Smiltsērkšķu želeja ziemai Smiltsērkšķu želejas recepte: Burshtin deserts ar eksotisku garšu. Life hack kā šefpavārs

Smiltsērkšķis vienmēr ir bijis cieņā pie brūnās ogas, tāpēc esmu sējis šīs želejas likteni. Tā pati želeja, ar kuru mans krusttēvs dalījās ar tādu recepti. Agrāk es biju tikai nedaudz, bet te es ar viņu ķīseli ķēros un prātoju, cik vēl garšīgāk. Pašā rudenī man atnesīšu smiltsērkšķu kaķus. Vіn īpaši її izvēloties un navіv man tādu dāvanu. Brūnās un pikantās dāvanas skatījumā bija svarīgi izskatīties. Timam ir labāk, jo es tik ļoti centos, vēl svarīgāk salasīt smiltsērkšķu. Vaughn maє ērkšķiem, un її schob її zіbrati vajag taisnību. Es pats nekad ciemā smiltsērkšķus nelasīju, bet tikai vēlāk sapratu, ka vectēvam bija īpaši pieķeršanās, kaut kāda vīna palīgā es viegli salasu mellenes. Smiltsērkšķi var būt tik unikāls vitamīnu komplekts, ka būsiet vesels visu ziemu. Vitamīnu krēms, aizmirstība un palīdzība kakla sāpēm, ēstgribas uzlabošana un garšviela labam kodināšanai. Golovna, nepalaidiet garām smiltsērkšķu izvēli. Ir jāpanāk salnām, lai pēc tam, tā kā nakts būs mīnuss, ogas kļūtu ūdeņainas un būtu svarīgi tās salasīt. Smiltsērkšķis pēc sala plīst, un, tiklīdz piesiet to uz kores, būs plaisa. Izvēlēties veselas ogas weide ir svarīgi. Obov'yazkovo sagatavo ziemai pikantu un brūnu želeju ar smiltsērkšķiem, negatavojot šo recepti.

- 500 grami smiltsērkšķu,
- 700 g vistas pisku.

Recepte ar fotoattēlu Pokrokovo:

Izšķiroju ogas un nomazgāju. Es to pārlieku uz sieta un dodu pilieniņām vairāk ūdens.

Smiltsērkšķu ogas izviju caur gaļasmašīnu. Ale tseche vairāk kā puse pa labi, pārsvarā aizņemts priekšā, pat ar tādu savītu smiltsērkšķu nebija ķīselis.

Es nogriezu lielu marles auduma gabalu, es saloku jogo divās bumbiņās. Smiltsērkšķu masu pārlieku marlē.

Ar rokām noslauku smiltsērkšķus. Nav tik daudz sulas, lai iznāktu, ir pietiekami daudz koši, lai sagatavotu burciņu želejas.

Sik, scho viishov, ielej tīrā burkā.

Es iemalkoju visu burkā esošo cukoru un noņemu visu ietilpību.

Sajauc ar karoti, un želeja var būt gatava.

Aizveru burku ar vāku un ievietoju ledusskapī uzglabāšanai. Šāda želeja brīnumainā kārtā tiek izglābta, un, kad tā tiek sasniegta, tā kļūst bieza. Labu apetīti!
Radimo tik obov'yazkovo tuvu

Aukstajos ziemas vakaros, kad vakariņās pulcējas visa dzimtene, gudrie meistari ceļ galdā unikālu desertu. Yaskraviy oranžā krāsā, saņemot aromātu, spēcīgu skābu lakricas garšu - tā pati želeja no smiltsērkšķiem. Pirms stravi noliktavā ienāk bez kodīgiem elementiem, kā labvēlīga injekcija cilvēku imūnsistēmā. Nav brīnums, kāpēc dbailive panis mēģina pagatavot desertu no sony ogām pirms šī aukstā laika. Prakse rāda, ka Burština trauks ir kā jauns trakulīgs un pieaudzis ģimenes loceklis. Yogo vyshukany garša un ananāsu aromāts rada patiesi debesu iesalu.

Neveikla recepte vishuka desertam

Lai pagatavotu želeju no smiltsērkšķiem, yagid ir jāsavāc iepriekš, bet labajā pusē tas nav viegli. Dejaku vasarnīcas iemītnieki apgriež chagarnik pelavas un mierīgi novāc ražu, izmantojot mazus nažus un cilpas. Notīrīsim ogas no lapām un smіttya. Apņēmīgi šķirojiet, redzot sapuvušos un sapelējušus augļus. Ja tā, tad jāatceras un jāpakar uz papīra servera vai balta dvieļa.

Notīrītus smiltsērkšķus liek trauku emaljācijā un liek uz pilnas uguns. Uzkarsē, līdz parādās sula (ūdens nav nepieciešams pievienot). Pēc tam tās izberž burštīna augļus caur sietu ar smalkām atverēm, lai otas apūdeņotu.
Masu sipayut tsukr un atkal uz ugunskuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izņem, ielejot vircu 8 gadus. Šajā periodā jūs tiksiet pieķerts un izliksies uz brīnumželejas ar smiltsērkšķiem.

Yakscho vyhidna masa yagid 1 kg Proporcija viens pret vienu zastosovuetsya būt-tāds daudzums augļu.

Kamēr deserts ķeras, var pagatavot burciņas: vimīti, tvaicēšanu un visushiti. Esmu gatavs to sajaukt ar koka lāpstiņu un ievietot tīrā traukā. Ieteicams saliekt traukus ar kaprona vākiem vai ar grub plіvkoy. Smiltsērkšķu želeju var glabāt liohā vai bodē 20 grādu temperatūrā.

Aktīvie kungi želeju gatavo šādi:

Ja lakricas sumish redz sitienu, sildīšanas stundā jūs pamanīsit. Zavdyaki šim sīrupam būs gaišā krāsā.

Nesarežģītas želejas receptes ar želatīnu ļauj izveidot pareizos vitamīnu šedevrus. Piemēram, kā kalamutny troch desertu varat pievienot olu baltumus jaunajam. Pēc receptes - 2 proteīni uz 1 litru rindīna. Vilivati ir ļoti svarīgi želejā, kas ir auksta, lai baltumi netiktu vārīti. Masu apņēmīgi samaisa un liek uz vājas uguns, un, neuzvārot, viņi zina. Gatavs deserts tiek ielejams nelielos traukos pilnīgai noķeršanai. Mājas prātos pagatavot smiltsērkšķu želeju apelsīnu ogām ir tik vienkārši un vienkārši.

Vitamīnu mantas ziemai

Lai ziemas aukstums neatrada zņenatskas dzimteni, dižciltīgie kungi gatavo vitamīnu piedevas no smiltsērkšķiem. Atlasītās ogas ievieto emaljētā bļodā un piepilda ar ūdeni. Vons var pārklāt augļus uz pirksta.
Ielieciet masu uz uguns un pagatavojiet troch. Ogas iedeva luncināt uz drušļaka, lai visa valsts iet. Pazaudētos augļus berzē ar koka karalieni vai ar karoti. Sīrups zadnuyut іz m'yakottu un es esmu uz uguns. Varity doti, doki zvērēja nemainīties. Šāda želejas ar smiltsērkšķu recepte ziemai ir pieejama bagātiem gospodariem. Aje jogas radīšanai vajadzēs 800 g cukru uz 1 litru sīrupa.

Jūs varat mainīt celma gatavību, piemēram, uzlejot nedaudz sumisa uz plakanas šķīvja un atdzesējot. Gatavs zaudēt želeju uz traukiem tīrā izskatā ar asu apgriezienu otrādi.

Garniy burshtinovy deserts ir izklāts pie burkas, tas ir termiski apstrādāts mikrokrāsns krāsnī. Shchіlno zakryvayut viņa ietaupa no aukstā saimnieka.
Ja ievietojat ledusskapī, tad burkas nevar sterilizēt.

Lai saglabātu jaunu brūno elementu komplektu, jūs varat pagatavot smiltsērkšķu želeju bez vārīšanas. Svaigām ogām rūpīgi nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Pakariet uz sieta vai plata drušļaka. Par bazhannya, jūs varat laimēt tīru dvieli. Sasmalciniet smiltsērkšķu augļus, lai atbrīvotos no otām. Otrimanes biezeni liek pie trauku burciņām. Sipayut tsukr іz rozrahunku: 1 daļa yagіd uz 1,5 tsukr. Masu apņēmīgi sajauc un kontrolē ledusskapis. Pēc tam zukors ir gatavs gatavošanai, desertu var pasniegt pirms galda.

Dbaylivі dāmas, jaki zina, kā pagatavot želeju no smiltsērkšķiem, vpevnіnі - šāda zāle palīdzēs papildināt dzīvības spēku krājumus visai ziemai. Pievienojiet tēju, smērējiet to uz maizes un baudiet to ar garšu tieši no karotes. Kas var būt skaistāks saldskābā un lakricas desertā garā ziemas vakarā? Tikai želeja no smiltsērkšķiem.

Video recepte želejai un kompotai ar smiltsērkšķiem

Dosvіdchenі kungi zina slepenos veidus, kā uzlabot imunitāti saaukstēšanās stundā. Neumovirna koncentrācija brūnās runas, kas klīst smiltsērkšķos, aplaupa sony ogu kā viesis stendā. Smaržīga želeja no zeltainiem augļiem ir piemērota mazām dāmām un nobriedušām mājsaimniecībām. Smiltsērkšķu želejas recepte ir neveikla un pilnvērtīga un sāļa deserta pagatavošana neaizņem vairāk par stundu.

Izvēlēties oranžo yagid nav viegli labajā pusē, jo jūs varat savainoties no koka ērkšķiem. Un, ja jūs rūpīgi apgriežat smiltsērkšķu sēnalas, tad jūs varat viegli uzņemt zelta ražu. Timu, kura dāžā ir čagars ar miega ogām, atvedīs uz veikalu vai tirgu, lai atnestu augļus lasoshchiv vārīšanai.

Smak želeja no smiltsērkšķu skābās lakricas ar svaigu ananāsu aromātu. Sekojot tālāk norādītajām receptēm, izlaistajā desertā ietaupīsi vitamīnus, kas ir nepieciešami organismam salnajā ziemā.

želejas recepte bez želatīna

Zukoru un augļus ņem viens pret vienu, uz kilogramu smiltsērkšķu kilogramu cukru.
Tīras smiltsērkšķu ogas silda, redzot sulu. Pievienot ūdeni nav nākamais.
Ļaujiet yagidnu izsijāt caur smalku sietu un čukstēt ar zukru. Uzkarsē smaržīgo sumishu līdz vārīšanās temperatūrai un pavasarī notīra no plīts. Līdz šim terminam tiks uzlabots dabiskās košļājamās process.
Sagatavojot burku, izklājiet summu, kas sajaukta priekšā ar koka karoti. Želeju varat glabāt burkās ar neilona vākiem istabas temperatūrā.

Klasiska recepte smiltsērkšķu želejai ar želatīnu

Lai lasis būtu nogājis, pievieno želatīnu vai cieti. Vienā litrā auksta ūdens atšķaida 100 g želatīna. Ja runa ir pietūkusi, dzimtene, kas tiek izlaista, dusmas.
Sagatavojiet sіk z vikoristannym sulu spiedes іz stiglih smiltsērkšķu augļus. Uzkarsē siku līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zukor jaunajam. Paņemiet ķekaru sulīgu pisku, lai iegūtu vlasny garšu. Dochekatisya, ja tsukor saplīst.
Pie karstā sīrupa maisījuma beigās ielej želatīnu un samaisa, lai olu masa kļūst viendabīga.
Pie tīras veidnes ielej topošo desertu, kas ir apdedzis. Aukstā vietā notīriet drēbes.

Vienkārša recepte smiltsērkšķu želejai

Ir atkārtotas smiltsērkšķu ogu kolbas, kas ir notīrītas kātu priekšā.
Lai atdzesētu augļu masu, ir nepieciešams atdzesēt un pievienot vienu kolbu tsukr.
Lakrica yagidnu sumish uzvāra. Karsēšanas procesā neaizmirstiet iztīrīt sitienu, lai sīrups būtu viegls. Pēc tam pievienojiet uzbriedinātu želatīnu, kuru viņi noķēra pārāk vēlu, lai pagatavotu.
Ja topošā želeja izskatās pēc nelaimes, tad situāciju izlabosim un sīrupu padarīsim vieglu, un redzēsim to tālāk pievienojot jaunajiem olu baltumiem, kas sajaukti ar aukstu ūdeni. Vienkārši pievienojiet sumisu dzesēšanas sīrupam, atceroties proporciju: divi baltumi uz litru redīsu. Karstais sīrups sadedzinās baltumus.
Viņi deva tam nepieciešamo laiku, lai rozes apmaisītu, uzsildītu uz vājas liesmas un uzsildītu. Brūnās kaltētas desiņas lej mazās formiņās un atdzesē.

Smiltsērkšķu želejas ar vīnogām recepte

200 gr. Ja no augļiem redzat daudz sulas, pagatavojiet jaunu zukoru, kam jāpievieno trīs reizes vairāk nekā trīs ēdamkarotes. Pēc tam, asiņainajam pisokam saplīstot, iespējams, ka želeja būs karstāka un tiks pievienots želatīns
Kamēr sumišs nav atdzisis, viss tiek apņēmīgi sajaukts. Pēc tam ņem trīs simti ml silta ūdens vai ielej sīrupu kompotā.
Notīriet sulu vīnogu ogas mazās veidnēs vai kelikha un piepildiet tās ar atdzesētu smiltsērkšķu sumu, želatīnu un cukru. Vіdpravlyaєmo neiedomājams un viegls deserts pie ledusskapja ir pietiekami, lai noķertu.

Smiltsērkšķu želejas recepte ar medu

Sagatavojiet sik no smiltsērkšķu augļiem. Kuram vikoristam izmantojiet sulu spiedi vai blenderi. Sajauc medu ar ēdamkarotēm medus.
Pirms mērcēšanas ūdenī uzkarsē agara pulveri līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē.
Nomizo greipfrūtu un apelsīnu un sagriež mazos gabaliņos. Šajā procesā mēģiniet savākt visu siku bļodā.
Ielejiet dzesējošā agarā yagniy sik ar medu, pievienojiet citrusaugļus un visu viegli samaisiet. Pie želejas veidnes pārlej sumisu un beidz ķert.
Pirms pasniegšanas desertu pārkaisa ar kanēli.

Viltīgs, kā slimam cilvēkam, smiltsērkšķu želejas garša

Desertu iespējams padarīt vēl krāsaināku, piemēram, pievienojot dzērvi. Smiltsērkšķu želejas recepte būtībā ir tāda pati, tikai nomainiet nepieciešamo smiltsērkšķu daudzumu, paņemiet її pusi un nomainiet to ar celtni. Jūs nebūsiet pārsteigts, izbaudot, kāpēc tiek gatavotas desiņas. Als, patīkams aromāts, tāda deserta rūgtums garantēts.

Visa celtņa vietā var vikoristu un melno gorobinu, un brūkleņu.

Kā izrotāt desertu

Ja vēlies sevi parādīt kā dizaineru un sākt eksperimentēt, tad smiltsērkšķu želeju var pārvērst par luksusa detaļu, kas patīk visiem. Deserta izrotāšana ar dažiem citrusaugļiem stāsta par yaskra un sonyachni farbi lita. Želejas oriģinālais izskats būs tā, it kā sīrupu lejot bumbiņās pie veidnes. Mіzh bumbiņas viklasti ogas un skaisti sagriezti augļi. Ir iespējams pārsteigt ar neparastu prezentāciju, it kā izrotāt lasochi ar fantāziju un rodinku.

Ja jums nav savu ogu no lauku mājas, tad iegādājieties tās tirgū nākamajā veikalā ne agrāk kā pavasarī. Pastāv liela iespēja, ka augļi, it kā agrāk pārdoti, tika bagātināti ar ķīmiskām metodēm, kas paātrinās nogatavošanos.
Nav vainīgs viklikati aizdomās smiltsērkšķu ogas ar ogām. Šāda apdare izsmidzina čagarnika attālo atspīdumu.
Želejai izmantojiet tīras spilgtas ogas ar bagātīgu oranžu krāsu. Augļus labāk izvēlēties schіlnі, kuros ir daudz vitamīnu.
Regulāra smiltsērkšķu deserta lietošana saaukstēšanās un vīrusu slimību mazināšanai, imunitātes uzlabošanai un ādas apgriešanai.
Pievienojot tējai veselu karoti želejas, var glābt zarnu trakta izraisītās kaites. Vіdmіnna podpomoga pie nedokrіv'ї ka pie problēmām іz zobiem.

Lai izveidotu stabilu imunitāti pret slimībām, aizmirstiet par seju skaitu, pārspējiet pieejamās profilakses metodes. Tim vairāk, šādu likiv garšu sagaida ar netveramo ananāsu aromātu. Lai ievāktu sony smiltsērkšķu veselīgās ogas, nepieciešama neliela pacietība. Ale, pagatavojot želeju ar smiltsērkšķiem, dažu vienkāršu un ar minimālu sastāvdaļu komplektu recepti, var nogaršot brīnumainos salduma vitamīnus, kas uzlabos veselību. І pozitīvs oranžs noskaņojums, kā dziedāšana vadošajā dziesmu grupā "Chayf", lai iedvesmotu pacilātību saviem spēkiem un pievienotu dzīves optimismu.

Krok 1: tā būs dzīvotspējīga iespēja strādāt želeju.

Smiltsērkšķu želejas recepti var sagatavot dažām iespējām. Uz rokas jāpaņem visas ogas, un tad, ja no tām veidosiet želeju, no tām būs jāredz sik. Labāk ir izmantot mehānisko sulu spiedi, nevis elektrisko. Ir pamatoti atzīmēt, ka lielā ātrumā notiek ļoti intensīva C vitamīna iznīcināšana, kas nonāk smiltsērkšķu noliktavā. Dalī, ieraugot, ieraugām "siku", kas pēc dienas sadalīsies divās daļās: makaroniem līdzīgs ar eļļu kalnos un sprauga, lejā zeltaina. Redzot smaganu caurules-sifona palīdzībai tikai augšējās daļas apakšējo daļu un rezultātā paņemot - dabiskais sik smiltsērkšķi.

Krok 2: 1. variants vārīšanas želeja no smiltsērkšķiem.

Beremo 1 litrs dabīgā smiltsērkšķu sula un dodaemo uz jauno 1 kg tsukru-pisku, kā arī 10-12 gramiželatīnu, ko izmērcējām ūdens priekšā 6:00. Dali otrimana sumish mi uvaryuemo mazā katliņā līdz brīdim, kad katliņā neredzam 1/3 pirmā gaismā uzlikšu sulu. Aizdevuma noformēšanas process jums ir tuvu pіvgodini. Tāpat ilgi jāvelta smiltsērkšķu ķīselis, tad tā jālej karstās un virsū sausās burkās, tiklīdz nosedz ar metāla vākiem un pasterizē dziļā katliņā ar pidgritu zemā ūdenī līdz. 90 grādi: bankas kapacitāte 0,5 litri - 8 spalviņas, 1 litrs - 15 spalviņas.

Krok 3: 2. variants vārīšanas želeja no smiltsērkšķiem.

Ņemam divu katlu pannu, samīcam līdzi 1 litrs smiltsērkšķu sula 600 grami tsukru-pisk. Uzliksim katlu uz priekšgala nelielu uguni un vārīsim šeit sumisus 10 - 15 kamēr. Kad želeja gatava, ņem to uz uguns, tad atdzesē līdz istabas temperatūrai un lej vai nu mazās formiņās, vai sausā sklotārā. Saglabājiet to pašu želeju aukstā vietā.

Krok 4: 3. variants smiltsērkšķu želejas pagatavošana.

Smiltsērkšķu sikam atņemam svaigumu, samīcam mazā emaljas bļodiņā un uzvāram līdz jaunam tsukoram. 1 litrs sula 2 kilogrami tsukru-pisku), viss ir nosacīti samaisīts un izkustināts traukā.

Krok 5: 4. variants vārīšanas želeja no smiltsērkšķiem.

Tātad tikko noplūktu oblіpihu pēc plaukta šķirošanas un pedantiskā dūraiņa zem tekoša ūdens tiek noslaucīts javā koka kalatala palīdzībai un jau izņemtajam 1 kg tāds masi dodaemo 1,5 kg tsukru-piska, tad nosacīti samaisām ar koka karoti un ar to masu pārnesam uz iepriekš sagatavoto sklotaru.

Krok 6: 5. variants vārīšanas želeja no smiltsērkšķiem.

Beremo svaigs 1 litrs smiltsērkšķu sulu, ielejiet jogo emaljētā bļodā, ielejiet jaunā 1 kg tsukru-pisku, viss ir salīdzinoši sajaukts un glīti ievietots sagatavotajā traukā, lai smiltsērkšķi rezultātā 3/4 zvērējot obligātu taru. Trauku paturēsim cieši noslēgtu un to pašu smiltsērkšķu ķīseli liksim tumšā, aukstā vietā.

Krok 7: pasniedziet želeju ar smiltsērkšķiem.

Maz ticams, ka jūs kādreiz uzzināsit vairāk kā ogas, piemēram, stilka un vitamīnus, piemēram, smiltsērkšķu ogas. Pats smirdīgs, ka mums vajag kukuli, šņukstēja ar rokām gatavotu želeju no smiltsērkšķiem, kukulis ne tikai pamazām stāstīja par siltajām vasaras dienām, bet arī deva nepieciešamo vitamīnu daudzumu. Turklāt jogu var baudīt citā vipicchtsi vai vienkārši nobaudīt to pie tases iecienītākās tējas. Sāļi!

Pēc želejas izspiešanas veidnēs nelieciet to ilgu laiku karstā ūdenī, lai želeju būtu viegli uzklāt uz pasniegšanas trauka.

Ja tējai pievienosiet nedaudz smiltsērkšķu želejas, tad šāda tēja palīdzēs dažādu zarnu trakta slimību profilaksē un ārstēšanā. Vairāk vin dopomozhe ar nedokriv'ї. Tātad, kā ķīselis no smiltsērkšķiem un brīnumains vitamīnu dzherelis, tad vīns palīdzēs skaidri saprast, saskatīt mutē nepieņemamo smaku, dedzināt uguni ir dzidra.

Dzīvojot smiltsērkšķu želeju, jūs palīdzēsiet savam ķermenim saglabāt ne tikai jūsu veselību, bet arī jaunību ar skaistumu, bet arī palīdzēsiet ķermenim cīnīties ar bezpersonisku slimību.

Dzintara miegainajā virtuvē smiltsērkšķu augļi tiek novērtēti tiem, kuri, lai arī kāda saglabāšanas metode, pēc īslaicīgas smakas termiskās apstrādes iedvesmo, taupa enerģiju.

Šajos rakstos mēs pastāstīsim par to, kā mājās pareizi pagatavot želeju no smiltsērkšķiem, parunāsim par dažādiem ogu košļāšanas veidiem, iespējams, tradicionālām un neprimārām receptēm sāļo desertu pagatavošanai ziemai, kā pareizi pagatavot želeju. , un kā pagatavot želejas produktu bez termiskās apstrādes . .

Smiltsērkšķu želeja ies mutē ar garšu un zdatnist uz greznību. Tse lase ārstnieciskais un profilaktiskais brīnums var glābt un sniegt lielu palīdzību daudzu slimību ārstēšanā: no saaukstēšanās līdz insultam, no ekzēmas un dermatīta līdz aterosklerozei, sirdslēkmei un izraisīt ļaunus uzpūtienus.

Žeļuvani ogas ir ņemtas no nemainīga izskata bioloģiski aktīvo runu kombinācijas. Tāpēc ādas meistars varto vivchit receptes, lai sagatavotu ziemai tik ēstgribu uzņemšanu-kanēļa sagatavošanu.

Z tsієї statti jūs zināt

Zhelyuvannya yagid vіdbuvaєtsya dabiskā veidā, jo viņiem ir daudz pektīna. Smiltsērkšķu želeju manāmi izglābj stiepjot divus gadus.

Pietiekama smiltsērkšķu želejas pagatavošanas iespēju dažādība dod iespēju ādas meistaram izvēlēties ziemai piemērotāko recepti. Taču nākamais, kas jāņem vērā, ir vispārīgi ieteikumi, kā pareizi pagatavot želeju. Kam nepieciešams:

promiti ogas;
nosusināt uz papīra vai austa dvieļa;
smiltsērkšķus uzsilda nelielās porcijās pa 1,5 - 2 kg katra (wt un sik, kas notika, nevis atdzesēšanas dēļ);
var redzēt žāvētu augļu kātiņus neobov'yazkovo - noslaukot ar smaku, tas iestrēgs kūkas biezumā, un tajos paslēptie mikroelementi pāries ķīselī;
viroblyat vydzhimannya plodіv bazhany manuāli, uz to, ka smiltsērkšķi ir nepieciešami pilnīgai košļāšanai pektīns. Tikai rokas lobīšanas procesā pēc vārīšanas var dzert sikā (caur sietu) un noķert novākto summu;
schob želeju prom bez pušķiem, ogas jāapgriež, tad izspiež caur sietu;
rozkladati sagatavoti nākamās sterilizētās burkas masas savākšanai;
kopt želeju augšā aukstā, tumšā vietā.

Vienkāršas želejas receptes bez vārīšanas

Pelēkās želejas pagatavošanas iespējas ir bezjēdzīgas, mēs iepazīstinājām ar labākajām receptēm.

"Obіpikha tsukrova". Vienkāršākā recepte:

uz 3 smiltsērkšķu kolbām ņem 3 kolbas cukru;
ēst ogas no zukrom, labi samaisa;
izlikt pie banku sagatavošanas.

Smiltsērkšķu želeja "Burštinovs"

šķiro augļus, zvani;
sagatavot tsukor pie spіvvіdnostnі vіd vіd vіd kobkovї vaga yagіd 1:1;
sasmalcina ogas gaļas mašīnās;
sviedri caur sietu;
caur sešu lodīšu marli vai kaprona audumu, aizsedziet augšpusi, kas tiek zaudēta;
in sіk, sho viyshov, malkot tsukor, rozmіshati, 2-3 gadus atņemt stikla traukus ūdeni, periodiski tos samaisīt;
soli pa solim masa kļūst tumši brūnā krāsā un kļūst košļāka, pēc 3 gadiem kārtīgi samaisa, liek sausā traukā, hermētiski aizver.

Medus-Obіpikhove

1. iespēja

ir nepieciešams izspiest sulu, izlaist caur to smiltsērkšķu augļus;
1 pudele dabīgā medus tiek pievienota divām pudelēm sulas ādai;
samaisa, berzējot ādas krūtis;
izklāt pie konteinera sagatavošanas;
var paņemt no dzīvokļa (medus ir konservants).

2. iespēja

ielieciet ogas baseinā, nepievienojiet ūdeni, iestatiet lēnās plīts režīmu, pakāpeniski maisot, lēnām uzvāriet;
ielieciet masu sietā un ielieciet sietā ar koka matočku citā traukā (wiyde sik z m'yakottu);
pievieno 0,5 kg medus uz 1 kg medus;
remikss, atvaļinājums 8:00;
tad samaisiet, salieciet stikla traukus zem kaprona vāciņiem.

Želeja no smiltsērkšķu sulas

izlaist smiltsērkšķu augļus caur sulu spiedi;
pie spіvvіdnostnі 1:1 zmіshati sіk іz tsukrovy pіskom;
uzkarsē līdz 80-85 ° C (nevāra, vienkārši dod zucru atvērtu);
ielej litru burkās;
pasterizēt 10 spalviņas;
sarullējiet metāla vāciņus.

Želeja bez otām

1. iespēja

notīriet kātiņus, sagrieziet smiltsērkšķus blenderī;
biezeni samaļ caur metāla sietu;
kūka caur sešu bumbiņu marli vijati biezenī;
nasipati tsukor pie spіvvіdnoshennі 1:1;
sajauc to;
izlikt pie konteinera saglabāšanai.

2. iespēja

nolieciet jagida partiju pie kastroļa, uzvāriet - vainas apziņas augļi nomizos;
sіk dusmas okrema traukā;
noslaukiet masu, kas izlaista, ar vikorista sietu;
kūku iesmērē sietā apakšā un sieniņās, apslaka ar sulu un vēlreiz ierīvē (atkārto, līdz siks ir beidzies, un dienā, kad paliek pušķi un shkiroku skaits ir mazs);
atkal uzlieciet uz plīts, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai;
ieslēdz plīti, iemalko zukor (uz 1 kg yagіd 0,8 kg zukra), samaisa;
masas krāsa mainās no kalamuta uz prozorium, konsistence kļūst biezāka;
shoyno viss tsukors ātri atvērsies, lej burkās zem kaprona vākiem.

krievu valoda

vydzhati sik no 5 kg smiltsērkšķu augļu caur kapron panchokha;
zmіshati sіk іz tsukrovim pіskom 1:1, sakārtot ietaupījumu dēļ;
vychavki, kas izlaisti, vāra ar 1 litru ūdens, vіdzhati;
zasipati sik tsukrom 1:1;
uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, karstu sumisu uzmanīgi ielej burkās.

Asorti

sagatavot augļus no rozmarīna 2/3 daļas smiltsērkšķu, 1/3 daļas plūmju + persikus;
noņemt otas no augļiem;
uz vājas uguns (bez ūdens) karsē dažādas spalvu šprotes;
masu, scho wiishla, samalt caur drushlyak;
zasipati cukrom 1:1;
sajauciet assorti, līdz cucru ir pilnībā sadalīts;
atņemt uz 6 gadiem;
tad samaisa un izklāj traukā;
sakārtot taupīšanai.

Želejas biezenis

izklājiet ogas uz plānas loksnes vienā bumbiņā;
10 minūtes karsēšanas cepeškrāsnī 150°C temperatūrā;
dusmas sіk, scho hid, in єmnіst;
yagіd scurry rožu berzēšanai ar sietu;
proporcijā 1: 1 sajauciet kartupeļu biezeni ar cukr;
atņemt uz 10 gadiem, tsukor ir vainīgs atsākšanā;
izklāj pie sagatavotā trauka, pārklāj ar vākiem.

Kungu uzlīmes ir izbrīnītas: "būtu bijis iespējams, visi cītīgi piestrādāja pie receptes, bet ķīselis nesanāca." Paskaidrosim, kāpēc smiltsērkšķi nav vēlami. Iemesli šeit ir daži:

1. Zayva vologa:

tie vikoristovuvali retu ogu loku (kokaina vasara);
karsējot augļu masu pievienoja ūdeni, pietiekami daudz silta ūdens, kas pazuda pēc mazgāšanas, tas neļaus ogām sakarst;
viņi nomazgāja kūku ar dillēm, noskalo kūku ar svaigu sulu;
izklājiet želeju pie slapjās burkas - vējiet ūdens šprotes uz ēku, lai mainītu ķeršanas procesu.

Lai labotu situāciju, jūs varat izmantot zayva ūdeņainību ar desmit spalvu viparovuvannya palīdzību noslaucītas masas. Var uzvārīt, uzsildīt, novārīt siku un masu masu.

2. Nepareizas manipulācijas no asins čīkstēšanas:

viņi ievietoja nepietiekamu tsukr daudzumu;
Vidzhaty sik tika iesildīts uzreiz no tsukr - brīžiem ķīselis netika noķerts. Zukor sagatavojies karsti sik tad visu apņēmīgi samaisīsim un bērsim burkās;
yagіd noslaucīšanas process ievilkās - tika sasniegts masa un sіk, kā rezultātā tsukors atvērtos, bet nebūtu košļāt. Ostigliy sіk var uzvārīt, tad pie jaunā malkosim skābo pisoku;
tsukor nepietiekami salīdzinoši vimishuvali, kā rezultātā vīni netīri klejo, vipadatim aplenkumā un izkristalizējas. Sumish var būt vikoristovuvaty kā sīrups pirms karsēšanas līdz vārīšanās temperatūrai.

3. Nepareizi izvēlēta augļu un dārzeņu dzeršana:

Vēlos redzēt jāņogas un smiltsērkšķus, šādu ogu sortimentā var būt ne mazāk kā 2/3 pēc masas.

4. Nepareizs izskata veids.

Kad vikoristannі sulu spiede smiltsērkšķu pektīns, kas atrodams shkirtsі yagіd, netiek patērēts sіk.

Bieza želeja ar želatīnu

Bez šaubām, smiltsērkšķu želeja bez vārīšanas ir pirmās nepieciešamības produkts šīs kaites profilaksei. Smiltsērkšķu želejas pagatavošana ar alveju nenozīmē pusi brūno skābju, tauku un citu brūno elementu iznīcināšanu.

Tiek sagatavots produkts no vikoristany termiskās apstrādes pamatojoties uz smiltsērkšķu sulu Un tad brūvējums ir piepildīts ne tikai ar pikantu, bet pat brūnu zāli.

Svarīgs.Želatīns var uzbriest uz ādas un ūdenī kļūt vaļīgs. Un ja nē, tad jūs nevarat noķert jogas graudus kartupeļu biezenī un želejā.

Klasiskā

Nepieciešams: 15 g želatīna, 1 kg cukru un smiltsērkšķu.

želatīna granulas jāsajauc ar 50-100 ml silta ūdens;
ogas ievieto platā traukā, sasilda līdz galam, uzvāra, samaisa, pieskaras ugunij 10;
berzēt caur sietu;
soli pa solim malkot zukor biezeni;
iesildīties, kamēr atveras asins kristāli;
ņemot no uguns, ogu-zukrov masai pievieno želatīnu, labi samaisa;
Izklājiet karstu masu uz sagatavotajām burciņām.

Želeja no smiltsērkšķu sulas

12 g želatīna mērcēt uz 6:00 ūdenī;
1 litru dabīgas smiltsērkšķu sulas un 1 kg cukru maisījuma, pievieno želatīnu;
gatavot 20 minūtes|minūtes|;
nedaudz atdzesē;
lej veidnē.

Kaļinovs

6:00 mērcēt 20 g želatīna;
150 g viburnum sulas ar 1 litru smiltsērkšķu sulas ar mīkstumu un želatīnu;
pіdіgrіti;
zasipati 1 kg zucru, vāra 30 min.

Receptes bez želatīna

Kulinārijas praksē ir daudz dažādu citu sastāvdaļu, kuras vēlaties. Vēl vienkāršāka smiltsērkšķu želejas recepte ir iedvesmot konditorus, jo viņi varēs pagatavot brūno iesalu bez želatīna. Šajās receptēs ir svarīgi zināt, cik daudz gatavot viribu, vērot ādai draudzīgā komponenta un visa produkta sagatavošanu.

Z gelfiksom

Sastāvdaļas: 40 g gelfix ar marķējumu 2:1, 1 kg smiltsērkšķu, 0,8 kg cukru;

ir nepieciešams pagatavot smiltsērkšķu sulu sulu spiedē;
ielej emaljas pannā;
2 ēdamkarotes cukru ar zhelfiksom un pievieno kastroī ar sulu;
uzliek pannu uz plīts, stipri uzkarsē, ale nelieciet līdz vārīšanās temperatūrai;
sajauc ar koka karoti;
karstā sik visipati tsukor, ļaujiet tai vārīties;
tsukor atvērt - turpināt uz vājas uguns, pastāvīgi maisot, vāra, līdz gatavs, obov'yazkovo zināt kick;
Izklājiet karstu želeju pie burciņas.

Želeja ar agaru-agaru

Svarīgi atcerēties: agaru-agaru nepieciešams mērcēt ūdenī 1 gadu, ja nenokauj, tad vāra vēl trīs stundas.
Tsukrovo-yagidnu masa jāielej agara-agara preparātos, bet ne navpakā.
Masa ar agaru-agaru ir laipna zagusne - jāmaisa uz stundu vārīšanās.
Ar agaru-agaru želeju var viegli noķert - tas ir nepieciešams bērniem.

Sagatavo 1 ēdamkaroti agara-agara pulvera, 500 ml ūdens, 0,8 kg skvoša, 1 kg smiltsērkšķu.

iemērc agaru-agaru gadu aukstā ūdenī;
rozchin uzvāra, vienu whilin vajag uzvārīt;
sakārto karsto sumišu no uguns un pievieno tam tsukrovo-smiltsērkšķu biezeni; samaisiet masu un uzvāriet vēl 10-12 spalviņas;
ievieto sagatavotā traukā ar vākiem, kas ir savīti.

Želeja: smiltsērkšķi ar āboliem

Labi smiltsērkšķi kompānijā ar āboliem. Mums nav nepieciešami nekādi komponenti, ko vēlaties, vienkārši pabeidziet precīzi produkta sagatavošanas recepti.

Ābolu-smiltsērkšķu

Ir nepieciešams sagatavot: 2 kg ziemas šķirņu ābolu, 1 kg smiltsērkšķu, 1 kg cukru.

sarīvē ābolus, priekšā nomizojot mizas un serdes;
smiltsērkšķu izberž caur sietu, zmіshati z|іz| ābolu biezenis;
pievienot zukoru augļu masai;
silda uz vājas uguns, līdz tsukor ir atvērtāks;
izlikt pie sterilizētām burkām;
30 hvilin sterilizēti verdošā ūdenī;
hermētiski aizveriet.

Biezenis ar āboliem

Pagatavo: 1,5 pudeles ūdens, 300 g smiltsērkšķu sulas, 2 ābolus, 1 pudeli cukru.

sagriež nomizotus augļus;
ielieciet ābolu ar smiltsērkšķu katliņā ar ūdeni, uzvāriet;
Es karsēju masu, līdz kļūstu biezenī ar blenderi;
sajauciet biezeni ar cukrumu;
vāra uz vājas uguns;
sakārtot sagatavoto trauku.

Nevipadkovo tautas kulinārijas speciālisti ir izstrādājuši ļoti daudz recepšu, kā pagatavot želeju no smiltsērkšķiem, var strādāt ar pektīnu, pievienot svaigus augļus un medu. Jebkurā smiltsērkšķu želejas versijā tas ir viegli pagatavojams, bet mizas interpretācijā izpaužas kāds neredzams pievilcīgs gardums, kuru gribas nogaršot atkal un atkal.

No miegainajām rudens ogām var pagatavot tinktūras, kompotus, ievārījumus un tikai želeju, saglabājot svarīgāko vitamīnu sākotnējo izskatu ilgtermiņā. Un nepietiek ar to, ka ādas meistars guļ patstāvīgi, piemēram, gatavojot želeju no smiltsērkšķiem ziemai.

SVARĪGS! * kopējot statistikas materiālus, lūgums norādīt valodu aktīvi sūtīt uz pershodzherelo: https://nausade.ru/zagotovki/zhele-iz-oblepihi-na-zimu.html

Dažus jaku zagotovļus ziemai var uzreiz atsvaidzināt ar skaistumu, pikantu garšu, aromātu un bagātību, piemēram, smiltsērkšķu želeju. Šī oga jau sen ir iesakņojusies popularitātē tās unikālā spēka dēļ. No šī raksta jūs varat uzzināt par dažādiem veidiem, kā sagatavot nenovērtējamus lasoshchiv ziemai, piemēram, uzreiz ar pikantām sejām - smiltsērkšķu želeju.

Dekilka smiltsērkšķu želejas gatavošanas noslēpumi mājas prātos

Rudenī, ja auga zari ir burtiski klāti ar zeltaini oranžiem augļiem, vienīgā problēma ar to izvēli ir ērkšķu un ērkšķu skaits, piemēram, apmierinātība ar skaistu ogu novākšanu.

Lai izvēlētos vienu kilogramu smiltsērkšķu augļu, tos var dzert apmēram divus gadus – īpaši tāpēc, ka augļi nav īpaši lieli. Eils dārzniekus neapgrauž - tas ir vēl garšīgāks un krāsaināks, kas novākts no smiltsērkšķiem. Želejas pagatavošanai pasaulei jāpievieno ogas, svarīgi, lai smakas smaka būtu izvēlēta nobriedušā stāvoklī, sevī uzkrājot visu unikālo brūno spēku spektru. Pēc dažādu zemju zinātnieku domām, Adzhe oblіpikha tika atzīta par vienu no svarīgākajām kultūrām pasaulē.

Dažādām minerālvielām kopā ar vitamīniem smiltsērkšķi atstāja aiz sevis ogu valstības līderu atzinību, piemēram, avenes, dzērves, upenes un melnā gorobina. Nevarēsi samierināties ar ne mazo, ne lielo dzimtenes pārstāvju sulīgajām sejām. Pat 100 g smiltsērkšķu dienā palīdzēs atvieglot daudzas saaukstēšanās un infekcijas slimības, paaugstinās imunitāti un palīdzēs ar citām veselības problēmām.

Pirms smiltsērkšķu želejas gatavošanas jebkurai smiltsērkšķu augļu receptei tas ir labi jānomazgā aukstā ūdenī. Mazie asniņi, uz kuriem turas ogas, var redzēt neobow mēli, lauskas, noslaukot ar smaku, visi reizē pūš no biezuma un tajos, tāpat kā visās augšanas vietās, slēpjas bezpersoniski brūnās mēles. .

Visizplatītākais veids, kā pagatavot želeju ar smiltsērkšķu ogām, ir ņemt to citā veidā. Sulu var vicināt, bet varas saglabāšanas labad labāk to darīt manuāli, vai mehāniski, vai neapturot elektrisko vibrāciju, kā vitamīniem bagātu. Ādas receptē tas ir īpaši apsargāts, kas nepieciešams pirms želejas pagatavošanas ar smiltsērkšķu sik.

Klasiska recepte smiltsērkšķu želejai ar želatīnu

Ar šo recepti košas un pikantas želejas pagatavošanai no smiltsērkšķiem, ko varat baudīt ziemā, jau tagad daudz veiksmi kungiem. Želatīns ir radījuma ceļojuma produkts, kas tiek ņemts no veseliem skrimšļa un kaulu audiem. Nav svarīgi zināt jogu – vīns tiek pārdots jebkurā veikalā un ēkā, lai radītu papildu melanholiju tiem, kas vēlas salabot matus, bet nekad viņiem nav zobu.

Ja jums ir є 1 kg smiltsērkšķu ogu, tad receptei pirms tām jāpievieno 1 kg cukru un 15 g želatīna.

Pirmajā posmā gatavo smiltsērkšķu biezeni. Šim nolūkam ogas sautē katliņā ar platu kaklu, un tās novieto uz nelielas pіdіgrіv. Nav nepieciešams pievienot ūdeni; Uzkarsē baklažānus līdz vārīšanās temperatūrai un karsē vēl 5-10 whilin ar vienādu maisīšanu.

Tad tas būs jāizberž caur sietu, lai jūs varētu pagatavot visu zayve: nasinnya, cāļus, skrāpējumus.

Vieglāk to izdarīt šādi:

Paņemiet lielisku plastmasas drušļaku un novietojiet to uz zvēra citai ietilpībai (kastrulya, cebro).
Karotās smiltsērkšķu masas karotes pārliek stampā un uzreiz samaļ ar koka javu, lai sik z m'yakotty pārliktu traukā, un viss zaive paliek uz stampātāja.
Atkārtojiet šo procedūru nelielās porcijās, nepārspēt visas ogas.
Process ir triviāls un nogurdinošs, bet patiesībā ogas nav tik vārītas, tās tiek berzētas sausas un viegli.

Pirms gatavā kartupeļu biezeni, māju pa posmam, jums būs nepieciešams neliels daudzums zucru.

Vienu stundu nelielā daudzumā silta ūdens (50 - 100 ml) samaļ želatīna granulas. Smaka vainīga, ka kādu stundu nogulēju pie ūdens, uzbriest.

Smiltsērkšķu un cukra biezeni liek uz cepešpannas un karsē, līdz zukras kristāli ir pilnībā izpletušies. Noņemam sildīšanu un ieviešam želatīnu no yagidnu masas. Apņēmīgi samaisiet un karstā veidā izklājiet smiltsērkšķu želeju ar želatīnu sterilās sausās burkās. Tas tevi nepieķer uzreiz, tu nesteidzies ar darba stundu. Labāk uzglabāšu pie ledusskapja, ja gribēšu aukstā vietā.

Smiltsērkšķu želeja ar gelfiksu

Lai izveidotu želejas tekstūru ar smiltsērkšķiem un nepārspīlētu no aukstuma vārīšanās, kungi, bieži vien vikorists želfiks. Šis uz pektīna bāzes veidots izstrādājums ir dabisks drudža, ko var atrast lielā skaitā ogu un augļu (āboli, jāņogas, arborvitae). Slīpajos vīnogulājus tas arī tiek atriebts, vēl svarīgāk її shkretosі. Citronskābe un sorbīnskābe un dekstroze ir iekļautas gelfiks krіm pektīna uzglabāšanā.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

Uz 1 kg smiltsērkšķu sagatavo 800 g cukrū un 40 g zelfiks, uz kura novieto marķējumu “2: 1”.

Pagatavo biezeni no smiltsērkšķiem saskaņā ar iepriekšējā receptē aprakstīto metodi. Sajauc gelfiks ar 400 g cukru un ēd ar smiltsērkšķu biezeni. Sāc karsēt ogu biezeni un pēc vārīšanas soli pa solim pievieno receptei paredzēto cukru. Uzvāriet trīs vairāk nekā 5-7 spalviņas, pēc tam iesaiņojiet želeju stikla traukos un sarullējiet.

Smiltsērkšķu želeja ar agaru-agaru

Agar-agars ir rozmarīna želatīna analogs, kas iegūts no jūras aļģēm. Zāles pati par sevi ir vairāk kodīgas, oscilē magnijs, jods, folijskābe. Vīna cena ir arī tiem, kas cenšas ievērot diētu, ēkas shvidko šķembas dod nedaudz vairāk.

Turklāt uz vіdmіnu vіd preparātiem wіt vicarious želatīnu, želeja ar agaru-agaru nav iedegusi, 3. stundu istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

1 kg smiltsērkšķu ogas;
800 g cukru;
500 ml ūdens;
1 ēdamkarote agara-agara pulvera bez taukiem.

Šai receptei varat saputot biezeni ar smiltsērkšķiem, kas pagatavoti, izmantojot vyshchevykladenoyu tehnoloģiju, vai arī varat vienkārši savākt žāvētas ogas ar blendera palīdzību, pievienojot cukru. Citā variantā preparāta bagātību veido nasinņas rahunka un mizas, kurās ir maz brūnganu runu, bet kādam var būt nepieņemami malkot želeju ar smiltsērkšķu uzreiz no pušķiem, dzīvībai mazsvarīgi.

Gadu iemērciet agaru aukstā ūdenī. Ja tu kādu nenogalini, tad liec viņam uzvārīties. Ja iespējams, maisījumu ar agaru-agaru, nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra vienu whilinu. Masa ar agaru-agaru sāk labi sabiezēt;

Siltu sumishu ar agaru-agaru, pielej uguni un pievieno smiltsērkšķu biezeni ar cukru.

Pēc izrotātiem augļu sumisiem varat izvārīt šprotes vai uzreiz ieliet stikla burkās. Želeja ar agaru-agaru ķeras pat ātri, tāpēc jāstrādā ātri, neatslābinoties.

Šāds deserts tiek ņemts no smiltsērkšķiem burkās ar vākiem, kas ir savīti normālā istabas temperatūrā.

Vienkārša recepte smiltsērkšķu želejas pagatavošanai cepeškrāsnī

Dosi koristuyutsya populāras receptes želejas pagatavošanai no smiltsērkšķiem, nepievienojot vārdus, kurus vēlaties. Tiesa, piezvaniet gatavošanas stundu šai gatavošanas metodei, tā palielināsies un būs ievērojama brūno vārdu un vitamīnu izšķiešana. Lai saīsinātu termiskās apstrādes laiku un piedotu pašu procesu, cepeškrāsni var paātrināt.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

Lai pagatavotu smiltsērkšķu želeju šai receptei, jums būs jāsagatavo tikai ogas un cukini attiecībā 1: 1 uz vagu.

Pēc smiltsērkšķu mazgāšanas un žāvēšanas izklājiet ogas vienā bļodā uz plānas loksnes un uzkarsējiet 8-10 spalīšus aptuveni 150 ° C temperatūrā. Tātad, iekārtojies, maigi sadusmojies uz vіdpovіdnu єmnіst un noslaukiet jau ceļā esošās rasp'yakshenі ogas caur sietu.

Sajauc ogu biezeni ar cukru un uzpilda istabas temperatūrā apmēram 8-10 gadus, līdz cukru tiek atvērts.

Tāpēc smiltsērkšķu želeju var izklāt pirms sterilizētām un žāvētām burkām, aizvērt ar vākiem un novietot glabāšanā aukstā vietā (loh vai komora).

Smiltsērkšķu želeja un vīnogas

Smiltsērkšķus brīnumainā kārtā ēd ar bagātīgiem augļiem un ogām, un vispopulārākā ir recepte ēšanai ar vīnogām.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

Želejas pagatavošanai labāk izmantot gaļīgas vīnogas bez kauliņiem. Smiltsērkšķus un vīnogas jāsagatavo vienādās proporcijās - 1 kg to citu augļu, ar kuriem zukru var uzņemt divas reizes mazāk - tuvu 1 kg.

Gatavošanas process ir vēl vienkāršāks – pagatavojiet kartupeļu biezeni no smiltsērkšķiem sev tīkamākajā veidā vai vienkārši izmantojiet sik. Vīnogas samaļ ar blendera palīdzību un izkāš caur sietu, lai notīrītu ādu un, iespējams, pušķus.

Pievienojiet zukoru augļu summā un vāriet 15 līdz 30 spalvu līdz brīdim, kad masa sāk sabiezēt.

Gatavības brīdī želeju ievieto sterilās burkās.

Smiltsērkšķu želejas recepte bez termiskās apstrādes

Smiltsērkšķu želeju, kas pagatavota pēc šīs receptes, var saukt par “dzīvu” ar pilnu tiesu, tās lauskas paņem pilnīgi visu spēku, šo ogu spēku.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

Lai smiltsērkšķu novākšana būtu labi kopta, ir jāņem vairāk tsukra, receptēs zemāks, de-vikorizē termiskā apstrāde. Zvaniet, uz 100 g yagid ņem 150 g zucru.

Smiltsērkšķus labāk samalt caur gaļasmašīnu un kūkas virsu izņemt caur sietu vai marles bumbiņu šprotu.

Sik іz m'yakottu šņāc ar nepieciešamo zucru daudzumu, apņēmīgi samaisa un uz 6-8 gadiem atņem zucru siltumu. Pēc tam želeju var ņemt līdzi uzglabāšanai ledusskapī vai citā aukstā vietā.

Tādā veidā ražas novākšanu var saglabāt istabas temperatūrā.

Želeja no saldētiem smiltsērkšķiem

Smiltsērkšķi brīnumainā kārtā ir paņemti no sasalušā skatiena, un želeja no tā iznāk ne mazāk pikanta un tumši brūna, zemāka svaiga. Sagatavot jogu ziemai nav īpašas sensācijas, smiltsērkšķi ir sasaluši un tik slikti paņemti. Un labāk jau nākamajā dienā pagatavot pikantu desertu, pēc tam ar minimālu termisko apstrādi un taupīt vitamīnus.

Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija

Želejas pagatavošanai no saldētiem smiltsērkšķiem parasti izmanto želatīnu, taču var iztikt arī bez tā.

Pirmajā sezonā ogas (1 kg) vajadzētu atkausēt un atkausēt, vai pieejamā veidā, kartupeļu biezeni, zvіlnivshi, piemēram, otas un mizas. Biezenim pievieno 600-800 g cukru.

Vienu stundu verdošā ūdenī (100 ml) izšķīdina 50 g želatīna un sajauc to ar smiltsērkšķu biezeni. Nav nepieciešama papildu termiskā apstrāde. Izklājiet jogu uzglabāšanas traukiem un noķeriet to aukstā vietā (varat savākt pie balkona). Želeja no saldētiem smiltsērkšķiem ar želatīnu būs gatava 3-4 gadu laikā.

Ja jūs nevēlaties, lai jūs sauktu par goneru, pretējā gadījumā jums būs jāsagādā nepatikšanas. Telpā liek 200-300 ml ūdens un ūdeni, lai uzsildītu saldētās smiltsērkšķu ogas (1 kg). Vārīšanās stundā smaka atkausēsies un dos papildu sulu. Uzvāriet apmēram 10-15 spalviņas un pēc tam ar karstu noslaukiet caur jums jau zināmo sietu.

Sajauciet biezeni ar zukru pēc garšas (teiksim, 500-800 g) un pagatavojiet vēl 5-10 vēsus. Gatavo želeju var liet beztaras traukos. Atlikušais nozvejas ilgums pārsniedz 8–12 gadus. Jūs varat glābt jogu no jebkura parocīga cilvēka.

Višnovok

No smiltsērkšķiem nav viegli pagatavot miegainības želeju, ar šo laso jūs varat patiesi izbaudīt spēku, gardu garšu, kas liek nojaust ananāsu, un ir nepiedienīgi mēģināt iedvest prātos izcilu akmeni.

Smiltsērkšķu želeja - sāc brūno preparātu sezonu! Kura recepte ziemai bez vārīšanas, to pašu želeju sauc par dzīvu gatavošanu, un pat jaunajā tiek ietaupīti vairāk vitamīnu. Instrukcija no fotoattēla palīdzēs pagatavot brūnas ogas, kuras cilvēki sauc par "Sibīrijas ananāsiem", un smiltsērkšķu krūms ir "zelta koks".

Ielieciet cukru želejā atkarībā no tā, cik daudz biezeņa jums ir. Labāk nekā joga, pievienojiet tsukor pie spivvіdnoshennі 1 līdz 2 vai 1 līdz 1,5 - vienai pudelei ogu biezeņa 1,5-2 pudeles zukrovy pіsk.

Pagatavošanai jums ir nepieciešami 20 spalviņas no receptes sastāvdaļām 1 burka 350 ml formā.

Noliktavas:

smiltsērkšķu biezenis - 400 g;
skābs pisoks - 600 g.

Kā pagatavot smiltsērkšķu želeju?

Stigli ogas ir izšķirotas, redzam smittya, zipped augļus. Līdz tam es vienu kilogramu smiltsērkšķu salasīšu ar rokām uz gadu, pat ja tas ir neliels darbs.

Mēs ieliekam ogas drušļakā, noskalojam ar aukstu tekošu ūdeni, pēc tam noliekam uz papīra dvieļiem, nosusinām.

Smiltsērkšķus ievietojam pie blendera kolbas kājiņa, rafinējam, līdz beidzas biezenis.

Smiltsērkšķu biezeni saber smalkā sietā, lai iznāk miziņas un salvetes.

Masu apņēmīgi noslaukām, lai uz auduma paliek tikai galvas augšdaļa. Trauki kartupeļu biezeņa pagatavošanai - siets, karote, bļoda, apkaisa radžu ar dillēm vai uzvāra lielā katliņā.

Pie smiltsērkšķu biezeņa ir daudz skābens piss, nosacīti samaisīts, atstāts uz dedzīgu stundu, tā ka tsukra graudi pilnībā saplīst.

Burka ražas novākšanai ir miёmo, pēc tam sterilizē pāri, cepeškrāsnī ar zemfrekvences komponentiem vai žāvē cepeškrāsnī 120 grādos 10 hvilin, vāku uzvāra.

Burkas galā mēs pārnesam želeju, pagriežam to ar vārītu vāku.

Mēs ieliekam burku ledusskapī vai arī tā ir auksta. Novācot aukstumā, šādās ražās netiek izmantoti mēnešiem ilgi brētliņas mīkstie kauli.

Smiltsērkšķu želejas burciņu var pasterizēt arī 85 grādu pēc Celsija temperatūrā ar 20 šķipsnu stiepli (traukā 350 g). Pasterizētu želeju var ņemt no auksta komora.