Свинина і картопля - два продукти, які ідеально доповнюють один одного.
Чого тільки з них не готують!
Мудрі господині роблять це в мультиварці.
Це найкращий спосіб заощадити час, сили і отримати на виході смачна страва.
Чого б такого приготувати?
Свинина з картоплею в мультиварці - загальні принципи приготування
М'ясо потрібно промити і обсушити серветками. Можна залишити свинину на обробній дошці, щоб вона трохи підсохла. Це роблять для того, щоб позбутися від крапельок води. Якщо волога потрапить в мультиварку, то м'ясо не підсмажитися, а відразу почне гаситися. Картопля просто очищають, нарізають, закидають в блюдо.
З свинини з картоплею в мультиварці можна приготувати багато різних страв. Їх варять, тушкують, запікають разом або з додаванням інших інгредієнтів. Це можуть бути всілякі овочі, гриби, соуси, приправи, вироби з тіста.
Тушкована свинина з картоплею в мультиварці
Варіант простого і смачного страви зі свинини з картоплею в мультиварці. Воно чудово підійде як для обіду, так і для ситної вечері.
складові
0,5 кг свинини;
0,15 кг цибулі;
0,1 кг моркви;
0,8 кг картоплі;
20 мл олії;
0,5 пучка кропу;
Лавровий листок, перець.
приготування
1. Свинину нарізаємо невеликими брусочками.
2. Наливаємо в мультиварку 20 мл олії. Якщо м'ясо жирне, то можна тільки змастити чашу двома крапельками масла, буде досить витопився жиру. Ставимо «Випічку».
3. Додаємо в мультиварку м'ясо. Обсмажуємо до легкої скоринки, не закриваючи приладу.
4. Ріжемо крупно цибулю і моркву, додаємо в м'ясо. Смажимо ще десять хвилин.
5. Поки обсмажуються овочі зі свининою, підготуємо картоплю і поставимо чайник з водою на плиту. Бульби очищаємо, ріжемо кубиками або брусочками. Закип'ятити потрібно 0,1-1 літри води.
6. Додаємо до м'яса картопля, заливаємо воду. Не потрібно додавати багато, достатньо, щоб вода ледь доходила до верхнього шару продуктів.
7. Відразу блюдо солимо, приправляємо перчиком, зверху кладемо листок лавра. Намагаємося, щоб він не торкався бульйону.
8. Закриваємо мультиварку, готуємо м'ясну страву на режимі «Гасіння» рівно годину.
9. Посипаємо кропом, вимикаємо.
Смажена свинина з картоплею в мультиварці
Варіант смаженої свинини з картоплею в мультиварці. Приправи можна взяти для м'яса або для картоплі.
складові
0,5 кг свинини;
6-7 картоплин;
2 ложки масла;
5 гілочок кропу;
Зубчик часнику.
приготування
1. Промиваємо свинину, висушуємо серветками і ріжемо кубиками до двох сантиметрів.
2. Наливаємо масло, ставимо чудо-каструльку на режим «Жарка». Чим жирної свинини, тим менше масла можна додати.
3. Запускаємо свинину тільки в розігріте масло. Смажимо на обраній програмі 20 хвилин. Ні в якому разі поки не солимо, що не кладемо ніякі інші спеції, щоб м'ясо не пустило сік.
4. Поки м'ясо обсмажується, очищаємо і ріжемо часточками картоплю. Можна додати трохи більше або менше бульб. Перекладаємо до м'яса, продовжуємо готувати.
5. Як тільки картопля почне рум'яна, прийшов час заправити страву спеціями і посолити. Перемішуємо і доводимо до готовності.
6. Ріжемо кріп і рубаємо часник, розтираємо разом, щоб маса пустила сік, зволожити і стала ароматною.
7. Посипаємо обсмажену свинину з картоплею ароматним кропом, закриваємо мультиварку і даємо постояти блюду кілька хвилин.
Рагу з капусти і свинини з картоплею в мультиварці
Варіант ситного рагу, яке готується з овочів зі свининою. Чудове блюдо, яке завжди виходить смачним, але при цьому просто готується. Можна взяти шматочки свинини на кісточці, тобто реберця.
складові
0,6 кг свинини;
0,1 кг цибулі;
0,5 кг картоплі;
0,5 кг капусти;
0,1 кг моркви;
2 ложки пасти;
приготування
1. Ріжемо свинину будь-якими шматками, закидаємо в мультиварку. Додаємо крапельку масла і виставляємо режим випічки. Закриваємо. Готуємо 25 хвилин.
2. Поки м'ясо запікається, ріжемо всі овочі, очищаємо. Розмір і форма шматочків на свій розсуд. Капусту просто шаткуємо соломкою, можна трохи посолити і пом'яти руками, щоб посадити обсяг.
3. З'єднуємо в зручній мисці стакан води і пасту з рецептури, додаємо сіль, різні спеції, розмішуємо.
4. Відкриваємо мультиварку, закладаємо спочатку цибулю з морквою, потім кладемо шар з картоплі, після неї викладаємо рубану капусту.
5. Заливаємо воду з пастою і зі спеціями.
6. Закриваємо, ставимо на режим гасіння, готуємо 1,5 години. Розмішувати нічого не потрібно.
7. Відкриваємо після сигналу. Тепер можна розмішати, спробувати на смак, при необхідності досолити, посипати зеленню.
Свинина з картоплею в мультиварці під сирною скоринкою
Рецепт дуже простого, але шалено смачної страви. Сир краще використовувати твердий. Вийде 2 великі порції або три середні.
складові
0,3 кг свинини;
3-4 картоплини;
0,1 кг сиру;
1 помідор;
2 ложки масла;
2 ложки майонезу;
1 часточка часнику;
Спеції для м'яса;
1 головка цибулі.
приготування
1. Свинину потрібно розрізати на 2 або 3 пластинки. М'ясо легенько відбиваємо і посипаємо спеціями.
2. Розігріваємо масло на програмі випічки, кладемо свинину і обсмажуємо з одного боку.
3. Ріжемо кільцями цибулю, кружками помідор і тонкими часточками картоплю. В картопля додаємо сіль, часник і майонез, розмішуємо руками.
4. Перевертаємо свинину на другу сторону, щоб підсмажений бік був зверху, викладаємо на нього картоплю в майонезі.
5. На картоплю кладемо шматочки помідора і зверху посипаємо сиром.
6. Закриваємо мультиварку, готуємо страву ще годину. Дивимося по готовності картоплі.
Свинина з картоплею і грибами в мультиварці
Ще одне тушковане блюдо зі свинини з картоплею в мультиварці. Печериці використовуються свіжі. Але це не правило. Можна взяти заморожені гриби. Згодяться навіть консервовані печериці, смак буде цікавіше.
складові
0,5-0,6 кг свинини;
0,7 кг картоплі;
0,4 кг грибів;
0,2 кг цибулі;
300 мл води або бульйону;
Масло, спеції.
приготування
1. Свинину ріжемо на брусочки невеликого розміру, Як для гуляшу або трохи більшими. Перекладаємо в мультиварку, наливаємо трохи олії і включаємо жарку. Готуємо м'ясо півгодини.
2. Ріжемо цибулю кубиками, відправляємо до м'яса, готуємо разом ще хвилин десять.
3. Печериці промиваємо, даємо стекти з грибів воді і ріжемо на невеликі шматочки. Відправляємо до свинини. Якщо використовуються мариновані гриби, то кількість можна скоротити.
4. Через 10 хвилин кидаємо до них нарізану картоплю і додаємо воду, краще влити одразу окріп. Можна взяти грибний бульйон.
5. Додаємо спеції, розмішуємо.
6. Готуємо страва годину, поставивши режим «Гасіння».
7. Заправляємо грибне рагу зеленню, лавровим листочком, можна додати трохи часнику.
Свинина з картоплею і тестом в мультиварці
Варіант цікавого страви, в яке додаються равлики з тіста. Можна використовувати свинячі реберця.
складові
0,5 кг м'яса;
0,7 кг картоплі;
2 головки цибулі;
3-4 ложки олії;
1 морква.
Для равликів:
100 мл води;
Дрібка солі;
Муки 1-1,2 склянки;
1 цибулина.
приготування
1. Відразу готуємо тісто. Змішуємо яйце з сіллю і водою, додаємо до них борошно. Робимо пружне і круте тісто, залишаємо на час полежати, поки приготуємо м'ясо.
2. Ріжемо свинину шматочками, закидаємо в розігріте масло. Мультиварка поки працює на програмі «Випічка». Обсмажуємо хвилин п'ятнадцять.
3. Ставимо чайник, нехай поки нагрівається вода.
4. Додаємо до свинини цибулю і моркву, які не дрібніше. Смажимо разом.
5. Саме час зайнятися равликами. Розкачуємо з тіста велике коло, змащуємо маслом і посипаємо цибулею, порізаною дуже дрібно. Скручуємо рулет, ріжемо шматочками по два сантиметри.
6. Як тільки цибуля і морква трохи обсмажити, викладаємо на них картоплю. Шари солимо. Розмішувати не потрібно.
7. На картопля викладаємо равлики з тіста. Положення шматочків значення не мають. Можна розкладати зрізом вгору або на ребро.
8. Заливаємо вміст мультиварки окропом. Вода повинна покрити равлики.
9. Закриваємо, ставимо «Гасіння», готуємо годину.
Свинина з картоплею в мультиварці (в сметані)
Для цієї страви краще використовувати жирну сметану. Можна до неї додати трохи майонезу.
складові
0,4 кг свинини;
0,5-0,6 кг картоплі;
250 мл сметани;
Часник, кріп;
30 мл олії.
приготування
1. Наливаємо масло в каструльку. Включаємо мультиварку, ставимо відразу випічку.
2. Поки масло нагрівається, ріжемо свинину кубиками по два сантиметри або брусочками.
3. Закидаємо м'ясо в мультиварку і підсмажуємо дуже сильно, корочка повинна вийти майже коричнева. На це піде близько двадцяти хвилин, кришку не закриваємо.
4. Додаємо до засмаженого м'яса картоплю, порізану такими ж кубиками або трохи дрібніше.
5. Сметану змішуємо зі склянкою води, додаємо часник і сіль. Виливаємо в картоплю.
6. Закриваємо мультиварку.
7. Переставляємо режим на «Гасіння».
8. Готуємо страва 40 хвилин, в кінці заправляємо кропом, перчиком. Якщо потрібно, то додаємо ще сіль.
Якщо м'ясо в мультиварці ніяк не хоче підрум'янюватися, то можна додати до нього трохи соєвого соусу. Але після цього потрібно стежити, щоб страва не підгоріло, так як скоринка почне схоплюватися дуже швидко.
Щоб аромат часнику був виражений, закладати овоч потрібно в самому кінці приготування або безпосередньо в кожну тарілку. Якщо блюдо призначене для обіду і запах часнику буде недоречний, то можна просо обсмажити часточки в маслі, призначеному для страви, а потім викинути.
Лавр не переносить тривалого варіння і здатний зробити блюдо гірким. Тому класти популярний листок потрібно в самому кінці приготування страви.
Одним з найбільш універсальних і улюблених багатьма страв є картопля, тушкована з свининою, в мультиварці її приготувати найпростіше. При мінімумі зусиль можна отримати смачне і ситне блюдо на обід або вечерю, яким також не соромно буде нагодувати гостей.
особливості приготування
Технологія приготування в мультиварці картоплі, тушкованої зі свининою, може незначно варіюватися в залежності від моделі «кухонної помічниці» і вибраного рецепту, але загальні принципи все ж будуть одні.
- Якісні продукти - гарант того, що при дотриманні рецепту і технології з них вийде смачна страва. Тому м'ясо вибирайте уважно, віддаючи перевагу молодий свинині, жир у якій приємного білого кольору. На якість інших продуктів теж слід звертати увагу.
- Можна просто скласти всі інгредієнти в чашу мультиварки, залити їх водою, посолити, приправити і включити мультиварку на певний час. Однак по-справжньому смачне і апетитне блюдо при такому підході зробити не вдасться. Для приготування смачною картоплі зі свининою необхідно дотримуватися черговість закладки продуктів, як і при гасінні їх на плиті, а також комбінувати в міру необхідності різні програми роботи мультиварки.
- Картопля, тушкована з свининою, виходить смачною навіть без використання приправ, однак, якщо додати в блюдо спеції і зелень, вдасться отримати більш смачне, ароматне і апетитне блюдо.
Картопля, тушкована з свининою, в мультиварці готується швидше і простіше, ніж на плиті, при цьому володіє навіть кращими органолептичними якостями.
Простий рецепт картоплі, тушкованої зі свининою в мультиварці
- свиняча вирізка - 0,5 кг;
- картопля - 0,5 кг;
- ріпчаста цибуля - 100 г;
- морква - 100 г;
- рослинне масло - 50 мл;
- сіль, суміш перців - за смаком;
- вода - 1 л.
Спосіб приготування:
- Помийте, очистіть овочі.
- Наріжте картоплю кубиками приблизно по 2 см.
- Помийте м'ясо, наріжте такими ж кубиками. Жир можна видалити або залишити - на ваш смак.
- Моркву натріть на дрібній тертці.
- Цибулину наріжте маленькими шматочками.
- Влийте в чашу мультиварки масло, покладіть свинину. Закрийте кришку. Увімкніть режим «Жарка» на 15 хвилин. Якщо така програма у вашій мультиварці відсутня, то можна замість неї запустити програму «Випічка» приблизно на такий же час або трохи більше.
- Через 10 хвилин відкрийте кришку, перемішайте м'ясо, додайте цибулю і моркву. Обсмажуйте все до завершення роботи програми вже при відкритій кришці.
- Посоліть, поперчіть, покладіть картоплю і залийте водою. Закрийте кришку і увімкніть програму гасіння на годину. Якщо мінімальний час роботи цієї програми виробник мультиварки передбачив більше - нічого страшного: засічіть час і зупиніть роботу програми після закінчення 60 хвилин.
- Залиште мультиварку включеної в режимі підігріву ще на 10 хвилин.
- Підніміть кришку, перемішайте готову страву і розкладіть по тарілках.
Буде чудово, якщо перед подачею до столу ви посиплеться готову страву свіжою зеленню, попередньо порубавши її ножем.
Картопля, тушкована в мультиварці зі свининою і помідорами
- свинина (переважно шийка) - 0,5 кг;
- картопля - 1 кг;
- морква - 100 г;
- помідори - 0,3 кг;
- сметана - 50 г;
- майонез - 50 г;
- сир будь-якого з твердих сортів - 100 г;
- цибуля - 100 г;
- масло рослинне - 50 мл;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- М'ясо помийте, наріжте шматками, як для бефстроганова.
- Лук поріжте півкільцями, попередньо очистивши від лушпиння.
- Моркву очистіть, натріть на тертці для корейських закусок. Якщо такий в господарстві немає, скористайтеся звичайною.
- Покладіть м'ясо, цибулю і моркву в мультиварку, обсмажте їх протягом 15 хвилин, періодично перемішуючи, в програмах «Жарка» або «Випічка».
- Помийте помідори, обдати їх окропом, зніміть з них шкірку. Наріжте невеликими кубиками, покладіть в мультиварку, не виймаючи з неї свинину.
- Почищений картоплю наріжте колами або скибочками, покладіть на помідори.
- Змішайте майонез зі сметаною, додайте до них сіль і перець.
- Залийте сумішшю картоплю. Користуйтеся програмою «Випічка» на 1 годину.
- За 15 хвилин до готовності страви підійміть кришку і посипте все дрібно натертим сиром. Поверніть кришку назад і дочекайтеся сигналу про те, що програма виконана.
- Відкрийте кришку і обережно, намагаючись не перемішати шари, розкладіть готову страву по тарілках.
Таке блюдо з картоплі та свинини здатне прикрасити навіть святковий стіл. Зелень в даному випадку теж не завадить.
Приготування тушкованого зі свининою картоплі не займе багато часу і не зажадає серйозних зусиль, якщо скористатися мультиваркою. Будь-яка модель впорається з цим завданням на відмінно. При цьому страва вийде таким смачним, що господиня напевно отримає чимало компліментів на свою адресу.
Хочете заощадити час, сили на приготування страви зі звичних продуктів? Смачно, а головне ситно нагодувати сім'ю? Тоді приготуйте традиційно улюблене блюдо - печеня з свинини з картоплею. Для зручності скористайтеся мультиваркою. Хоча дієтологи не в захваті від поєднання крохмале-борошнистого картоплі з м'ясом, зате спекотне напевно порадує сильну половину людства.
Рецепти страв зі свинини і картоплі в мультиварці
Соковита ніжна м'якоть свинини, розваристої картопелька з овочами - рецептів жаркого маса. Дорослі просто обожнюють жарке з грибами, приготоване в мультиварці, а діти просять побалувати тушкованою картоплею з нежирним м'ясом. Спробуйте приготувати ці страви за такими рецептами, а потім додати їх в свою особисту кухарську книгу.
Запечена свинина з картоплею та грибами
Купуючи на ринку свинину, віддайте перевагу лопатці або окосту з мінімальною кількістю сала. Ароматний смак страви додадуть лісові гриби: боровики, лисички, опеньки, маслюки, проте підійдуть і печериці, глива. Ідеальним буде таке поєднання продуктів:
- 1 кг нежирної свинини;
- 0,8-1 кг грибів;
- 1,5-2 кг картоплі;
- 1-2 цибулини.
Очистивши картоплю від шкірки, нарізаємо його невеликими кубиками. Гриби ретельно промиваємо, ріжемо тонкими пластинками товщиною в півсантиметра. Знімаємо лушпиння з цибулин, подрібнюємо блендером щоб уникнути потоку сліз. М'ясо бажано нарізати шматочками середнього розміру, як на фото.
Викладаємо в чашу мультиварки свинину. Включаємо режим «Жарка», готуємо 5 хвилин. Якщо така функція відсутня, її з успіхом замінить «Випічка», яка увійшла на 15 хвилин. Маленький секрет, завдяки якому результат буде відмінним: щоб м'ясо вийшло соковитим, при первинній термообробці його не слід солити, змащувати спеціями.
Додаємо до м'яса заздалегідь підготовлені овочі і гриби. Солимо, перчимо, закладаємо спеції. Заливаємо сметанним соусом: на 5 частин води додаємо 2 частини сметани, 20 г вершкового масла, 40 г рослинного. Через годину-півтори на режимі мультиварки «Гасіння» спекотне буде готове.
Тушкована картопля зі свининою
Для спекотного виберіть м'ясо з шиї або крижів. Таке м'ясо буде більш соковитим, а потреба додавати масло зведеться до мінімуму. Щоб «шкідливостей» було якомога менше, м'ясо поріжте дрібними шматками, заздалегідь не обсмажуючи. Ємність для приготування заповнюємо основними складовими страви - шар свинини (1 кг), дрібно нашатковану цибулю (1 цибулина), картопля (1,5 кг). Приправляємо сіллю, перцевої сумішшю. Гілочка розмарину додасть злегка пряний смак, а сир пом'якшить його.
Заливаємо кип'яченою водою (0,5 л), включаємо кнопку «Гасіння». Незадовго до готовності (близько 5 хвилин) візьміть 100 г твердого сиру, крупно натріть. Після сигналу про закінчення гасіння додаємо його так, щоб вийшла сирна шуба. Ще кілька хвилин обраного раніше режиму - спекотне можна подавати на стіл.
Дізнайтеся більше рецептів, як приготувати смачну.
Рагу з картоплі і свинини в мультиварці з фото
Незвичайним і екстравагантним буде рагу по-баварськи. Приготування ділиться на два етапи. На першому - відварюємо свинячу рульку в повному бульйоні. У бульйон додаємо: цибулину цілком, невелику моркву, два помідори, розрізаних навпіл, пару штук болгарського перцю без насіння і плодоніжок, запашний перець і лавр. Не забудьте найголовніше - стакан темного пива! Закриваємо кришку, вибираємо в меню режим «Гасіння». Через годину бульйон готовий.
Другий етап. У процесі приготування будуть потрібні інгредієнти:
- свинина - 1 кг;
- картопля - 1,5 кг;
- ріпчаста цибуля - 3 шт .;
- морква - 3 шт .;
- сіль, перець, паприка - за смаком;
- пивний бульйон.
Для оздоблення може знадобитися зелень. Свинину обробляємо на шматочки середнього розміру; картопля - на дольки; цибуля - півкільцями, морква - соломкою. Викладати в чашу пошарово, додаємо сіль і спеції, в кінці заливаємо пивним бульйоном. Через 2 години картопляно-свиняче апетитне рагу в мультиварці буде готово.
Свинина і картопля - два продукти, які я обожнюю в будь-якому вигляді! І що саме чудове, з них можна приготувати незліченну кількість страв: від самих невигадливих до справжніх шедеврів. Мій варіант відноситься якраз до першої категорії. Блюдо цілком звичайне, але виходить приголомшливо смачно. А всю тому, що я готую картоплю зі свининою в мультиварці. Плюс маленька хитрість: перед гасінням з картоплею свинина попередньо злегка обсмажують, що робить її дивовижно м'якою і соковитою. Картопля ж виходить ніжною і розсипчастою, але при цьому не розвареної. Смакота! Подробиці читайте нижче. ;)
Мені потрібно:
- 4-6 бульб картоплі,
- 700 грам свинини на кісточці,
- 160 мл води (1 мультістакан),
- головка ріпчастої цибулі,
- одна морквина,
- рослинне масло (для смаження),
- одна головка часнику,
- сіль і перець - за смаком,
- помідори і зелену цибулю (для подачі).
Спосіб приготування картоплі зі свининою в мультиварці
Спочатку займуся овочами: їх я мою і очищаю від шкірки і лушпиння. Картопля заливаю водою і відставляю в сторонку - він мені поки не знадобиться. Цибулину спочатку розрізаю на дві половинки, після кожну навпіл і шаткую четвертинками. Морква шаткую кружечками, а часник нарізаю довільно, як візьме рука, головне, сильно не дрібнити. Буває, що трапляються пророслі зубчики, із зеленню, так ось такі я теж завжди використовую - трохи зелені страви не завадить, плюс і аромату від неї трішки більше.
Свинину беру на кісточці, з сальцем, і обов'язково свіжу. Промиваю її під проточною водою, потім злегка обсушую паперовим рушником. Після цього зрізаю м'якоть з кістки і ріжу її на невеликі шматочки. Деякі знавці радять м'ясо ще й відбити, але, на мій погляд, цього робити не потрібно, свинина і так досить м'яке м'ясо.
Розігріваю мультиварку в режимі «жарка», наливаю в чашку рослинне масло і викладаю м'ясо. Злегка підрум'янюємо його і присолюю.
Слідом кладу шінкованной часник, цибулю і моркву, все перемішую і також злегка підсмажую, закривши кришку.
Тепер переходжу до картоплі. Зливаю воду, в якій вона перебувала, і нарізаю середніми за величиною кубиками / брусочками. Нарізану картоплю викладаю в чашку мультиварки, обов'язково досолюю за смаком, перемішую і перемикаю її в режим «гасіння» на 60 хв.
Доливаю в чашку кип'ячену воду і закриваю мультиварку. Все, до кінця режиму ні мультиварку, ні блюдо більше не чіпаю.
Після переходу мультиварки в режим «підтримки тепла» даю \u200b\u200bїй ще трохи попрацювати - так моя тушкована картопля зі свининою настоїться і стане ще більш смачною і ароматною.
Подаю картопля зі свининою, як правило, на обід або на вечерю, і обов'язково з зеленою цибулькою і свіжими овочами (томатами або огірками). Як на мене, так це ідеальне доповнення до страви.
Картопля зі свининою приготовлена \u200b\u200bв мультиварці REDMOND RMC-45031
Хочете приготувати смачне і ситне блюдо для всієї родини? Відмінним варіантом стане свинина з картоплею в мультиварці або горщиках. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів. Бажаємо кулінарних успіхів!
Печеня в горщиках
Набір продуктів (на один горщик):
Свинина з картоплею в горщиках. Процес приготування
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю очищаємо, промиваємо водою і подрібнюємо (краще за все великими кубиками). Видаляємо лушпиння з цибулі, а м'якоть дрібно шаткуємо.
Тепер займемося підготовкою глиняних горщиків. Промиваємо їх спочатку гарячою, а потім холодною водою. На дно кожної ємності викладаємо інгредієнти в наступному порядку: шматочки свинини, трохи солі, спеції, подрібнену цибулю і кубики картоплі. Все це зверху змащується майонезом і посипається зеленню (наприклад, кінзою, кропом або петрушкою). Розігріваємо духовку до температури в 180-200 градусів. Розміщуємо в неї горщики, закривши їх кришками. Час перебування страви в духовці - 60 хвилин. Після цього свинина з картоплею в горщиках подається на стіл. Бажаємо вам приємного апетиту!
Класичний рецепт картоплі зі свининою
Складові:
Картопля, запечена зі свининою, готується так:
1. Починаємо з обробки м'яса. Промиваємо його водою і нарізаємо на шматочки середнього розміру.
2. Дно чаші мультиварки змащуємо маслом. Відразу ж викладаємо свинину і обсмажуємо 30 хвилин, встановивши режим «Випічка». Кришка мультиварки повинна бути закрита.
3. Поки м'ясо готується, займемося овочами. Видаляємо лушпиння з цибулі, а решту м'якоть нарізаємо кубиками. Наступний інгредієнт - картопля. Очищаємо його, промиваємо водою і подрібнюємо (соломкою або скибочками).
4. Коли режим «Випічка» завершить роботу, можна приступати до закладці овочів в мультиварку. Спочатку додаємо цибулю, потім картопля. Блюдо потрібно посипати спеціями і посолити.
5. М'ясо з картоплею заливаємо кип'яченою водою. Перемішуємо інгредієнти спеціальної ложкою. Закриваємо кришку мультиварки. Знаходимо режим «Гасіння» і ставимо таймер на 1 годину. Приблизно за 5 хвилин до закінчення обраної програми відкриваємо кришку, додаємо в блюдо подрібнений часник і зелень. Тушкована свинина з картоплею подається до столу як в гарячому, так і в теплому вигляді. Доповненням до цієї страви може послужити овочевий салат або будь-який соус, приготований на основі томатів.
Свинина з грибами і картоплею
Необхідні продукти:
Як готується тушкована свинина з картоплею та грибами:
1. Картопля очищаємо від шкірки. Гарненько промиваємо водою. Кожну картоплину розрізаємо на 4 частини.
2. Приступаємо до обробки м'яса. Щоб свинина краще загасити, її потрібно нарізати на дрібні шматочки.
3. Свіжі гриби поміщаємо в невелику каструлю і варимо протягом 10-15 хвилин.
4. Включаємо мультиварку. Завантажуємо в чашу м'ясо, гриби і картоплю. Всі інгредієнти перемішуємо, потім солимо. Вливаємо 1 мультістакан води. Вибираємо режим «Гасіння». Таймер ставимо на 2 години. Приблизно за 15-20 хвилин до закінчення програми додаємо сметану. Свинина з картоплею в мультиварці - відмінний варіант як для звичайного, так і для святкового обіду. Ваші гості або домочадці будуть в захваті від такого ароматного і смачного страви.
Свинячі реберця з грибочками і молодою картоплею
Інгредієнти (з розрахунку на 6 порцій):
Процес приготування:
1. Реберця промиваємо водою і нарізаємо на порційні шматочки.
2. У чашу мультиварки вливаємо трохи масла, відразу ж викладаємо реберця. Обсмажуємо їх 10 хвилин в режимі «Випічка».
3. Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву подрібнюємо на тертці. Все це додаємо до реберцям. Обсмажуємо ще 5 хвилин. Наступний інгредієнт - гриби. Їх потрібно нарізати часточками. Викладаємо печериці в чашу мультиварки. Обсмажуємо разом з іншими овочами ще 5 хвилин.
4. З картоплі знімаємо шкірку. Цілком викладаємо на сковороду, щоб вони злегка підсмажилися. Потім поміщаємо картоплю в мультиварку. Додаємо спеції, томатну пасту і сметану. Для поліпшення смаку страви можна покласти в нього грибний бульйонний кубик. Після того як суміш закипить, встановлюємо режим «Гасіння» на 1,5 години. За 10 хвилин до закінчення готування додати подрібнений часник, тертий сир і зелень. Після звукового сигналу можна розливати страву по тарілках і подавати на стіл.
Свинина з картоплею в мультиварці - простий рецепт
Продуктовий набір:
Як готується свинина з картоплею в мультиварці? Процес приготування включає наступні етапи:
1. Почнемо з підготовки свинячого серця. Промиваємо його водою, потім ножем видаляємо плівки і трубочки. Нарізаємо м'якоть на шматочки в 2-3 сантиметри. Викладаємо на дно сковороди, обсмажуємо 15-20 хвилин. Щоб м'ясо не підгоріло, необхідно постійно його помішувати. Обсмажувати серце до повної готовності не потрібно.
2. Промиваємо гриби і дрібно їх нарізаємо. Очищаємо і дрібно шаткуємо цибулю. Викладаємо ці інгредієнти в сковороду і тушкуємо 10 хвилин, встановивши мінімальний вогонь.
3. Очищену і промиту моркву треба натерти на тертці. Тепер можна засипати всі інгредієнти в чашу мультиварки. Додаємо спеції і трохи солі. Вибираємо режим «Гасіння» і ставимо таймер на 40 хвилин. Цього часу буде достатньо для повного приготування м'яса. За 15 хвилин до закінчення процесу потрібно додати сметану і гарненько перемішати блюдо.
Готуємо на пару в мультиварці
Список продуктів (на 4 порції):
- 4 картоплини;
- одна велика цибулина;
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
- спеції для м'ясних страв;
- 400 г свинини;
- одна середня морквина;
- лаврушка - 1 лист;
- 150 мл подрібнених помідорів.
Свинина з картоплею в мультиварці готується так:
1. Моркву або картоплю очищаємо, використовуючи ніж або спеціальну Овочечистка. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'ясо промиваємо холодною водою і нарізаємо порційними шматочками.
2. Подрібнюємо овочі. Моркву натираємо на тертці, а цибулю ріжемо дрібними кубиками. Що ж робити з картоплею? Можна порізати його на половинки або четвертинки. Але бажано, щоб шматки були великими. 
3. Готуємо соус. У глибоку чашку викладаємо подрібнені помідори. Додаємо кукурудзяний крохмаль, сіль і улюблені спеції. В результаті у нас виходить ароматний і в міру густий соус. Всі інгредієнти збиваються віночком.
4. У чашу мультиварки укладаємо м'ясо, подрібнену моркву і цибулю. Зверху заливаємо соусом. Гарненько все перемішуємо. Кладемо лаврушку. Над чашею встановлюємо пароварку (вона йде в комплекті з мультиваркою). Викладаємо в неї картоплю. Закриваємо кришку. Знаходимо режим «Гасіння» і встановлюємо таймер на 1 годину. Саме стільки часу буде готуватися наша страва-дует.
Картопля, тушкований в мультиварці (без м'яса)
Інгредієнти (з розрахунку на 1 порцію):
- одна цибулина;
- 4 картоплини;
- одна морквина;
- 2-3 ст.л. сметани;
- спеції.
приготування:
1. Овочі очищаємо, промиваємо водою і нарізаємо соломкою.
2. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії. Викладаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо їх 10 хвилин, закривши кришку. Додаємо картоплю. Всі інгредієнти перемішуємо. Зверху кладемо сметану. Встановлюємо режим «Гасіння» на 50 хвилин. Блюдо подається на стіл в порційних тарілках. В якості прикраси можуть виступати свіжі овочі і рубана зелень.
Післямова
Тепер ви знаєте, як приготувати свинину з картоплею та іншими інгредієнтами. Рецепти, описані в статті, підходять для мультіварок будь-яких марок. Вибирайте будь-який із запропонованих варіантів і приступайте до практичної частини.
Завантаження ...