkāršāk. Olya istabas temperatūrā saputo mikserī ar pulveri. Oliya trohi balta. Ja nesanāk, tad krēms ir svarīgs. Ja jūs to nogalināsit, tas sadalīsies daļās. Tātad scho vajag pārspēt sitienu 4 aptuveni, kā tikai nedaudz labāk - stop. 
Es pārspēju aļģu pulveri tādā stiprumā. Spēcīgums ir vajadzīgs nelielā daudzumā dziļai garšai. 
Es to ļoti ātri pārspēju pie biezas pildījuma. Pie cepeškrāsns paņem skopu omleti.
Viņa pārklāja krēmu ar šļakatām tieši virsū, neiejaucoties, lai tas nesavilktos, un pagaidām ielika ledusskapī. 
Ābolu pildījums tartei
Atpūtas posms ir ābols. Ābols nomizoja mizu. 
Sagriezu ceturtdaļās, notīrīju, sagriezu iesmiņos. 
Es to apslacīju ar citronu sulu, lai paliek tumšs. Sagatavošana pabeigta. 
Izvēlieties tart
Ābolu pīrāgu izvēlos no smilšaina testa ar mandeļu līci. Cepeškrāsns 195 grādos.
Uz nelielas rugājus slīd kupls, atdzisis purvs. Jo mazāka ir boroshna, jo mazāka ir kūkas zemākā un rozsipchastishe. 
Es ar kājām uzliku dzīvnieka formu uz kalna. 
Es to apgriežu un paņemu kilimoku. 
Cieši aizlieku rokas aiz formas, malas aizveru ar šūpuļkrēslu. 
Es ieduru dibenu, lai smiltis nesasprādzējās, kad tvaiks bija nosēdināts, un tas nedeformējas. Es dāsni sadalījos. Koržs ir gatavs. 
Kūkai pievienoju krējuma pildījumu. 
Otaks rіvnenko. 
Pievienoju sauju ābolu. Vajag vairāk ābolu, pārklājas. Man pildījums bija skābens un skābs, un troča garšas balanss tika nobīdīts bik iesalā. Šī nav episka neveiksme, taču jūs varat to uzlabot. 
Troch virsū es pielīmēju brūno zukru. Zovsim nav bagāts - šņukstēt tsukor garno zapiksya, bet nedzenot skābi ābolos. Šīs franču tartes ar āboliem čips ir līdzsvarā ar zemāko iesala mīklu ar krējumu un ābolskābi. Pirіg pіshov cepeškrāsnī 30 khvilin (līdz ruddy). 
Franču pīrāga glazūra
Gatavoju glazūru (neacīmredzama, bet estētiska stadija). Ievārījumu lieku pie katliņa, pielej ūdeni. 
Es to sasildu ar ūdeni. 
Kad pīrāgs gatavs, uzmanīgāk pārklāju ar penzlika glazūru, lai nesajuktu. Pektīns, kas iemaisīts ievārījumā, skaisti sabiezina glazūru un piešķir kūkai spīdumu. 
Izkāpšana ir tāda lieta. Jums ir nepieciešams ēst aukstu. Karstajai meitenei ir omlete. Un ass, ja vīni lej, nākamajā dienā, jūs varat redzēt prātu. 
Golovna - aizmirsti par Oliju. 
Sāļi!
Deserts, gatavošana mājās, ar savām rokām - noteikti liels gandarījums pašam meistaram, ar viesiem. Sviestmaižu pīrāgs ar āboliem ir tāds pats kā bezbiļetniekam un brīnišķīgai mājas pasēdēšanai pie tējas.
Viens no šāda deserta plusiem ir tas, ka vīnam nav jābūt kalorijām bagātam, tāpēc cilvēki ar pārpasaulīgu ķermeņa masu var ar to mieloties (protams, uz saprātīgām robežām) vai skraidīties pa vidukli.
Pіsochne tіsto (Pate Sablee, “shablis” - franču) par vienlīdzīgu kokhannya un lasunіv ideju drіzhdzhovim. Tse z tim, ka joga ir arī viegli sagatavojama. Pirms tam, pamatojoties uz konditorejas mīklu, varat pagatavot ceptas, kūkas, tortes, quiche, ruļļus.
To sauc par to, kas augstā temperatūrā kļūst par rozsipcham, nache pisok. Tse vіdbuvaєtsya caur tiem, kas jaunajā vietā daudz tauku caur margarīnu vai olіyu.
Maigi sajauciet pisochne vai ar aizstājējkarotēm. Manuālie zamіs, visticamāk, nedarbosies, skaidiņas vienkārši tiek pārveidotas par kalorijām bagātāku un lielāku produktu un iznieko savu pūkainību.
Ja konditors pāriet pie veidņu formēšanas, tad vaina ir kontrolēt, lai temperatūra atkārtojas aplikācijā, produktos un visos piederumos, kas pielīp mīklai, bula nav lielāka par 18-200 grādiem.
Iesalu vāra +180 °C, doki nekļūst zeltaini. Uz lēnas uguns stunda ir apgulties rozmіru vrobіv un krāsns veids.
Pašgatavotu mājās, mīklu var sasaldēt mājās un likt kameras priekšā. Uzvaras joga nepieciešama ne vēlāk kā pēc 90 dienām.
Izvēlieties pīrāga šķirni - īpašu labajā pusē ādas cilvēka gaumei. Pavasara ābolu lakrica, kas ir skāba ar skābumu, ir kā dejakims.
Ale, ir daži kritēriji, pēc kuriem var saprast, vai āboli ir piemēroti či pildījumam.
- Sulas augļi nenāk. Tāds skats, kad zapikanni ierauga daudz sulas. Pēc dažām minūtēm jūs varat to sadedzināt, vai arī izejot, jūs būsiet nepietiekami pagatavots.
- Āboli zīmēti var būt cieti, lai process nepārvērstos putrā. Šķirnes, piederumi pīrāga pagatavošanai, saglabājiet to izskatu, izejot no krāsns.
- Augļi var saglabāt savu aromātu.
Labāko vipіchki šķirņu ass.
- Renet. Tāda paša veida augļi ir piemēroti pīrāgiem. Viņiem ir lakricas garša ar pīrāgu vīna notīm. Lai pagatavotais ābols izskatās pēc sulas, nepārvēršas putrā un piepilda telpu ar aromātu.
- Labs ziemas mētelis.Šo šķirni sauc arī par Džonatanu. Tie ir lieliski, kraukšķīgi augļi no sulas mīkstuma. Smaka tiek uztverta kā cēls plāns skābums.
- Golden Delicious. Tse m'yaki un lakricas augļi. Neliels nedolіk - є ymovirnіst, scho smirdēt, lai pārveidotu kartupeļu biezeni. Tāpēc ir svarīgi uzvarēt šādu šķirni tikai šajās receptēs, de pekti nav nepieciešams.
- Medus kraukšķīgs.Šai šķirnei, kas tiek pārnesta kā "medus gurkstēšana", ir unikāla garša - gurgling, līdzīga medum. Āboli jau ir sulīgi un kraukšķīgi.
- Zaļais Smits.Šo Austrālijas šķirni raksturo neaizmirstams aromāts un lakricas garša ar smalku skābumu. Green Smith ir lieliski piemērots dzērienam. Tomēr, lai iegūtu izteiktāku iesalu, konditori iesaka mainīt šķirni, piemēram, no Hani krіsp.
- Kortlenda.Šī šķirne spēj līdzsvarot garšu, un tā ir patīkami kraukšķīga uz zobiem. Tie jau ir spēcīgi augļi, tāpat kā gari nenolieto formu. Pirіg z Kortland wijde izmēģināsim un būs super smaržīgi.
- Galā.Šīs šķirnes augļiem ir brīnumains aromāts, sulīgums un pikanta karameles garša. Dodot Gala ābolu vipіchka, kungi, jūs varat mainīt tsukra daudzumu. Šāda pīrāga pildījums būs zemāks, burtiski tanutime mutē. Ābolu forma nemainās.
Visgaršīgākās smilšu kūkas pīrāga ar āboliem receptes
Šķietami bezpersoniski veidi, kā pagatavot ābolu desertu uz rožainas dibena mīklas. Ābols ir auglis, kas brīnumainā kārtā ēd bez garšvielām un jagida.
Tālāk ir aprakstītas populārākās receptes.
Tradicionālai receptei šāds deserts ir gatavs aizvērt.
Ir svarīgi pareizi vimiryuvat visas proporcijas, lai atņemtu pūkas un rozsipchaste tisto, lai neraudātu.
Lai sagatavotos jogai, nepieciešams:
- borosno kvieši - 0,35 kg;
- oliija vai margarīns - 0,22 kg;
- tsukor - 1 ēdamkarote. l.;
- spēks baudīšanai;
- auksts ūdens;
- 1 ola pīrāga smērēšanai.
Vimagatime pildījuma sagatavošana:
- ābols - 0,45 kg;
- kanēlis - 1 tējk;
- ciete - ½ tējk;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l;
- zukors - 0,1 kg;
- oliya vershkove - 1 ēdamkarote.
Apvienojam visas noliktavas un pievienojam margarīna papildus detaļas. Otrimanu masu ierīvē crichtā un pievieno burtiski pāris karotes ūdens. Mīklu ņemam vienā krūtiņā, sadalām pāris daļās, liekam plastmasas maisiņā un liekam ledusskapī.
Augļi pildījumam ir rizhemo uz maziem iesmiem, zvēru iemalko ar cieti, kanēli, cukru, pievieno citronu svaigu.
Cepšanas pannas formā ir nepieciešams pievienot vienu no atdzesētās mīklas daļām.
Apakšā liekam ābolu, uz tiem ir nelieli olīvu pleķīši, smilšainā slāņa dzīvnieciskā daļa, kas ir pazudusi, kas jau rūc. Malas jāsaspiež, darba vidū neliels iegriezums. Pirіg vainīgs, ka guļ ledusskapī, hvilin 25, tad dzer rupji.
Ar skābā krējuma pildījumu
Šī recepte nāk no franču virtuves. Pirіg iznāk namovіrno pikants un smaržīgs.
Pārbaudei mēs ņemam tos pašus komponentus kā vislabākajai receptei.
Pildījums:
- 4 āboli;
- melēnas kanēlis;
- 0,2 kg skāba krējuma;
- 0,1 kg topi;
- 3 olas;
- 2 ēdamkarotes cukru.
Visas sastāvdaļas sajauc, tajās liekam eļļu, it kā turpat ar nazi sagriežam. Pievienojam olas, noliksim aukstā vietā. Jāatceras, ka roku nemīlēt ir skaidrs.
Tims stundu vēlāk sakuļ krējumu, zukor, ka olas. Narizati drіbno ābolu, mizoti priekšā nasіnnya, zmіshati ar krīta kanēli.
Atdzesētu ir nepieciešams to izrullēt un ievietot formā.
Apmēram 15 minūtes smilšu kūku cep cepeškrāsnī, tad zvēram liek ābolu, visu pilda ar saldo krējumu, sajauc ar zukru un olām. Pirіg atkal ielaužas rupjībā par tādu stundu.
3 Sirom
Šādu pīrāgu deakis lords sauc par karalisko vai karalisko siera kūku. Apakšējo gāzēto un pikanto sulas pildījumu zināja anonīmie šādas receptes cienītāji.
Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams:
- 2 ēd.k. karotes cukru;
- 0,24 kg kviešu kuiļa;
- 180 g olīvu vai margarīna;
- soda uz naža gala.
Pildījumam:
- 2-3 vidēji āboli;
- sīrupa iepakojums;
- 2 olas;
- 100 g cukru;
- sonyashnikova oliya (burtiski viena karote, lai iesmērētu lapu).
Oliya rozm'yakshuetsya, viņai pievieno borosno, soda, tsukor. Shvidko vimіshuyut un pomіschayat pie ledusskapja.
Pie pildījuma iet siers, olas, pisok un por_zan ābols. Veidlapa ir piepildīta ar biezu, ābolu-tvirna pildījumu, krychta uz zvēru. Šāds pīrāgs tiek cepts tuvu pivgodini.
Z bezē
Šīs brīnišķīgās receptes sastāvdaļu saraksts:
- borosno kvieši - 0,63 kg;
- olas - 4 gab .;
- margarīns - 1 iepakojums;
- skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes;
- tsukor - pudele;
- rozpushuvach - 1 tējkarote;
- āboli - 2-3 vidēji rozmarīni.
Augļa galva ir rūpīgi jāiztīra un rūpīgi jāiztīra poras. Dalі zm_shati z|іz| ar asiņainu čīkstēšanu (ņem apmēram 70 gramus), liek traukā un vāra uz lēnas uguns, līdz ābols kļūst mīksts un kļūst zeltains.
Ir arī nepieciešams veikt testu. Olbaltumvielas no zhovtkiv tiek pagatavotas ar ūdeni un tiek pārvietotas netālu no ledusskapja. Zhovtki tiek sisti no tsukr (80 grami). Pirms tiem, iet margarīns, borosno, rozpushuvach, ka skābo krējumu. Kad tas ir gatavs, to var sadalīt formā bez atdzesēšanas. Spēcīgā gara apcepšanā noregulējam masu 10 spalvām.
Visu stundu ir jāvāra bezē - tas ir tikai baltums, kas saputots no pārāk daudz pisca līdz rotātam pini.
No cepeškrāsns vajag pietiekami daudz kūkas, uz jaunās liek ābolu un sakuļ olu baltumus, iedod cepeškrāsnī ap 10 spalvām un pārbauda.
Vidkrity pirig
Tse neveikla zviedru recepte. Šādam desertam ir nepieciešams mīklu pagatavot tradicionālā veidā. Ir arī nepieciešams ņemt 3 lielus ābolus.
Ābolus nomizo un nolasa, skaisti un glīti izklāj uz mīklas pie formas. No augšas ir nepieciešams iemalkot tsukr un pievienot trio olīvu bazhannyai. Cep augstā temperatūrā un spalvu 20.
Tertiy pīrāgs ar krychta
Šī ir vienkārša recepte, kas iepriecinās visus viesus ar savu iespaidojošo izskatu.
Pārbaudei jums ir nepieciešams:
- 1 iepakojums margarīna;
- 3 olas;
- 1 pudele skāba pisku;
- ½ tējkarotes sodas;
- 3 tējk pulveri;
- 0,65 kg boross.
Apmēram 1/3 no pudeles tsukru vіdsipаєtsya. Otrai daļai pievieno soda, vistas olas, kausētu margarīnu, borosno. Viss iet uz leju. Dali masa ir sadalīta 2 daļās, tās iegremdē vannā un liek +2 + 6 temperatūrā.
Ābolus sagriež un izlaiž caur rīvi. Uz putras, kas ir wiyshla, karājas tsukor, kas ir pārspīlēts. Jūs varat pievienot kanēli.
Lai auksti raudātu, tas ir jāatdzesē, vai arī jāsasaldē. Tikai tādā stanā ir atļauts berzēt jogu. Pusi ierīvē uz loksnes, tad liek pildījumu, zvēram - vēl daļu rīvētas smilšu kūkas mīklas.
Pīrāgu pīrāgs ar āboliem saplīst rupjā veidā uz 30 spalvām. Gatavībai varat izrotāt ar pulveri.
3 ķirši
Šī pīrāga augšpusē pievienojiet kriketa gabalu ar nosaukumu streusel.
Rozsipchaste ir iespējams audzēt tradicionālā veidā.
Malkam ņem daudz, ko pārlej (apmēram 0,5 pudeles), 1 paciņu vaniļas cukru, 4 ēd.k. pikants pisku, 60 g olії. Streusel ir gatavs.
Klusi laipni paceļas, glīti izliecas formā, tālāk, pēc jaunās vajadzības, izklāj ogas. Sviedri ar cieti, ielieciet šķēlēs sagrieztu ābolu (trochs vairāk nekā 1-2 vidēji). Streusel pievieno ogām un augļiem. Gadu rebuvannya cepeškrāsnī, pīrāgs ir gatavs.
Cji receptēs var ienest daudz visa jauna un oriģināla.
- ābolus kombinēs ar kazenēm, bumbieriem, banāniem, plūmēm;
- pat sāļais ābolu un zirņu pīrāgs smilšu kūkas testā. Jaunajam ir vienkārši jāpievieno mazu kalnu pivsklyanki;
- ja svaigu desertu dekorēsi ar saputotām galotnēm, tad redzēsim vēl vienu oriģinālo ābolu pīrāga recepti;
- Lai mīklai iegūtu pikantāku aromātu un garšu, varat pievienot šokolādi, kakao un kanēli.
Višnovok
Pіsochny pīrāgs ar āboliem - pat pikanta zāle. Jogo gatavošana jau ir aizsmakusi, kas ļauj drosmīgi eksperimentēt ar mīklu un pildījumiem. Un sastāvdaļu pieejamība ļauj baudīt šo desertu ar praktisku visas upes garšu.
17 receptes pīrāgiem ar āboliem garšai
12-14
1 gads
210 kcal
5/5 (1)
Es nezinu, kā jūs redzat, bet es dodu priekšroku pīrāgam, kas izgatavots no pistāciju mīklas ar āboliem, kas ir visgaršīgākais no visiem ābolu sidra etiķa variantiem. Neatkarīgi no tā, ko es censtos, katra vibrācija padarīs mani kā virsotni par īstu kulinārijas meistarības meistardarbu, kas vienmēr atkal un atkal iznāks smaržīgs un garšīgs. Klasisko ābolu pīrāga recepti no pisochnoy tit man iedeva manas draudzenes, kurām izdevās pagatavot brīnišķīgas lakricas viskija kopijas, nepatērējot šim procesam veselu dienu. Šodien es mēģināšu jūs iepazīstināt ar šo recepti, ādas, gatavot kulinārijas vālītes, pagatavot brīnišķīgu garšaugu savvaļas sim'ї tsyu.
Kā bonusu es pavairoju arī brīnišķīgi zemāku pīrāgu ar āboliem un saputotu baltumu (bezē), kas zemākuma un viegluma ziņā neapdraud slavenākās kūkas.
Sviestmaižu pīrāgs ar āboliem: klasisks variants
Virtuves inventārs
Lai pagatavotu kūku, ir svarīgi savākt visus ēdiena gatavošanai nepieciešamos piederumus un virtuves piederumus:
- kūkas veidne (varat ņemt silikona vai metāla rozi);
- dekilka mīkstu dziļu bļodu ar ietilpību 550 ml;
- vēži no polietilēna uzmavas;
- vіdrіz pergamenta papīrs;
- figurni formas vyrіzannya izgreznot;
- Pabeigšu dēli;
- šūpuļkrēsls;
- Vinčiks.
tev vajag
| Produkts | Kіlkіst |
| Tisto | |
| Boroshno kvieši | 400 g |
| Tsukrovy virzulis | 80 g |
| vistas olu | 1 dators. |
| Skābais krējums | 50 ml |
| Verškova margarīns | 130 g |
| Rozpušuvačs | 5 g |
| Sil virtuve | 7 g |
| Citrona miza | 10 g |
| Pildījums | |
| Tsukrovy virzulis | 50 g |
| Apple | 3 gab. |
| Vaniļas zukors | 10 g |
| Melēnas kanēlis | 3 g |
| Dodatkovo | |
| vistas olu | 1 dators. |
| Zukor par sippannya | 20 g |
Pistāciju pīrāgs var vairs nebūt tik sāļš, jo, jaucot mīklu un gatavojot pildījumu no negaršīgām sastāvdaļām, to var sakult.
- Deyakі kulinari raduy vikoristovuvaty vershkov sviests zamіst margarīns vypіchki tsgogo pīrāgam, prote mіy dosvіd kazhe, scho šeit margarīns ir labāks.
- Jūs varat izvēlēties ābolu, vai tas būtu, smuki, lai šķirne nebūtu pārlieku m'yasistim. Vislabākā ir ābolu skābā lakrica, kā arī “baltais pildījums”.
- Boroshno vyklaєmo dziļā bļodā, pievienojiet tai virtuves spēku.
- Potim visipaemo tur un citrona miziņa, pūkas mīklai un skābs pisok.
- Sajaucam, pievienojam biezu margarīnu, sagrieztu mazos gabaliņos.
- Sastāvdaļas sasmalcinu ar rokām, lai varētu izņemt kādu daļu plaisas.
- Ielejiet gatavošanā skābo krējumu, pievienojiet vistas olu.
- Zamіshuєmo m'yaké ir elastīgāka, nelīp pie rokām.
- Pēc zamіshuvannya zagortaєmo mīklas plіvka un ielieciet ledusskapī uz desmit spalvām.
- Tims ik stundu sagatavo pildījumu: ābolus sagriež un sagriež gabaliņos.
- Tas izskatās kā spēcīgs un ciets kodols, piemēram, uz maziem shmatochki.
- Bļodā ar sagrieztiem āboliem pievienojam zukrovy pisok un vaniļas tsukor.
- Iedevām veselu kanēli un apņēmīgi sajaucām pildījumu.
- Formu vypikannya virobu izsmērē ar cepampapīru un nosmērē ar vershkov margarīnu.
- Mīklu sadala divās vienādās daļās, vienu no tām liek pie ledusskapja.
- Otru ieliekam formā un ar rokām vienmērīgi rozpodіlyaєmo formu, pīrāga dibenu ar sāniem.
- Uz mīklas bāzes izkāršu ābolu pildījumu, izklāju virspusē.
- Reshtu tista viimaemo no ledusskapja un rūc uz lipīgā purva galda.
- Lai saņemtu palīdzību, izveidojiet virazaemo z tista figurki
ka tie pārklāj pildījuma virsmu ar āboliem.
- Ja kas, tad pīrāgam virsū apsmērēju ar sakultu olu un iemalkoju ar zukru.
- Spēj vibrēt pie rozēm līdz 180 garīguma grādiem, aptuveni pivdini.
Klasisks smilšu kūkas pīrāgs: video
Zemāk video var apskatīties gardākā smilšu kūkas pīrāga ar āboliem pagatavošanas procesa prezentāciju.
Smilšu kūkas pīrāgs ar āboliem: variants ar bezē
- Gatavošanas stunda: vіd 80 līdz 90 khvilin.
- Porciju skaits: 13-15.
Virtuves inventārs
Lai paietu stunda, kas nepieciešama šī pīrāga varianta pagatavošanai, jāpievieno virtuves piederumi un piederumi:
- pīrāga či kūkas forma (bazhano vikoristovuvati metaleva);
- dekilka mīkstu dziļu bļodu ar ietilpību 500 ml;
- galda piederumi (karotes, naži, zāģi);
- virtuves vagons vai miera krūze;
- dvieļi lānijam vai papīram;
- Pabeigšu dēli;
- šūpuļkrēsls;
- Vinčiks.
Tāpat neaizmirstiet par mikseri vai virtuves kombainu ar uzgaļiem komponentu sakulšanai, bez kura kūku nevarēs sajaukt ar dibenu.
tev vajag
Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas
Pisochna vypіchka ir vēl zemāka un biežāka, tāpēc ir svarīgi izvēlēties ideālos komponentus, lai pareizi pagatavotu garšīgu pīrāgu.
- Šajā smilšu kūkas mīklas receptē pīrāgam ar āboliem var izmantot virsējo sviestu, bez bailēm protezēt, var aizstāt ar jogurta margarīnu.
- Svarīgi ir arī pēc iespējas vairāk sakult svaigākos produktus, īpaši olas - turiet tos ledusskapī līdz brīdim, kad nolemjat to sajaukt vai sakult.
Gatavošanas secība
- Kviešu borosno vsipayemo bļodā, pievieno rozmarīna virskārtu.
- Sastāvdaļu apvainojumus un savā starpā slīpējam par dakšas palīdzību vai ar rokām.
- Mēs to pievienojam zhovkas masai, relatīvi nododot tos ražas novākšanas laikā.
- Potіm vsipaєmo milti | boroshno | un zamіshuєmo dosit pavasari, maigi.
Ūdeni pievieno tikai tajā burzmā, jo masa bija pārāk stipra un cieta. - Pēc tam apsmērējam formu eļļas brūvēšanai un liekam tajā.
- Masu manuāli izplešu ar formu, veidojot pīrāga dibenu un malas.
- Rozkolyuєmo ar dakšiņu un iztaisnojiet formu ledusskapī 20 spalvām.
- Ābolu sagriež iesmiņos un liek virsū mīklai.
- Formu labojam ar pīrāgu cepeškrāsnī, apcepam līdz 200 grādiem.
- Vitrimuєmo 25 hvilin un viymaєmo gatavs virіb іz krāsns.
- In okremіy mistsi mēs pārspējām olbaltumvielas, mēs pievienojam tiem asiņaino pisok.
- Mainīsimies, tad iestatīsim svaru uz vidēju vai lielu ātrumu.
- Ņemot otrimavshi pisnu proteīna masa, maigi iebāziet viņas pelavas zirņu.
- Mēs pārklājam gatavo pīrāga summu, kas ir nedaudz atdzesēta, un mēs mainām cepeškrāsns temperatūru uz 120 grādiem.
- Vipkaєmo virib sche 1:00, mēģiniet neatvērt cepeškrāsns vāku stundu procesa laikā.
Smilšu kūkas pīrāgs ar āboliem un bezē: video
Reklāmas video par ideālās mīklas un bezē gatavošanu smilšu kūkas pīrāgam.
Kā jūs varat urinēt pēc standarta receptes
Ja jums ir eksperimentētāja vēsmas, pirms pīrāga varat mainīt recepti un sastāvdaļu kolekciju, lai uzlabotu pīrāga garšu un aromātu. Tālāk apskatīsim visplašākos veidus, kā uzlabot noliktavu.
Klasisks smilšu kūkas pīrāgs
- Skābā krējuma vietā var sakult či ne tikai treknu kefīru, bet arī pasterizētu pienu. Vienkārši atcerieties, ka šīs sastāvdaļas ir reti sastopamas, un mīklas sajaukšanai var būt nepieciešams nedaudz vairāk borosna.
- Zovsіm neobov'yazkovo robiti figūriņas uz virobas virsmas: ievērojot šo recepti, varat pagatavot brīnumainu pīrāgu ar āboliem.
- Vēl jo vairāk ēstgribu ir doties uz pīrāgu, kas pildīts ar sīrupu un āboliem. Vienkārši pievienojiet receptei apmēram 50 g rozā zema tauku satura syrah un sajauciet to ar āboliem, un pēc tam pagatavojiet palīdzību.
Smilšu kūkas pīrāgs ar bezē
- Mazo zirņu krēms, bezē pagatavošanai var pievienot dažas garšvielas: kanēli, kardamonu, muskatriekstu zirņus vai citrona miziņu.
- Lai baltumi saputotos vairāk, sagrieziet tos ledusskapī, līdz vālīte ir saputota. Siltā sastāvdaļa ir sapuvusi, lai dotos uz bezē gatavošanu, lauskas nokrīt.
- Tiklīdz tas ir tikko izžuvis, tas ir pārāk grūti nākt ārā un pastāvīgi drupināt, pievienojiet preparātam nedaudz ūdens vai zema tauku satura skābo krējumu.
- Āboli pēc griezumiem var kļūt tumšāki: apslaka ar nelielu daudzumu citrona sulas, un sastāvdaļa kļūs svaiga.
- Vai vēlaties reklamēt savu kulinārijas piedāvājumu? Gatavojiet ābolu pīrāgus biežāk! Iesaku izmēģināt pilnīgi ēstgribu, kā arī klasisku, neatkārtojami aromātisku. Krim tsyogo, atceries, ka daži cilvēki var pastāvēt briesmoņa priekšā!
Pisochny pīrāgs ar āboliem - pat pikants un dzīvespriecīgs virbs, yogo gatavots sirsnīgi un pazīstami, īpaši jauniem pavāriem. Ko jūs zināt par šiem pīrāgiem? Vai kādam no jūsu mīļajiem ir iespēja gatavot savādāk? Vai pildījumā tiek izmantotas citas garšvielas? Dalies savās zināšanās un laipnībā komentāros, parunāsim par pīrāgiem visās detaļās! Lai visiem apetīte un brīnišķīgi eksperimenti virtuvē!
Ja pirms tējas nepieciešams pagatavot švidku un neveiklu sautējumu, varam paātrināt tā ābolu pīrāga recepti no suņu mīklas. Tāpēc ir ļoti svarīgi atcerēties: tajā ir minimāls sastāvdaļu daudzums, to ir vieglāk pagatavot, un pa vidu joprojām ir smaržīgs lakricas-skābs ābols, tad būsiet drošībā!
Tradicionālais pīrāgs ar āboliem un pisochnoy mīklu tiks slēgts. Mīklu malkosim, kad pievienojat lielu daudzumu olīveļļas vai margarīna ar borosnoju, kā arī pievienojot sodu un nedaudz vairāk pūku.
Lai pagatavotu klasisko smilšu kūkas mīklu, jums ir nepieciešams:
350 g kviešu prosa boroshn;
220 g margarīna vai olії;
Art. karote cukru;
sāls piliens;
troch auksts ūdens;
olu uz apsmērēta pīrāga.
Pildījums:
300-400 g ābolu;
melēnas kanēlis - tējkarote;
citronu sula - 1 ēdamkarote. karote;
piv-karotes cietes;
tsukrovy pіsok - 100 g;
karote sviesta | eļļa |
Visas sausās sastāvdaļas ir iekļautas un pievienotas margarīnam mazos gabaliņos. Švidko ierīvēja krihtas sumisā, pēc tam mēs ielējām nedaudz ūdens - pat zolītes, lai jūs varētu uzņemt jogu vienā krūtī. Potim dilimo uz dvі nav zovsіm vienādās daļās es, iepakojuši polietilēnu, liekam ledusskapī uz gadu.
Ābolus sagriež plānos iesmiņos, liek dziļā bļodā, iemalko ar zukru, kanēli, aplej ar citrona sulu un iemalko ar cieti. Deyakі pievieno arī nedaudz svaiga pulverveida ingvera.
Pannā jeb formiņā ar malām veidojām daļu no mīklas, kuru tā rullēja, - rullēja ar rokām, ietinot mīklas loksni uz šūpuļkrēsla. Ja tas ir mīksts un saplēsts, tad vienkārši ar rokām izgrieziet to pēc formas, tas nav biedējoši, tas nebūs ideāli vienāds.
Izklājot uz ābola dibena, zvēram liek mazus olīvu gabaliņus. Pārklāj ar citu velmētas mīklas kārtu. Saspraužot malas, centrā esošās tročas tiek uzšūtas derības izejai un nosmērētas ar sakultu olu. Pīrāgu liekam ledusskapī 30 minūtes un tad cepam.
Kā pagatavot ar skābā krējuma pildījumu
Tas ir silti sauss, tāpēc ideāli ēst ar ūdeņainiem pildījumiem, it kā pīrāga pamatnes sausums attaisnojas. Āboli, ogas, siers - ass ir ideāls variants pīrāgu pildīšanai. Vіdminno pіdіyde par jaunu ābolu līcī ar skābo krējumu un galotnēm.
Šis deserts ir no franču virtuves. Vēl smaržīgāks, zemāks un pikantāks. Gatavots kā ābolu pīrāgs uz pistāciju mīklas bāzes.
Pārbaudei jums ir nepieciešams:
1 ola;
200 g prosa bora;
saskaņā ar lielo drіbtsі zukru un sāli;
trīs ceturtdaļas iepakojuma sviesta;
pāris karotes ūdens;
šķipsniņa dzēstas sodas vai 5 g pūkas.
Pildījums:
4 āboli (skaistāki par sarkanu krāsu);
kanēlis pēc garšas;
200 g skāba krējuma;
100 g topi;
3 olas;
50 g cukru.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas, ielej tajās eļļu | eļļa | un sasmalciniet Jogo ar nazi tieši boroshnyany sumishi. Sakuļ olas, kārtīgi sasit (nav viegli mīlēt rokas), liec aukstumā.
Tims stundu puto skābo krējumu, zukor ka olas. Narizati plāni āboli, nomizoti no vecajiem un vecajām kastēm. Sajauc ar kanēli.
Klusi vinjat, rozkotiti un ieliec formā, izveidojusi sānu malas.
Cep pamatni pie cepeškrāsns gada ceturksni un gatavo produktu izdzer ar āboliem. Ielej skābā krējuma pildījumu un atkal liek uz ceturtdaļas cepeškrāsns. Gatavo pīrāgu var malkot ar tsukrovy pulveri vai izrotāt ar svaigām piparmētru lapiņām.
Karaliskais pīrāgs ar āboliem un sieru
Tā ir karaliskā pīrāga patiesība, de smaržīgais vologa pildījums brīnumaini atklāj apakšējās mīklas kraukšķīgumu. Jogo sauc arī par karalisko siera kūku, bet būtība netiek mainīta, kūka ir tepat tālumā.
Pārbaudei mēs veicam:
2 ēd.k. karotes cukru;
240 g borosna;
180 g olīveļļas vai margarīna;
šķipsniņa sodas.
Pildījumam:
Pāris ābolu;
200 g syrah;
pāris olu;
100 g cukru;
trohi dewy olії par podmazuvannya formu.
Pie rosem'yakshene (bet ne izkusis!) Eļļas visipati tsukor, soda, jautājiet borosno. Grind shvidko pie kryhta, ielieciet ledusskapī.
Pildījumam kungs zm_shati z | iz | olu un cukr. Ābolu nomizo no dienas, ņem mizu, smalki sagriež, var pievienot kanēli, ja patīk.
Paņemiet ābolu un kungs.
Savaldiet formu un apmeklējiet tajā lielāku daļu no boroshnya krichti. Dali viklasty apple s | iz | Sirom i sipati pārpalikums krihti.
Pekti līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī ir trīs reizes vairāk nekā pivgodīnā. Izņem no krāsns, neņem ārā, bet ļauj atdzist.
Neticams bezē deserts
Trohi pagatavošana prasīja stundu, bet rezultātā galdā brīnišķīgs deserts no āboliem un ar bezē garšvielu!
Gatavojieties vīnam.
1. Ņem pivkilo borosna, sajauc ar 1 tējkaroti (ar augšpusi) pūku, vaniļas (tsukora) maisiņu.
2. Sasmalciniet 2 olas ar 200 g cukru un šķipsniņu sāls līdz baltumam, ielieciet augsnes virskārtu (150 g) rozmarīnā. Zbiti.
3. Pie boroshnyan sumish shvidko pievienojiet eļļas daļu, pievienojiet miziņu un sik, pusi citrona, pāris ēdamkarotes skābā krējuma. Visu samaisa. Tisto var būt pārņemts ar rozsipchatim!
4. Ieaužam formā (40 * 30 cm), kur aizmugurē izklājam pauspapīru, izklājam tā, lai karājas uz mazām malām. Šis pīrāgs ir uz plānas, cepamas mīklas, apakšējā bumbiņa nav pie tā vainīga, bet mēs esam gudri, tovstim, nespiediet mīklu!
5. Ābolus (4-5 gab.) Sarīvē vai smalki sagriež, liek uz mīklas. Apslaka trīnīšus ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.
6. 50 g zucru zbiti s | iz | vāveres, līdz vāveres virsotnes un vāveres tiek uzņemtas uz ābola.
7. Veidni liek līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
8. Raudiet cepeškrāsni apakšējā līmenī 40 hvilin.
Vіdkritiy ābolu pīrāgs, pamatojoties uz suņu testu
Šis ir vienkāršs pīrāgs nashvidkuruch, tas jums ir nepieciešams:
Pivpachki olії;
100 g cukru;
2 olas;
šķipsniņa sāls;
300 g boroša.
Pildījumam sagatavo trīs lielus ābolus.
Sagatavojiet pisochne tіsto. Yakshko rozsipatiyetsya pievieno trohi ūdeni un zamіsiti m'yaké elastīgo tіsto. Notīriet ābolu un sagrieziet to plānos gabaliņos.
Tieši ar rokām, jūs varat ieliet m'yake mīkstā formā, ielejot її naskіlki jūs varat vienmērīgi. Uz mīklas smuki uzliek ābolu. Pārsmērējiet ar cukrom un trochs ar nedaudz sviesta | sviests | Pekti 200 grādos, līdz parādās ābolu aromāts - izzvana 20 whilins.
Sagatavojies amerikāņu stilā
Sagatavojiet to visdabiskākajā veidā smilšainajam variantam, pievienojot 130 g atdzesētas olīveļļas, 2 vai vairāk kolbas borosna, sāli un 5 ēdamkarotes auksta ūdens. Tisto nav vainīgs, ka rozsipatis chi pielipis pie rokām. Tiklīdz tas paceļas, ielej ūdeni. Lipne - vispte borosna.
Pildījumam apēd 400 g ābolu (nomizoti priekšā un sagriezti strēmelēs) ar karoti citrona sulas, 100 g cukru. Aplej ar karstu ūdeni un liek ledusskapī, ar mīklu strādā pie dokiem.
Vіd shmatka іsta vіdіzayte dvі trešdaļas, pūka un kladіt forma. It kā sapuvušu, pārnes to formā uz šūpuļkrēsla. Izgrieziet malas.
Mīklai virsū liek pildījumu. Pārpalikumus no šīs citas jaunās dienas daļas, rozkotit un sauc tos par vīriem. Apsmērējot zvēru ar sakultu olu, uzlieciet āboliem virsū, redzot vienādas restes.
Saputo vidējā temperatūrā 40 hvilin.
Porada: Tāpat kā no ābolu sulas, jūs varat pagatavot bagātīgu sulu. Otrā galā, konditorejas izstrādājuma priekšā, pildījumam pievieno karoti cietes.
Tercij pīrāgs ar āboliem
Ekonomisks un vienkāršs pīrāgs ir vēl populārāks. Testam: paciņa margarīna, trīs olas, pudele cukru, puse mazas karotes sodas, 3-4 pudeles borosnas, ābols un trīs karotes cukru pulvera.
Vidsipati ceturtdaļu kolbas tsukru pildījumam. Otrā pievienojam sodu, olas, mīkstinātu margarīnu, visu samaisa un visipaemo borosno. Sadaliet mīklu 2 daļās, ietinot tās iesmos un ielieciet ledusskapī.
Ābolu sagriež plāni vai trīs uz lielās trešdaļas. Iemūc pāri palikušo tsukru. Jūs varat pievienot nedaudz kanēļa.
Mīkla var būt ļoti auksta, vai arī to var sasaldēt, lai to varētu sarīvēt uz restes. Puse noberzē uz lapas (izsekošanas papīrs uz jaunās lapas). Pēc tam liekam pildījumu, saritinām to ar otru sarīvētās mīklas pusi.
Pirmo reizi liekam cepeškrāsnī, pēc tam iemalkojam ar pulvera viribu un narizaemo.
Ķiršu-ābolu pīrāgs ar pārtikas crichta
Šo pīrāgu zvērs iemalko ar streuseli - kuiļa eļļainu krihtu, lai mēs jogotu īpaši garšīgi. Mīklai nomainām 150 g olīveļļas, stilki w borosna, 100 g cukru, trīs olas, šķipsniņu sāls un tējkaroti pūku, kā arī pievienojam Art. l. ciete. Sausās sastāvdaļas sajauc maisā, un tajās ielej eļļu. Olas un cieti ievada otrimana kricht.
Malkošanai ņem 100 g borosnas, sajauc ar vaniļas tsukru maisiņu, 4 ēdamkarotes lieliskā tsukru un 60 g olīveļļas. Crikhitka ir gatava.
Diezgan rozkotiti un viklasti їm forma ar izmēru 28 cm diametrā. Veidlapu ar izsekošanas papīru. Dali smērē ķiršus atbilstoši mīklai (svaigi vai konservēti, bez sīrupa), iemalko ar cieti un liec virsū sagrieztam ābolam – pietiek vienai lieliskai vai vidējai likmei. Augļiem uzliek streuse un liek cepeškrāsnī. Gada brūvēšanai vidējā ugunī ir gatavs pīrāgs.
Paldies par papildinājumiem
Ja ņem mīklu pēc citas receptes, tad vari eksperimentēt ar dažādām ogām, pildījumam pievienojot ābolus. Šajā receptē svarīgs ir pildījums ar skābā krējuma pildījumu. Sagatavojiet pīrāgu šādi.
1. Tіsto, pagatavots pēc jebkādām receptēm, mīkstāks un elastīgāks, vairāk formas. Sadurt dažās vietās.
2. Mīklai virsū uzklāj pergamenta vai pauspapīra gabaliņus, uz kāda veida vizipati zirņiem vai kvasa, lai pamatne nesvītrotos un brūvējot saglabātu formu.
3. Vipіkati līdz gatavs tіsta - nav ilgi, hvilin 10.
4. Vinjati. Virsū liek pāris sagrieztus ābolus un pudeli kazenes. Posipati ar kazeņu tromu ar karotēm cukru un pārlej ar pildījumu. Ielešanai ņem 200 g saldā krējuma, divas olas, ēdamkaroti cukru, paciņu vaniļas, divas ēdamkarotes cietes.
5. Ielieciet veidni cepeškrāsnī 200 grādos un uzvāriet 20 spalviņas.
Slēgts ābolu pīrāgs ir amerikāņu virtuves klasika. Un tas nav pārsteidzoši, ka viss tik labi iederas, pat ja ir garšīgi iziet ārā. Prіsne rozsipchaste tіsto un sulas lakricas pildījums - pēc nejaušības principa. Viss ir sagatavots vienkārši un lēta recepte, tāpēc izmēģiniet to!
Noliktavas:
- Oliya Vershkove - 150 g
- Boroshno - 300 g
- Zukors - 1 ēdamkarote. (či mazāk)
- Āboli - 5-6 gabali (skābi)
- Ūdens - 90 ml
- Kanēlis - garšai
- Muscat Gorіh - par baudu
- Žovtoks - 1 gab. (Maskēšanai)
Pokrokovas sagatavošana:
Verškova eļļu paņēma tālu prom no ledusskapja, lai tā kļuva mīksta un ar to bija vieglāk strādāt. Alus, ja ne stundu, tad berzēt yogo uz lielās rīves.
Sasmalciniet no boroša līdz krychtu.
Lejupielādējiet maisiņā, pārklājiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
Ja eļļa ir saplīsusi, tad mīkla nebūs līdzīga smiltīm, bet, ja tā ir oholone, tad jūs atradīsiet nepieciešamo konsistenci.
Tims pēc brīža parūpēsies par pildījumu.
Āboli var būt skābi. Miєmo un narizaemo kubi. Bazhano nogrieza šo ādu.
Zukor sajauc ar kanēli un muskatriekstu. Yakshcho skābo ābolu, ņem 1 ēd.k. tsukru, un kā lakrica, tad - mazāk.
Vsipayemo uz āboliem un samaisa.
Tālu no ledusskapja to atšķaida divās daļās: viena troča daļa ir lielāka, bet otra ir mazāka.
Lielāks shmatok rozgortaemo ka vykladaemo pie formas cepšanai, veidojot malas.
Izklājam pildījumu.
Un zvērs ir pārklāts ar mīklu, kas ir pārāk daudz. Robimo atvērās mieta vidū, lai iznāk pāris.
Virspuse ir pārklāta ar zhovtkom, un bazhanijai varat iemalkot cukr, bet nepārspīlējiet, lai pīrāgs nebūtu pārāk lakricains.
Liek cepeškrāsnī uz 35-45 minūtēm | minūtes |, vāra 180 C.
Kad pīrāgs kļūst rum'yanim, pirms gatavošanas beigām tas jāuzliek uz cepeškrāsns augšējās plāksnes uz 10 hviliniem.
Viymaєmo іz forma ta vіdrіzaєmo shmatochok lielāks.
Laba tēja!
Amerikāņu slēgtais pīrāgs ar pildījumu - ASV virtuves klasika. Pasniedziet yogo desertā ar matētām vai saputotām virsmām, gardēži vēlas desertu ar pikanta cietā Čedaras siera gabaliņu, lai deserts būtu labāks.
Neatkarīgi no lielās pildījumu daudzveidības, ābeles lielā popularitāte. Labākās victories šķirnes ar skābumu: "Breburn", "Grenni Smith", "Golden", "Antonivka". Vipіchka viyde īpaši pikants, it kā vikoristovuvat nevis vienu, bet divas dažādas augļu šķirnes.
Amerikāņu pīrāgs tiek pagatavots no pistāciju mīklas. Lai tas izskatītos ideāli, ir jāzina jogas sagatavošanas noslēpumi:
- Olija ir vainīga, ka ir obov'yazkovo auksts, bet nav sasalusi, un ūdens ir krizhano.
- Rozsipchaste ir viegli iziet dzīslas acīmredzamo tauku jaunajā, tāpēc tas nav varto shkoduvat sviests vai margarīns jogas pagatavošanai.
- Parasti, gatavojot mīklu, tiek izmantota olīveļļa un margarīns, tos ņem vienādās proporcijās, un boroshna var būt apmēram uz pusi lielāka.
- Zamіst tsukru ir skaistāks par vikoristati tsukrovu pulveri.
- Olas piešķir stingrību, tāpēc labāk tās uzšaut vai pārspēt vienu žovtoku.
- Ir svarīgi pabeigt sastāvdaļu secību: uz vālītes liek sausos produktus un beigās pievieno ūdeni, košļājamo gumiju vai skābo krējumu.
- Pirms masas sadalīšanas sadaliet to divās daļās un ielieciet ledusskapī uz 30-40 šķipsnām.
Pildījumam pievieno garšvielas. Jūs varat sajust ābolu garšu un pievienot desertam jaunu skaņu. Vāram tradicionāli pievieno vaniļu un kanēli, citrona vai apelsīna miziņa piešķir atsvaidzinošu ābolu aromātu. Turklāt jūs varat vikorēt muskatriekstu, kardamonu, koriandru.
Tsikavy deserta pagatavošanas variants – ar rokām gatavota karamele. Ēdienu gatavošana її uz pašas vālītes. Kam jāmaina 1 ēd.k. tsukru no 2 ēd.k. l. braukt. Uzkarsē masu uz pilnas uguns līdz zeltainai krāsai, pievieno pudeli topu un tad uzvāra. Uzmetam viņai ābolu gabaliņus, samaisām un pildījums gatavs.
Pirmā kūka ir nedaudz lielāka, apakšējā forma ir stiprāka. Tas ir nepieciešams, lai veidotu malas. Gluži kā gatavojot desertu, karamele tiek sakulta - її uzliek zvēru uz ābolu pildījuma.
Pēc tam kā pīrāgs, kas pārklāts ar citu kūku, jaunajam ir nelielas plaisas likmes iznākumam.
Dzīvniekiem uz vipіchtsі skaista zelta svītra bija skaista, nosmērēta ar olu dzeltenumu.
Persh nizh vipikati pirig, uzliek yogo 15-20 min. pie ledusskapja, schob Vip_kayut pie labās gara rozes. Pēc kura dot stundu atdzist un tikai nedaudz pēc kura viņi sagriež porcijas.
Novērtējiet recepti
|
Entuziasms...