Már tudjuk, hogy Tanya befejezi a trivalót. Egy kulináris projekt során ismerkedtünk meg, recepteket osztottunk meg. Szeretek lányként írni, szeretem a humort, a kedvességet és az ínycsiklandó fotókat. Először is megtudtam, hogy Tanya az Oleksiy Zimina iskolába ment tanulni. Ott elsajátítják a francia konyha alapjait, mesélnek a bor és más fűszernövények elkészítésének helyes technológiájáról, és megosztanak titkokat.
Francia torta elkészítése
Üdv mindenkinek! Zagalom, a їzhi Oleksiya Zimina Iskolába mentem tanulni. Vіn korábban uchnіv-et vettem (a Ragu rendes iskolájában), de lehetetlen volt. És most rájöttem, hogy nyitottam egy virtuális iskolát az interneten. Hát nem álltam fel. Később újra megkérdezem, de a következő három hónapban csak a francia konyha klasszikusait fogom főzni. Tse drága és kövér. Akkor őrülten finom és elegáns. Tengely mögött az egész almás pite homokos tésztából és öntésből, például tapsot vettem, dicsőítettem és fröcsögtem, és feltekertem a kéz és a szív egy-egy javaslatát. A főzőjóga pedig egyszerű.
Három hónapig 97 strav-ot tudok elkészíteni. Naponta egy strava. Aaaaaaa. Egy új techno-trava számomra erre a napra. Ahhh. Vannak videoelőadásaim, mint például maga Oleksiy is a maga határozott humorával és pedantériájával olvas, és egy mentorom, aki válaszol az oktatásomra és értékeli a fejlődésemet. Vin profi szakács. Hogy őszinte legyek, egyszerűen nem értem, hogy mertem belekeveredni, de ma már a félelemtől függetlenül türelmetlen eufóriában élek. Tanulok.
Ez az almás francia torta az első feladatom. Tse bulo először, amit főztem. A mentor azt mondta, jó volt, ezért bátran megosztottam. A torta olyan minőségben jön ki, hogy helyesebb lenne tésztának nevezni, és eladhatod egy kávézóban. Ha a támadó sebet lehűtve nem hiszem el, hogy a kezemmel zúztam össze. És nincs semmi összecsukható. Almatorta viishov van az első alkalomtól.
raktár
A francia torta tésztájának elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- borosno - 250 g
- migdalne borosno (abo por) - 30 g. Nem árulják egyetlen szupermarketben sem, és nem is lesz olcsó. Sajnos semmi sem pótolhatja. A Vaughn ideális ízesítőszer ehhez a lepényhez, amely az egyik legfontosabb összetevő. Hát megígértem, hogy drága lesz. Ale a dicsőség, hogy visszaszerezze vitrati.
- zucrova por - 95 g
- vershkov vaj - 150 g (krizhana!)
- tojás - 1 db.
- erő - 1 csipet
Az almatortához való mandulakrém elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- vershkov vaj - 120 g (szobahőmérséklet)
- vanília zukor - 100 g
- migdalne borosno (abo por) - 120 g
- erő - 1 csipet
- tojás - 2 db.
Hozzávalók az almás töltelékhez:
- savanyú alma - 4 db.
- citromlé - 2 evőkanál.
Cukormázhoz (nem obov'yazkovo, de szép és egyszerű):
- alma chi baracklekvár - 1 evőkanál.
- víz - 50 g
Hogyan készítsünk tortát almával.
Összetevők tengelye. Adj tiszteletet Oliyának. Oliya Oliya. Almával tortához, a szükségesekhez.
Sütésre kész almatortához
És most egy igazi hack: úgy tűnik, a kutyateszt 3:2:1 arányú. Tse borosno, kövér, zukor. І technológia: egy marék száraz alapanyag, majd zsírzsír - pontig, akkor a haza kevesebb, akkor szebb. І a kezek minimális melege. Ennyit kell tudni a kutyaeledelről. Nincs többé szüksége mások receptjére. 
Boroshno ragyogott, fertőzés és púder. Így a bűz időnként megmarad, és a glutén hatékonyabb. A száraz hozzávalókat összekeverjük, kockákat adunk a krizhanhoz. 
Pulzáló üzemmódban a kombájn sírásra (nyikorgásra) keveredett. Akkor shvidko őrölni a tálat a kezével. Oliya nem bűnös tanutiban. 
Az anyatejhez adtam a zamіst. Kötelező zam_shuvati in mistsi: zamіs on stіlnitsi buv bocsánat, hála Istennek, nem végzetes. Leszedtem, nem csináltam képet. Állaga lágy, nem hűvös. Forró vízben rágyújtott, a trochokat lelapította, hogy hamarabb kihűljön, és 1 évre hűtőbe tette. Egy év leforgása alatt a glutén elkezd hatni, jó illata van, és a legjobban a hűtőszekrényben működik. Addig is, a beszéd előtt, rengeteg étel van a hűtőszekrényben a tej számára.
Krémmel - minden egyszerűbb. Olya szobahőmérsékletű verte egy mixer porral. Oliya trohi fehér. Ha nem kapsz, akkor a krém a fontos. Ha megölöd, akkor töredékekre fog hasadni. Tehát a scho-nak hozzávetőlegesen meg kell vernie a 4-es ütemet, mint egy kicsit jobban – állj meg. 
Felvertem az algaport abban az erősségben. A mély ízhez kis mennyiségben erő kell. 
Nagyon gyorsan felvertem sűrű tölteléknél. A sütőben vegyen egy fukar omlettet.
Közvetlenül a tetejére fújta a krémet, anélkül, hogy közben beavatkozott volna, hogy ne tekeredjen fel, és egyelőre eltette a hűtőbe. 
Almás töltelék tortához
A pihenő szakasz egy alma. Az alma lehúzódott a bőréről. 
Négybe vágtam, megtisztítottam, nyársra vágtam. 
Meglocsoltam citromlével, hogy sötét legyen. Az előkészítés befejeződött. 
Válassz tortát
Almás pitét egy mandulás öblös homokos tesztből választok. Sütőben 195 fokon.
Egy kis tarlón gomolygó vastag láp, amely kihűlt. Minél kisebb a boroshna, annál kisebb a torta alsó és rozsipchastishe. 
Lábaimmal felraktam az állat alakját a hegyre. 
Megfordítom, és felveszem a kilimokot. 
Kezeimet szorosan a forma mögé teszem, a széleit hintaszékkel lezárom. 
Az alját megszúrom, hogy a homok a gőz leülepedésekor ne görbüljön meg, és ne deformálódjon. nagylelkűen megosztottam. Korzh készen áll. 
Krémes tölteléket teszek a tortára. 
Otak rіvnenko. 
Hozzáadom egy marék almát. Több alma kell, átfedés. Nálam savanyú-savanyú volt a töltelék, a troch ízének egyensúlya pedig bikmalátára tolódott. Ez nem nagy kudarc, de javíthatsz rajta. 
A troch tetejére barna zukrral ragasztom. Zovsim nem gazdag - zokog tsukor garno zapiksya, de anélkül, hogy savat vezetne az almába. Ennek az almás francia tortának a chipje a tejszínes és almasavas alsó maláta tészta egyensúlyában van. Pirіg pіshov a sütőben 30 khvilin (pirosig). 
Francia tortás cukormáz
Elkészítem a mázat (nem nyilvánvaló, de esztétikus szakasz). A lekvárt a fazékhoz teszem, felöntöm vízzel. 
Felmelegítem vízzel. 
Ha kész a pite, óvatosabban bevonom egy penzlikes cukormázzal, nehogy elrontsa. A lekvárba kevert pektin gyönyörűen sűríti a cukormázt és fényt ad a süteménynek. 
Kiszállni egy ilyen dolog. Hidegen kell enni. A dögös lánynak omlettje van. És a tengely, ha ömlenek a borok, a következő nap, akkor láthatod az elmét. 
Golovna - felejtsd el Oliját. 
Ízletes!
Desszert, főzés otthon, saját kezűleg - biztosan nagy elégedettség magának a mesternek, a vendégeknek. Az almás szendvicspite ugyanaz, mint egy sétahajóhoz, és egy csodálatos otthoni összejövetelhez teával.
Egy ilyen desszert egyik előnye, hogy a bornak nem kell kalóriadúsnak lennie, így a túlvilági testtömegűek is lakmározhatnak belőle (természetesen ésszerű határokon), vagy csókolgathatják a derekát.
Pіsochne tіsto (Pate Sablee, "shablis" - francia) egyenlő kokhannya és lasunіv ötlet drіzhdzhovim. Tse z tim, hogy a jóga is könnyen elkészíthető. Előtte a tészta tészta alapján sült, sütemény, torta, quiche, tekercs készíthető.
Úgy hívják, hogy ami magas hőmérsékleten rozsipcham, nache pisok lesz. Tse vіdbuvaєtsya azokon keresztül, akik az új helyen sok zsírt margarinon vagy olіyu keresztül.
Keverjük össze a pisochne-t lágyan, vagy cserekanalakkal. A kézi zamіs valószínűleg nem működik jobban, a szilánkok egyszerűen kalóriadús és nagyobb termékké alakulnak, és elpazarolják pelyhességüket.
Ha a cukrász folytatja a formák formázását, akkor a hiba az ellenőrzésben van, hogy a hőmérséklet megismétlődik a felvitelben, a termékekben és minden, a tésztához tapadó kellékben, a bula nem haladja meg a 18-200 fokot.
A malátákat +180 °C-on forralják, a dokk nem válik aranyszínűvé. A párolás órája le kell feküdni a rozmіru vrobіv és a sütő típusa.
Az otthon elkészített tészta otthon lefagyasztható, és a kamera elé helyezhető. Győzelmi jóga legkésőbb 90 napon belül kötelező.
Válasszon egy pite fajtát – a jobb oldalon különleges, a bőrös ember ízlése szerint. A tavaszi alma édesgyökérje, amely savanyú, olyan, mint a deyakim.
Ale, van néhány kritérium, amelyek alapján megértheti, hogy az alma alkalmas-e a chi töltésére.
- Juice gyümölcsök nem jönnek. Ilyen kilátás, amikor zapikanni sok levet lát. Néhány perc múlva meg is égetheti, vagy kifelé menet alulsül.
- Az alma húzva kemény lehet, így a folyamat nem válik zabkává. Fajták, kiegészítők a pite elkészítéséhez, mentse el megjelenésüket a sütőből való kilépéskor.
- A gyümölcsök megmenthetik aromájukat.
A vipіchki legjobb fajtáinak tengelye.
- Renet. Az azonos fajtájú gyümölcsök alkalmasak pitékhez. Édesgyökeres ízük van fanyar boros jegyekkel. Hagyja, hogy a főtt alma úgy nézzen ki, mint a gyümölcslé, ne váljon zabkává, és ne töltse meg a helyiséget aromával.
- Jó télikabát. Ezt a fajtát Jonathannak is nevezik. Ezek nagyszerű, ropogós gyümölcsök a gyümölcslé pépéből. A bűz nemes vékony savanyúságnak tekinthető.
- Golden Delicious. Tse m'yaki és édesgyökér gyümölcsök. Egy kis nedolіk - є ymovirnіst, scho bűz átalakul burgonyapürévé. Ezért fontos, hogy csak ezekben a receptekben nyerjünk ilyen fajtát, de pekti nem szükséges.
- Mézes ropogós. Ez a fajta, amelyet "mézes ropogtatásként" adnak át, egyedülálló ízű - gurgulázó, hasonlóan a mézhez. Az alma már lédús és ropogós.
- Zöld Smith. Ezt az ausztrál fajtát emlékezetes aroma és édesgyökér íz jellemzi, finom savanyúsággal. A Green Smith tökéletesen alkalmas italra. A kifejezettebb malátázáshoz azonban a cukrászok azt javasolják, hogy például a Hani krіsp fajtát cseréljék ki.
- Cortland. Ez a fajta kiegyensúlyozza az ízt és kellemesen ropogós a fogakon. Ezek már erős gyümölcsök, mint a szesz nem koptatja ki a formát. Pirіg z Kortland wijde kipróbáljuk és szuper illatos lesz.
- Ünnepi. Ennek a fajtának a gyümölcsei csodálatos illatúak, lédúsak és karamell ízűek. Uraim, ha odaadod a Gála almát a vipіchkának, megváltoztathatod a tsukra mennyiségét. Az ilyen pite tölteléke alacsonyabb lesz, szó szerint tanutime a szájban. Az alma alakja nem változik.
A legfinomabb almás omlós pite receptjei
Személytelennek tűnő módszerek almadesszert elkészítésére rózsás aljú tésztán. Az alma olyan gyümölcs, amely csodával határos módon fűszerek és yagid nélkül eszik.
A legnépszerűbb recepteket az alábbiakban ismertetjük.
A hagyományos recepthez egy ilyen desszert készen áll a bezárásra.
Fontos, hogy helyesen vimiryuvat minden arányban, hogy vegye el a pihék és rozsipchaste tisto, hogy ne sírjon.
A jóga felkészüléshez szüksége lesz:
- borosno búza - 0,35 kg;
- oliya vagy margarin - 0,22 kg;
- tsukor - 1 evőkanál. l.;
- erő az élvezethez;
- hideg víz;
- 1 tojás a pite megkenéséhez.
Vimagatime töltelék elkészítése:
- alma - 0,45 kg;
- fahéj - 1 teáskanál;
- keményítő - ½ teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál. l;
- zukor - 0,1 kg;
- oliya vershkove - 1 evőkanál.
Egyesítjük az összes raktárt, és további részleteket adunk hozzá a margarinhoz. Az Otrimanu masu crichtába dörzsöljük, és szó szerint hozzáadunk pár kanál vizet. A tésztát egy mellbe szedjük, pár részre osztjuk, műanyag zacskóba tesszük és betesszük a hűtőbe.
Gyümölcsök a tölteléket rіzhemo kis nyársra, a fenevadat kortyolgatják keményítővel, fahéjjal, cuccal, frissen adják hozzá a citromot.
Serpenyő formájában hozzá kell adni a lehűtött tészta egyik részét.
Almát teszünk az almára, rajtuk apró olajbogyó foltok, a homokos réteg állati része, ami eltűnt, ami már ordít. A széleket össze kell csípni, a munka közepén van egy kis vágás. Pirіg bűnös abban, hogy a hűtőben feküdt, hvilin 25, majd durván inni.
Tejfölös töltelékkel
Ez a recept a francia konyhából származik. Pirіg jön ki namovіrno zamatos és illatos.
A teszthez ugyanazokat az összetevőket vesszük, mint a legjobb recepthez.
Töltő:
- 4 alma;
- melena fahéj;
- 0,2 kg tejföl;
- 0,1 kg-os felsők;
- 3 tojás;
- 2 evőkanál zucru.
Minden hozzávalót összekeverünk, olajat teszünk bele, mintha késsel pont oda vágnánk. Hozzáadjuk a tojásokat, hideg helyre tesszük. Emlékeztetni kell arra, hogy egyértelmű, hogy nem szeretni a kezet.
Tim egy órával később felverjük a tejfölt, zukor hogy tojást. Narizati drіbno alma, nasіnnya előtt meghámozva, zmіshati krétás fahéjjal.
Kihűtve ki kell nyújtani és a formába tenni.
Kb. 15 perc alatt a sütőben kisütjük az omlós kalácsot, majd almát teszünk a vadállatra, mindent megtöltünk tejföllel, összekeverjük zukrral és tojással. Pirіg megint durvaságba tör egy ilyen órára.
3 Sirom
Az ilyen pitét a deakis urak királyi, vagy királyi sajttortának nevezik. Az alsó leves és sós tölteléket az ilyen receptek névtelen szerelmesei ismerték.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 evőkanál. kanál zucru;
- 0,24 kg búza vaddisznó;
- 180 g olíva vagy margarin;
- szóda a kés hegyére.
Töltelékhez:
- 2-3 közepes alma;
- egy csomag szirup;
- 2 tojás;
- 100 g zucru;
- sonyashnikova oliya (szó szerint egy kanál a lap megkenéséhez).
Oliya rozm'yakshuetsya, hozzá borosno, szóda, tsukor. Shvidko vimіshuyut és pomіschayat a hűtőszekrény közelében.
A töltelékhez sajt, tojás, pisok és por_zan alma kerül. A formát vastag, almás-tvirna töltelékkel töltjük, krychtával a fenevadnak. Az ilyen pitét a pivgodini közelében sütik.
Z habcsók
Hozzávalók listája ehhez a csodálatos recepthez:
- borosno búza - 0,63 kg;
- tojás - 4 db;
- margarin - 1 csomag;
- tejföl - 3-4 evőkanál;
- tsukor - üveg;
- rozpushuvach - 1 teáskanál;
- alma - 2-3 közepes rozmaring.
A gyümölcs fejét alaposan meg kell tisztítani, és alaposan ki kell pórusolni. Dalі zm_shati z|іz| véres csikorgással (körülbelül 70 grammot vegyünk), tegyük egy edénybe, és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul és aranyszínűvé válik.
Szükséges egy teszt elvégzése is. A fehérjéket vízzel krémesítik a zhovtkivből, és a hűtőszekrény közelébe helyezik. Zhovtki tsukrból verik (80 gramm). Előttük megy margarin, borosno, rozpushuvach, hogy tejföl. Ha kész, hűtés nélkül formára törhető. A masszát 10 tollhoz igazítjuk erős szeszpörkölés közben.
Egész órán át habcsókot kell főzni - ez csak fehér, túl sok piscából a díszített piniig.
A sütőből elég sütemény kell, az újra tegyünk egy almát és verjük fel a tojásfehérjét, adjunk a sütőbe kb 10 tollat, és ellenőrizzük.
Vidkrity pirig
Tse ügyetlen svéd recept. Egy ilyen desszerthez a tésztát hagyományos módon kell elkészíteni. 3 nagy almát is kell venni.
Az almákat meghámozzuk, leszedjük, szépen és szépen kiterítjük a formához közeli tésztára. Felülről kell szürcsölni a tsukr-t, és hozzá kell adni egy trió olajbogyót a bazhannyához. Süssük magas hőfokon és 20 fokon a tollakat.
Tertiy pite krychtával
Ez egy egyszerű recept, amely hangulatos megjelenésével minden vendégnek tetszeni fog.
A teszthez szüksége van:
- 1 csomag margarin;
- 3 tojás;
- 1 üveg savanyú pisku;
- ½ teáskanál szóda;
- 3 tk porok;
- 0,65 kg borosh.
Körülbelül 1/3 a palack tsukru vіdsipаєtsya. A másik részhez szódát, csirke tojást, olvasztott margarint, borosno-t adunk. Minden le fog esni. A Dali massát 2 részre osztják, fürdőbe süllyesztik és +2 + 6 hőmérsékletre teszik.
Az almát felvágjuk és reszelőn átpasszírozzuk. A zabkásan, ami wiyshla, tsukor lóg, ami túlzásba esik. Hozzáadhat fahéjat.
A hideg síráshoz le kell hűteni, vagy le kell fagyasztani. Csak ilyen stanságban szabad jógát dörzsölni. A felét a lapra dörzsöljük, majd rátesszük a tölteléket, a fenevadat - a reszelt omlós tészta másik részét.
Az almás pite 30 tollal durván törik. A készenléthez porral díszíthetjük.
3 cseresznye
A pite tetejére tegyél egy darab tücsköt streusel néven.
A Rozsipchaste hagyományos módon termeszthető.
Egy kortyhoz vegyünk sokat, amit felöntünk (kb. 0,5 üveg), 1 tasak vaníliás zucru, 4 ek. fűszeres pisku, 60 g olії. Streusel készen áll.
Csendesen kedvesen megemelkedik, szépen meghajlik a formában, tovább, az új igény szerint, szétterítik a bogyókat. Izzad meg keményítővel, tegyél bele egy szeletelt almát (1-2 közepesnél többet). Streuselt adunk a bogyók és gyümölcsök tetejére. Egy évig rebuvannya a sütőben, a pite készen áll.
A qi receptekben sok minden újat és eredetit hozhat.
- az almát szederrel, körtével, banánnal, szilvával kombinálják;
- akár sós almás és borsó pite omlós tészta teszten. Az újhoz egyszerűen hozzá kell adni a kis hegyek pivsklyankit;
- ha egy friss desszertet felvert tetejével díszít, akkor egy másik eredeti almás pite receptet fogunk látni;
- A tészta fűszeresebb illata és íze érdekében csokoládét, kakaót és fahéjat adhat hozzá.
Visnovok
Pіsochny pite almával - akár sós fűvel. A jógós főzés már rekedt, ami lehetővé teszi, hogy bátran kísérletezzen a tésztával és a töltelékekkel. Az összetevők elérhetősége pedig lehetővé teszi, hogy ezt a desszertet az egész folyó praktikus ízével élvezze.
17 recept almás pitékhez ízelítőül
12-14
1 év
210 kcal
5/5 (1)
Nem tudom, te hogy látod, de én jobban szeretem a pisztácia tésztából készült pitét almával, ami a legfinomabb az almaecet közül. Bárhogyan is próbálkozom, minden vibrálása a kulináris mesterség igazi remekévé tesz, amely mindig újra és újra illatos és zamatos lesz. A pisochnoy tistből készült almás pite klasszikus receptjét a barátnőim adták, akiknek sikerült csodálatos édesgyökér whiskyt főzni anélkül, hogy egy egész napot ráfordítottak volna a folyamatra. Ma megpróbálom megismertetni Önnel ezt a receptet, bőrt, kulináris csutkát főzni, csodálatos gyógynövényt főzni a vad sim'ї tsyu számára.
Bónuszként egy csodálatosan alacsonyabb, almával és felvert fehérjével (habcsók) készült pite látványát is propagálom, ami alacsonyabb és könnyedség tekintetében nem veszélyezteti a leghíresebb süteményeket.
Szendvicspite almával: klasszikus lehetőség
Konyhai leltár
A sütemény elkészítéséhez fontos, hogy a főzéshez szükséges összes edényt és konyhai eszközt felvegye:
- tortaforma (vehet szilikon vagy fém rózsát);
- egy dekilka puha, 550 ml-es mély tálak;
- rendsorok polietilén hüvelyből;
- vіdrіz pergamenpapír;
- figurni formák vyrіzannya díszítésére;
- befejezem a táblát;
- hintaszék;
- Winchik.
szükséged van
| Termék | Kіlkіst |
| Tisto | |
| Boroshno búza | 400 g |
| Tsukrovy pisztoly | 80 g |
| tyúk tojás | 1 db PC. |
| Tejföl | 50 ml |
| Vershkov margarin | 130 g |
| Rozpushuvach | 5 g |
| Sil konyha | 7 g |
| Citromhéj | 10 g |
| Töltő | |
| Tsukrovy pisztoly | 50 g |
| alma | 3 db. |
| Vanília zukor | 10 g |
| Melena fahéj | 3 g |
| Dodatkovo | |
| tyúk tojás | 1 db PC. |
| Zukor for sippannya | 20 g |
A pisztáciás pite lehet, hogy már nem lesz olyan zamatos, mert a tészta keverésekor és a nem finom hozzávalók töltelékének elkészítésekor fel lehet verni.
- Deyakі kulinari raduy vikoristovuvaty vershkov vaj zamіst margarin a vypіchki tsgogo pite, prote mіy dosvіd kazhe, scho itt margarin jobb.
- Lehet választani almát, legyen az smuk, hogy ne legyen túlzottan m'yasistim a fajta. Az alma savanykás édesgyökérje a legjobb, valamint a „fehér töltelék”.
- Boroshno vyklaєmo egy mély tálba, add hozzá a konyhai erőt.
- Potim visipaemo ott és citromhéj, tésztához való pelyhek és savanyú pisok.
- Összekeverjük, kis darabokra vágva sűrű margarint adunk hozzá.
- Az alkatrészeket kézzel darálom le, hogy a repedés töredékét ki tudjam szedni.
- Öntsük a tejföl elkészítéséhez, adjunk hozzá egy csirke tojást.
- A Zamіshuєmo m'yaké rugalmasabb, nem tapad a kézhez.
- Miután zamіshuvannya zagortaєmo tésztát plіvka és tedd a hűtőszekrénybe tíz toll.
- Tim óránként elkészíti a tölteléket: az almát feldaraboljuk és darabokra vágjuk.
- Úgy néz ki, mint egy erős és kemény mag, mint a kis shmatochki.
- Egy tálba szeletelt almával hozzáadjuk a zukrovy pisokot és a vaníliás tsukort.
- Adtunk egy egész fahéjat, és határozottan összekevertük a tölteléket.
- A vypikannya virobu formáját sütőpapírral kikenjük és vershkov margarinnal megkenjük.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyiket a hűtőszekrény mellé helyezzük.
- A másikat beletesszük a formába, és a kezünkkel egyenletesen rozpodіlyaєmo a formát, a pite alját az oldalával.
- A tészta alapján felakasztom az almatölteléket, megkenem a felületén.
- Reshtu tista viimaemo a hűtőből és üvölt a ragacsos mocsári asztalon.
- Ha segítségre van szüksége, alakítsa ki a virazaemo z tista figurki formát
hogy almával borítják a töltelék felületét.
- Ha valami, akkor felvert tojással megkenem a pite tetejét és zukrral kortyolgatom.
- Akár 180 spirituális fokig képes rezegni a rózsáknál, körülbelül pivdini.
Klasszikus omlós pite: videó
Az alábbi videóban megtekintheti a legfinomabb almás omlós pite elkészítésének folyamatát.
Omlós tészta pite almával: habcsókos változat
- Főzési óra: vіd 80-90 khvilin.
- Adagok száma: 13-15.
Konyhai leltár
A pite ezen változatának elkészítéséhez szükséges óra elteltéhez konyhai eszközöket és kiegészítőket kell hozzáadni:
- forma pite chi tortához (bazhano vikoristovuvati metaleva);
- egy dekilka puha, 500 ml-es mély tálak;
- asztali kiegészítők (kanalak, kések, fűrészek);
- konyhai vagány vagy békepohár;
- Törülközők llanyhoz vagy papírhoz;
- befejezem a táblát;
- hintaszék;
- Winchik.
Ezenkívül ne feledkezzünk meg a keverőről vagy a konyhai robotgépről sem, amely fúvókákkal rendelkezik az összetevők felveréséhez, amelyek nélkül a sütemény nem keverhető össze az aljával.
szükséged van
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket
A Pisochna vypіchka még alacsonyabb és gyakoribb, ezért fontos, hogy a finom pite elkészítéséhez megfelelő módon válasszuk ki az ideális összetevőket.
- Ebben az almás pite omlós tészta receptjében a tetejére vajat használhatunk, félelem nélkül védjük, helyettesíthetjük joghurtos margarinnal.
- Az is fontos, hogy a lehető legfrissebb termékeket, különösen a tojást felverjük – tartsa a hűtőszekrényben addig a pillanatig, amíg úgy dönt, hogy összekeverjük vagy felverjük.
A főzés sorrendje
- Búza borosno vsipayemo egy tálba, adjunk hozzá rozmaring termőtalaj.
- A komponensek sértődéseit villa segítségével vagy kézzel csiszoljuk egymás között.
- Hozzáadjuk a zhovka masszához, szüretkor aránylag leadva.
- Potіm vsipaєmo liszt | boroshno | és zamіshuєmo dosit rugó, lágyan.
Vizet csak abban a csapadékban adnak hozzá, mivel a massza túl erős és kemény volt. - Utána kikenjük az olajfőzéshez való formát és beletesszük.
- A masszát kézzel kinyújtom egy formával, megformázom a pite alját és oldalát.
- Rozkolyuєmo egy villával, és egyenesítse ki a formát a hűtőszekrényben 20 tollra.
- Az almát nyársra vágjuk, és a tészta tetejére helyezzük.
- A formát a sütőben lévő pitével kijavítjuk, 200 fokig megsütjük.
- Vitrimuєmo 25 hvilin és viymaєmo kész virіb іz sütő.
- Egy okremіy mistsiben felverjük a fehérjéket, hozzáadjuk a véres pisokat.
- Váltsunk, majd állítsuk a súlyt közepes vagy nagy sebességre.
- Miután az otrimavshi pisnu protein maszát finoman bedugta a borsó pelyvajába.
- A kissé lehűtött pite kész összegét lefedjük, a sütő hőmérsékletét 120 fokra állítjuk.
- Vipkaєmo virib sche 1:00, próbálja meg ne nyissa ki a sütő fedelét egy órán keresztül a folyamat.
Omlós tészta pite almával és habcsókkal: videó
Promóciós videó az omlós tortához ideális tészta és habcsók elkészítéséről.
Hogyan tud vizelni egy standard recept
Ha van egy kísérletező ereje, a pite előtt módosíthatja a receptet és az összetevők gyűjteményét, hogy fokozza a pite ízét és aromáját. Az alábbiakban megvizsgáljuk a raktár fejlesztésének legszélesebb körű módjait.
Klasszikus omlós pite
- Tejföl helyett a chi tetejét nemcsak zsíros kefirrel, hanem pasztőrözött tejjel is felütheti. Ne feledje, hogy ezek az összetevők ritkák, és a tészta keveréséhez szükség lehet egy kis borosnára.
- Zovsіm neobov'yazkovo robiti figurák a viroba felületén: ezt a receptet követve csodás pitét főzhetsz almával.
- Még étvágygerjesztőbb elmenni egy sziruppal és almával töltött pisochny pitére. Csak adjon hozzá körülbelül 50 g rózsaszín zsírszegény szirah-t a recepthez, keverje össze almával, majd főzze a hangulatot segítségül.
Omlós tészta pite habcsókkal
- Apró borsókrém, a habcsók elkészítéséhez adhatunk némi fűszert: fahéjat, kardamomot, szerecsendió borsót vagy citromhéjat.
- Annak érdekében, hogy a fehérje jobban felhabosodjon, a hűtőbe tesszük, amíg a csutka felverődik. A meleg hozzávaló rothadt a habcsók elkészítéséhez, a szilánkok lehullanak.
- Amint frissen megszáradt, túl nehéz kijönni, és folyamatosan morzsolódik, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt.
- Az alma a vágás után megsötétülhet: csepegtess meg egy kis citromlével, és az összetevő friss kinézetű lesz.
- Szeretné népszerűsíteni kulináris kínálatát? Főzz gyakrabban almás pitét! Ajánlom kipróbálásra teljesen étvágygerjesztő, valamint klasszikus, egyedien aromás. Krim tsyogo, ne feledd, hogy kevesen tudnak megállni a szörnyeteg előtt!
Pіsochny pite almával - még zamatos és élénk virib, yogo főtt nyájas és megszokott módon, különösen a fiatal szakácsok számára. Mit tud ezekről a tortákról? Lehetséges, hogy valamelyik szeretted másképp főzzön? Más ízesítőket is teszel a töltelékbe? Oszd meg tudásod, kedvességed kommentben, beszélgessünk a pitékről minden részletben! Mindenkinek sok étvágyat és csodás konyhai kísérletezést!
Ha tea előtt kell készíteni egy shvidkát és egy ügyetlen pörköltet, akkor a kutyatésztából felgyorsíthatjuk az almás pite receptjét. Nagyon fontos tehát, hogy ne feledd: minimális hozzávaló van, könnyebben elkészíthető, és a közepén még illatos édesgyökér-savanyú alma, akkor biztonságban leszel!
A hagyományos pite almával és pisochnoy tésztával zárva lesz. Szürcsöljük el a tésztát, ha nagy mennyiségű olívaolajat vagy margarint adunk hozzá borosnoy-val, valamint ha szódát és még egy kis pihét adunk hozzá.
A klasszikus omlós tészta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
350 g búza köles boroshn;
220 g margarin vagy olії;
Művészet. egy kanál zucru;
egy csepp só;
troch hideg víz;
egy tojást egy megkent lepényre.
Töltő:
300-400 g alma;
melena fahéj - egy teáskanál;
citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
piv-kanál keményítő;
tsukrovy pіsok - 100 g;
egy kanál vaj | olaj |
Az összes száraz hozzávalót beletesszük, és kis darabokban a margarinhoz adjuk. Shvydko egy kryhta sumishba dörzsölte, majd öntöttünk egy kis vizet - még a talpbetétet is, hogy egyetlen mellben felvehesd a jógot. Potim dilimo a dvі nem zovsіm egyenlő részeket i, miután csomagolt polietilén, tegyük a hűtőszekrénybe egy évre.
Az almát vékony nyársra vágjuk, egy mély tálba tesszük, zukrral, fahéjjal kortyolgatjuk, citromlével meglocsoljuk és keményítővel meglocsoljuk. Deyakі is adjon hozzá egy kevés friss porított gyömbért.
Serpenyőben, vagy oldalas formában elkészítettük a tészta egy részét, amit sodort, - kézi sodort, hintaszékre tésztalapot tekerve. Ha puha és szakadt, akkor csak kézzel vágd le a formával, nem ijesztő, nem lesz ideálisan egyenlő.
Egy alma aljára kenve kis olajbogyódarabokat teszünk a fenevadra. Fedjük le egy másik réteg kinyújtott tésztával. A szélek összecsípése után a középen lévő trochokat felvarrjuk a fogadásból való kilépéshez, és megkenjük egy felvert tojással. A pitét 30 percet hűtőbe tesszük, majd kisütjük.
Hogyan kell főzni tejfölös töltelékkel
Melegen száraz, ezért ideális vizes töltelékkel fogyasztani, mintha indokolt lenne a pitealap szárazsága. Alma, bogyós gyümölcsök, sajt - a tengely ideális választás a piték töltéséhez. Vіdminno pіdіyde egy új almáért az öbölben tejföllel és tetejével.
Ez a desszert a francia konyhából származik. Még illatosabb, alacsonyabb és zamatos. Pisztáciás tészta alapján almás pite-szerűen elkészítve.
A teszthez szüksége van:
1 tojás;
200 g köles bór;
a nagy drіbtsі zukru és só szerint;
háromnegyed csomag vaj;
pár kanál víz;
egy csipet oltott szóda vagy 5 g pihe.
Töltő:
4 alma (szebb, mint a piros szín);
fahéj ízlés szerint;
200 g tejföl;
100 g felsők;
3 tojás;
50 g zucru.
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, öntsünk bele olajat | olaj | és vágd Yogo-t egy késsel közvetlenül a boroshnyany sumishiba. A tojásokat beleütjük, keményre verjük (nem könnyű kezet szeretni), tegyük hidegre.
Tim egy órán át verte a tejfölt, zukor azt a tojást. Narizati vékony alma, a régiből és a régi dobozokból hámozott. Keverjük össze fahéjjal.
Csendesen vinnyat, rozkotiti és tedd a formába, miután kialakította az oldalakat.
Negyedévig süssük a sütőben az alapot, és igyuk a kész terméket almával. Öntsük bele a tejfölös tölteléket, és tegyük ismét a sütő negyedére. A kész pite tsukrovy porral kortyolható, vagy friss mentalevéllel díszíthető.
Királyi pite almával és sajttal
Ez a királypite igazsága, az illatos vologa töltelék csodával határos módon felfedi az alsó tészta ropogósságát. A jógót királyi sajttortának is hívják, de a lényegen nem változtat, a sütemény ott van a távolban.
A teszthez:
2 evőkanál. kanál zucru;
240 g borosna;
180 g olívaolaj vagy margarin;
egy csipetnyi szódát.
Töltelékhez:
Egy pár alma;
200 g szirah;
egy pár tojás;
100 g zucru;
trohi dewy olії a podmazuvannya formákhoz.
A rosem'yakshene-nél (de nem olvadt!) Olaj visipati tsukor, szóda, kérdezd meg a borosnót. Grind shvidko at kryhta, tedd a hűtőbe.
A töltelékhez uram zm_shati z | iz | tojás és cukkini. Az almát a naptól meghámozzuk, a héját szedjük, finomra vágjuk, ha szeretjük, tehetünk bele fahéjat is.
Hozd az almát és uram.
Engedd le a formát, és látogasd meg benne a boroshnya krichti nagyobb részét. Dali viklasty alma s | iz | Sirom i sipati többlet krihti.
180 fokra felmelegített sütőben a pekti háromszor annyi, mint a pivgodin. Vegyük ki a sütőből, ne vegyük ki, hanem hagyjuk kihűlni.
Hihetetlen habcsók desszert
A Trohi főzése egy órát vett igénybe, de ennek eredményeként egy csodálatos, almából készült desszert került az asztalra, habcsókkal fűszerezve!
Készülj fel a borra.
1. Vegyünk pivkilo borosnát, keverjük össze 1 teáskanál (tetővel) pihével, egy zacskó vaníliával (tsukora).
2. 2 tojást 200 g cukruval és csipet sóval fehéredésig darálunk, a termőtalajt (150 g) rozmaringba tesszük. Zbiti.
3. A boroshnyan sumish shvidko-nál adjuk hozzá az olajos részt, adjuk hozzá a héját és a sikát, egy fél citromot, pár evőkanál tejfölt. Keverj össze mindent. Lehet, hogy Tisto túlterhelt a rozsipchatimmal!
4. Beszőjük a formába (40 * 30 cm), ahol hátulra kiterítjük a pauszpapírt, szétterítjük, hogy kis oldalakon lógjon. Ez a pite vékony, sült tésztán van, nem az alsó golyó a hibás, de okosak vagyunk, tovstim, ne nyomkodjuk a tésztát!
5. Alma (4-5 db) Lereszeljük vagy vékonyra vágjuk, tésztára tesszük. A hármasokat meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjenek.
6. 50 g zucru zbiti s | iz | mókusokat, amíg a mókusok és a mókusok csúcsait fel nem veszik egy almára.
7. Helyezzük a formát a 170 fokra előmelegített sütőbe.
8. Sírja meg a sütőt az alsó szinten 40 hvilin.
Vіdkritiy almás pite kutyateszt alapján
Ez egy egyszerű pite nashvidkuruch, szükséges az Ön számára:
Pivpachki olії;
100 g zucru;
2 tojás;
csipet só;
300 g boroshn.
Három nagy almát készítünk a töltelékhez.
Készítsen egy pisochne tіsto-t. Yakshko rozsipatiyetsya hozzá trohi vizet és zamіsiti m'yaké rugalmas tіsto. Az almát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Közvetlenül a kezével, akkor öntsük a m'yake egy puha formát, öntés її naskіlki akkor egyenletesen. Egy almát szépen tegyünk a tésztára. Kenjük meg tsukrommal és kis vajdarabkákkal készült trochokkal | Pekti 200 fokon, amíg meg nem jelenik az alma aroma - karikázzon ki 20 whilint.
Készüljön fel amerikai stílusban
A homokos változathoz a legtermészetesebb módon készítse el, adjon hozzá 130 g lehűtött olívaolajat, 2 vagy több lombik borosnát, sót és 5 evőkanál hideg vizet. Tisto nem hibás a rozsipatis chi kezéhez tapadva. Amint megkelt, felöntjük vízzel. Lipne - vispte borosna.
A töltelékhez együnk 400 g almát (előle meghámozva és csíkokra vágva) egy kanál citromlével, 100 g cukruval. Forró vízzel felöntjük, hűtőbe tesszük, a tésztával a dokkolókra dolgozzuk.
Vіd shmatka іsta vіdіzayte dvі harmad, bolyhos és kladіt formában. Mintha rohadt volna, tegyük át a formába hintaszéken. Vágja le a széleket.
A tölteléket a tészta tetejére tesszük. Az új nap másik részének maradékai rozkotit és férjnek hívják őket. Az egyforma rácsok láttán önelégülteket fektess az almák tetejére, és a fenevadat megkenjük egy felvert tojással.
Habverővel 40 hvilin átlaghőmérsékleten.
Porada: Mint egy alma levét, gazdag levet készíthet. A másik végén, a tészta előtt adjunk a töltelékhez egy kanál keményítőt.
Tertiy pite almával
A gazdaságos és egyszerű pite még népszerűbb. A teszthez: egy csomag margarin, három tojás, egy üveg zucru, fél kiskanál szóda, 3-4 üveg borosna, egy alma és három kanál cukrupor.
Vidsipati a lombik negyedét tsukru a töltelékhez. A másikba szódát, tojást, lágyított margarint adunk, mindent összekeverünk és visipaemo borosno. A tésztát 2 részre osztjuk, nyárson csomagolva betesszük a hűtőbe.
Az almát vékonyra vagy háromra vágjuk a nagy harmadán. Kortyolgasd a maradék tsukrut. Hozzáadhat egy kis fahéjat.
A tészta lehet nagyon hideg, de lehet fagyott is, hogy rácson lereszeljük. Félig dörzsölve egy lapon (pauszpapír az új lapon). Utána rátesszük a tölteléket, a reszelt tészta másik felével összegöngyölítjük.
Először betesszük a sütőbe, utána porvirivel és narizaemóval kortyolgatjuk.
Meggyes-almás pite étel crichtával
Ezt a pitét a vadállat streusellel – egy vaddisznóolajos krichtával – kortyolgatja, hogy különösen jógozzunk. A tésztához cserélünk 150 g olívaolajat, stilki w borosna-t, 100 g zucrut, három tojást, csipet sót és egy teáskanál pihét, és adjuk hozzá az Art. l. keményítő. A száraz összetevőket összekeverjük a zacskóban, és olajat öntünk bele. A tojást és a keményítőt az otrimana krichtbe helyezik.
Szürcsöléshez vegyünk 100 g borosnát, keverjük össze egy zacskó vaníliás tsukruval, 4 evőkanál nagycukruval és 60 g olívaolajjal. Crikhitka készen áll.
Elég rozkotiti és viklasti їm alakú, 28 cm átmérőjű. Formázzunk pauszpapírral. Dali a tésztának megfelelően meggyet ken (frissen, vagy konzervben, szirup nélkül), kortyolgatja keményítővel, és a szeletelt almára fekteti - egy nagyszerű vagy átlagos fogadáshoz elegendő. A gyümölcs tetejét sztreusszal megkenjük, és betesszük a sütőbe. Egy évnyi főzésre a középtűzön készen áll a pite.
Köszönöm a kiegészítéseket
Ha egy másik receptből vesz egy tésztát, akkor kísérletezhet különféle bogyókkal, és hozzáadhat almát a töltelékhez. Ebben a receptben a tejfölös töltelék fontos. Készítsd el a pitét így.
1. Tіsto, bármilyen recept szerint főzve, lágyabb és rugalmasabb, formásabb. Szúrj meg néhány helyen.
2. A tészta tetejére fektessük a pergamen- vagy pauszpapírdarabkákat valamilyen visipati borsóra vagy kvaszra, hogy az alap ne csíkozzon, és főzéskor megtartsa formáját.
3. Vipіkati készenlétig tіsta - nem sokáig, hvilin 10.
4. Vinnyati. A tetejére tegyünk pár szeletelt almát és egy üveg szedret. Posipati szeder tromával kanál cukruval és ráöntjük a töltelékre. Felöntéshez vegyünk 200 g tejfölt, két tojást, egy evőkanál cukrot, egy csomag vaníliát, két evőkanál keményítőt.
5. Tegye a formát a 200 fokos sütőbe és süssön 20 tollat.
A zárt almás pite az amerikai konyha klasszikusa. És nem meglepő, hogy minden olyan jól elfér, még ha kimenni is finom. Prіsne rozsipchaste tіsto és gyümölcslé édesgyökér töltelék - véletlenszerűen. Mindent egyszerűen és olcsón elkészítenek, úgyhogy próbáld ki!
Raktárak:
- Oliya Vershkove - 150 g
- Boroshno - 300 g
- Zukor - 1 evőkanál. (chi kevesebb)
- Alma - 5-6 darab (savanyú)
- Víz - 90 ml
- Fahéj – az ízek kedvéért
- Muscat Gorіh - az élvezetért
- Zhovtok - 1 db. (Maszkoláshoz)
Pokrokove előkészítés:
Vershkov olaját messze elvették a hűtőtől, így puha lett, és könnyebb volt vele dolgozni. Ale, ha nem egy órát, akkor dörzsölje a yogót egy nagy reszelőn.
Grind a borosh a krychtu.
Töltsd le egy zacskóba, tedd le a hűtőbe 30 percre.
Ha az olaj törött, akkor a tészta nem lesz hasonló a homokhoz, de ha oholone, akkor megtalálja a szükséges állagot.
Tim pillanatokon belül gondoskodik a töltelékről.
Az alma savanyú lehet. Miєmo és narizaemo kockák. Bazhano levágta azt a bőrt.
A Zukort fahéjjal és szerecsendióval keverjük össze. Yakshcho savanyú alma, vegyen 1 evőkanál. tsukru, és mint az édesgyökér, akkor - kevesebb.
Vsipayemo az almához és keverjük össze.
A hűtőszekrénytől távol, két részre hígítjuk: a troch egyik része nagyobb, a másik kisebb.
Nagyobb shmatok rozgortaemo, hogy vykladaemo a formánál a sütéshez, formázva az oldalát.
Kiterítjük a tölteléket.
És a fenevadat tésztával borítják, ami túl sok. Robimo a tét közepén nyitott, hogy kijöjjön egy pár.
A tetejét zhovtkom borítja, és egy bazhanyához kortyolhatunk egy tsukr-t, de ne vigyük túlzásba, nehogy túl édesgyökér legyen a pite.
Betesszük a sütőbe 35-45 percre | percre |, 180 C-on forraljuk.
Amikor a pite rum'yanim lesz, a főzés vége előtt 10 hvilinre kell a sütő felső lapjára tenni.
Viymaєmo іz formában ta vіdrіzaєmo shmatochok nagyobb.
Jó teát!
Amerikai zárt pite töltelékkel - az amerikai konyha klasszikusa. A yogot desszertnek tálalja fagyos vagy vert tetejűvel, az ínyencek egy darab fűszeres kemény Cheddar sajtot szeretnének desszertként a jobb desszertért.
A töltelékek sokféleségétől függetlenül az almafa nagy népszerűsége. A legjobb savanyú vicory fajták: "Breburn", "Grenni Smith", "Golden", "Antonivka". Vipіchka viyde különösen ízletes, mintha vikoristovuvat nem egy, hanem két különböző fajta gyümölcs.
A pisztácia tésztából amerikai pite készül. Ahhoz, hogy ideálisnak tűnjön, ismernie kell a jóga előkészítésének titkait:
- Oliya bűnös, hogy obov'yazkovo hideg, de nem fagyott, és a víz krizhano.
- Rozsipchaste könnyű kimenni az erekből a nyilvánvaló zsír az újban, tehát nem varto shkoduvat vaj vagy margarin jóga előkészítéshez.
- A tészta elkészítésekor általában olívaolajat és margarint használnak, egyenlő arányban veszik őket, és a boroshna körülbelül fele akkora lehet.
- A Zamіst tsukru szebb, mint a vikoristati tsukrovu por.
- A tojás keményebbé teszi, ezért jobb, ha felgyújtanak vagy megvernek egy zhovtokot.
- Fontos, hogy befejezzük az összetevők sorrendjét: tegyen száraz termékeket a csutkára, és a végén adjon hozzá vizet, rágógumit vagy tejfölt.
- A masszát a felosztás előtt két részre osztjuk, és 30-40 szálra hűtőbe tesszük.
Adjunk hozzá fűszereket a töltelékhez. Érezheti az alma ízét, és új hangzást adhat a desszerthez. A forraláshoz hagyományosan vaníliát és fahéjat adnak, a citrom- vagy narancshéj pedig az alma frissítő aromáját adja. Ezen kívül vikorozhatunk szerecsendiót, kardamomot, koriandert.
A desszert elkészítésének Tsikavy változata – kézzel készített karamell. Főzés її a csutkán. Akinek cserélni kell 1 ek. tsukru 2 ek. l. hajtás. A masszát teljes tűzön aranyszínűre hevítjük, beletesszük egy üveg tetejét, majd felforraljuk. Dobjunk rá almadarabokat, keverjük össze, és kész is a töltelék.
Az első torta valamivel nagyobb, az alsó forma erősebb. Ez szükséges az oldalak formálásához. Csakúgy, mint egy desszert elkészítésekor, a karamell is rántásra kerül - її tedd az almás töltelékre a fenevadat.
Ezt követően, mint egy másik tortával borított lepényen, az újon apró repedések vannak a fogadás kimenetelére nézve.
A vipіchtsі állatainál szép aranycsík volt szép, tojássárgával megkenve.
Persh nizh vipikati pirig, tedd a yogót 15-20 percre. a hűtőnél, schob Vip_kayut a szellemek jó rózsájánál. Kinek adjunk egy órát lehűlni és csak egy kicsit utána vágnak adagokat.
Értékelje a receptet
|
Lelkesedés...