Не секрет, що багато вітчизняних фермери обирають саме курей для побудови власного бізнесу. Бізнес на курей останнім часом все більше набирає обертів, оскільки при правильній організації цього виду діяльності можна отримувати досить-таки непоганий прибуток. Цьому питанню буде присвячена наша стаття. Бізнес план по ви знайдете в цьому матеріалі.
З чого почати?
Тримати курей в домашніх умовах досить вигідно. У більшості випадків потенційних підприємців та інвесторів в цю справу приваблює висока рентабельність, яка може становити до 100%. Крім того, незаперечними перевагами курячого бізнесу є невибагливість пернатих, а також можливість без проблем збувати свою продукцію.
Як показує практика, в домашніх умовах, маючи досить просторий сарай, можна утримувати до 400 голів курей. І то, 400 голів - це далеко не межа для домашніх господарств.
Перед тим, як скласти бізнес план курячої ферми, потрібно визначитися, що ж ви хочете отримувати від своєї справи:
- це може бути м'ясо пернатих;
- або курячі яйця.
Але відразу ж варто відзначити, що подібний бізнес може не тільки приносити дохід, а й викликати деякі труднощі. Зокрема, складності можуть з'явитися в результаті необхідності регулярного присутності людини поруч з приміщенням, де міститися пернаті. Адже птахів потрібно виводити на прогулянку і постійно годувати. На практиці догляд за домашніми курками може займати від двох до п'яти годин на день. Тому, організовуючи таку справу, всі його аспекти слід враховувати відразу.
Отже, якщо ви вже зрозуміли, що тримати курей вигідно, то вам напевно буде цікаво - а з чого почати бізнес в домашніх умовах? Відповідь проста - почати справу потрібно з забезпечення птиці приміщенням, де вона буде жити. Тому ми і почнемо з курника.
приміщення
Незалежно від того, що ви хочете отримувати - м'ясо або яйця - ваш птах потребує приміщенні. Чи не будете ж ви тримати курей прямо у дворі свого будинку? За своїми розмірами курник повинен відповідати кількості голів в виводку. Зазвичай одного квадратного метра курям вистачає на три голови. Якщо ви вирішили організувати справу з продажу яєць і плануєте завести в основному несучок, то іноді вони вміщаються по чотири голови на одному «квадраті».
Крім того, крім курника вашим пернатим знадобиться ще і загін. Якщо в площі є обмеження, то він повинен бути хоча б невеликим. Приміщення повинно бути оснащено таким чином, щоб в ньому завжди була можливість підтримки певної температури. Щоб ваша птах ніколи не хворіла, 18-20 градусів в курнику буде цілком достатньо. Врахуйте, що якщо в сараї буде холодно, то птахи можуть і зовсім перестати нестися. Крім того, в ньому не повинно бути сиро, оскільки вогкість сприяє розвитку хвороб, тому слід також забезпечити належну вентиляцію всередині.
Що стосується курчат, то їх вирощування також є вигідним і приносить непоганий прибуток. Курчат добре тримати в клітинах, оскільки в них птах себе нормально почуває, відповідно, рости вона буде набагато швидше. В цьому випадку, якщо хочете заощадити, то ми порекомендуємо звернутися на найближчу птахофабрику, оскільки там іноді клітини роздають якщо не безкоштовно, то за цінами нижче ринкових. Якщо такий варіант не підходить, то клітку можна придбати або ж спорудити своїми силами. У будь-якому випадку, в даному випадку все залежить від ваших можливостей і бажань, оскільки зміст курчат в клітці є не обов'язковим, але бажаним.
Крім усього іншого, ваш сарай повинен бути облаштований:
- сідала;
- поїлками і годівницями;
- термометром для контролю температури;
- бажано датчиком вологості;
- лампами або іншими освітлювальними приладами.
Птахів вигідно тримати, з цим не посперечаєшся. Але щоб прибуток завжди була постійною, потрібно зробити так, щоб пернаті не хворіли, а значить, їх слід регулярно вигулювати і забезпечити свіжим повітрям. Пам'ятайте про те, що для нормального розвитку організму курка регулярно повинна знаходитися на сонці. Вирощування пернатих вимагає певних зусиль, але ж бізнес на цьому і будується.
Вибір породи курей
Щоб тримати пернатих було вигідно, необхідно підійти до цієї справи з розумом. Вирощування певних порід і, відповідно, прибутку, залежить від того, на чому ви будете спеціалізуватися. Наприклад, якщо на виробництві м'яса, то потрібно вибирати м'ясні різновиди, якщо на продажу яєчок - то виключно яєчні породи. Якщо і те, і інше - то потрібно брати кілька порід.
При покупці птиці потрібно уважно оглядати зовнішній вигляд. Якщо курка приваблива на вигляд і дуже красива, то скоріше за все, вона виявиться поганою несучкою. Зверніть увагу на гребінь - якщо він млявий, то від покупки таких курей слід утриматися. Якщо навпаки - гребінь красивий і яскравий - то купуйте не роздумуючи. Кращим варіантом буде консультація з досвідченим фермером. Щоб тримати пернатих було вигідно, на кожні десять курей потрібно заводити по одному півню, це збільшить їх продуктивність.
методи вирощування
Є кілька методів вирощування курей, їх буде вигідно тримати, якщо дотримуватися технологію вирощування:
- Інкубаційний спосіб. Коли бройлер маленький, він потребує певного годуванні, ми порекомендуємо купувати спеціальні корми для цього. Коли курка росте, в раціон харчування слід додавати рослинні, а також природні компоненти, які у великій кількості містяться в шкаралупі. Тримати бройлерів вигідно, якщо технологія вирощування буде відповідати всім вимогам. Для цього вам буде потрібно інкубатор.
- Клітинний метод. Згідно відгуками, на сьогоднішній день вважається одним з найбільш зручних і популярних. В даному випадку прибирання приміщення здійснюється тільки один раз - після того, як курчата йдуть на забій. У цьому випадку температура повинна становити не менше 30 градусів в приміщенні, де містяться кури, але це тільки в перший тиждень. На другому тижні температуру необхідно знизити до 28 градусів, вже через місяць вона повинна складати близько 20. Після чотирьох тижнів освітлення потрібно залишити тільки над годівницями до напувалок.
- Підлоговий спосіб. В даному випадку на те, як розсадити курчат, буде впливати навколишнє середовище. Коли температура вища, тобто влітку, то щоб курчат було вигідно тримати, їх потрібно саджати щільніше. Приміщення слід обладнати вентиляторами. Так, до речі, в домашніх умовах можна забезпечити повітрообмін.
Догляд за птахами: годування, напування, прибирання
Тепер що стосується догляду. Щоб ваша справа було вигідно, догляд за пернатими є однією з основних складових. Як видно з відео, годування має здійснюватися регулярно, в результаті його постійну відсутність птиці можуть скидати вагу. Годувати потрібно тільки збалансованим кормом, який містить всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Також курей потрібно випускати погуляти, оскільки вони самі клюють камінці з землі, які потрібні їх організму.
Щодо напування слід пам'ятати, що вода завжди повинна бути чистою і її завжди має бути в надлишку в поїлки. Якщо вода застоюється, то її потрібно відразу ж міняти, але вона повинна бути завжди. Крім усього іншого, якщо кура захворює, то в водичку потрібно додавати марганцівку, але таким чином, щоб розчин був слабкий. Це дозволить очистити шлунок від шкідливих речовин. Також водою з марганцівкою багато фермерів поять курчат на початковому етапі життя.
Що стосується прибирання, то в приміщенні завжди має бути чисто. Зрозуміло, якщо у вас дуже великий виводок, то домогтися постійної чистоти в курнику буде дуже важко, але до цього потрібно докласти всіх зусиль. Адже бруд в сараї - це джерело хвороб. Але ж якщо захворює одна курка, то момент, коли вона заразить весь інший виводок, дуже близько. Крім прибирання, приміщення слід періодично провітрювати, щоб в ньому не було сиро, оскільки це також негативно впливає на курячий організм.
збут продукції
Найбільш оптимальним варіантом для збуту отриманої продукції є продуктовий ринок, а якщо обсяги вашого виробництва великі - то навіть кілька ринків. Врахуйте, що бажано отримати довідку від ветеринара заздалегідь, оскільки доведеться отримувати її на місці. Погодьтеся, буде не зовсім зручно, якщо перед продажем вам відмовлять в цьому. Зазвичай це здійснюється в спеціальній ринкової лабораторії, після того, як комісія перевірить чотири яєчка.
У тому випадку, якщо ви хочете, щоб ваше м'ясо або яйця реалізовувалися в магазинах, а обсяги виробництва у вас великі, то вам доведеться реєструвати підприємство. Це потрібно для того, щоб укласти контракт на поставку продукції в магазин. Ну і, природно, керівництво магазину зажадає від вас наявність документів, що підтверджують якість продукції, а також довідку від ветеринара, які видаються у лікарів.
Крім того, важливою умовою підписання контракту є постійність постачань продукції в ті терміни, які ви обговоріть з адміністрацією магазину. Природно, вся продукція повинна бути в упаковці. В такому випадку вам також буде потрібно замовити упаковку в друкарні, не зайвим буде і розмістити на ній рекламу.
Відкриття власної ферми, на якій будуть вирощуватися кури, є цілком прибутковою справою. За статистичними даними рентабельність курячого бізнесу в домашніх умовах досягає майже 50%. Попит на куряче домашнє яйце завжди був і буде високим. Однак, виробництво яєць пов'язано з рядом труднощів. Давайте про це, а саме про відкриття курячого бізнесу в домашніх умовах, зараз і поговоримо.
Плюси розведення курей в домашніх умовах
Думаю, багато хто погодиться з думкою про те, що без курячих яєць дуже складно приготувати багатьох страви. Цей продукт завжди був і буде затребуваний, а саме тому бізнес, пов'язаний з розведенням курей буде дуже затребуваним. Цей вид заробітку буде просто ідеальний для людей, які проживають в сільській місцевості. Перед самим початком старту даного бізнесу необхідно визначитися з породою курей, які ви будете розводити. До найпопулярніших і продуктивним породам курей в Росії відносять породи Леггорн і Ломан Браун. Якщо ви захочете розводити курей саме цих порід, то вам слід знати, що курчат цих порід кожен раз слід купувати заново. Але це зовсім не затратно, та й окупаються всі ці витрати дуже легко. Наприклад, несучки породи Ломан Браун досягають статевої зрілості приблизно до 135 дням, і приносять по 300 яєць на рік. Після визначення породи ку
р і зразковому кількості стада, слід трохи краще дізнатися про цих птахів, як їх годувати, чим годувати, про розміри клітин для них, про території для їх вигулу і так далі.
методи вирощування
Найбільш інтенсивним методом вирощування курей є клітинне вирощування. При такому способі знадобитися набагато менше за розмірами приміщення. Для отримання більш чистого яйця слід витримувати санітарно-гігієнічні умови. За допомогою клітинного вирощування спрощується догляд за птицею, також не потрібно глибоко стелить. У клітці кури отримують менше травм. Все це дозволяє відкрити міні птахоферму в домашніх умовах.
Єдиним мінусом даного методу є зниження терміну продуктивного використання курей через обмеження в рухах, зниження у них стійкості до стресів.
приміщення
При клітинному вирощуванні курей в 500 голів необхідно приміщення не менше 20. Головною умовою є те, що приміщення має дуже добре провітрюваним. Курям потрібно до 11 в годину свіжого повітря. А для цього можна встановити промисловий вентилятор.
Ще однією важливою умовою для вирощування курей є тепло в приміщенні. Птахи не будуть нормально нестися, якщо температура повітря буде нижче 12 градусів. Тому, якщо ферма знаходиться в помірній зоні клімату, то приміщення на зиму слід утеплювати.
Збут продукції і необхідні документи
Жодне виробництво не буде прибутковим, якщо не буде налагоджений збут продукції. Перед відправкою на ринок потрібно відвідати лабораторію ветеринарного контролю та отримати підтвердження про якість продукції.
Основними покупцями домашнього яйця і курячого м'яса є люди, противники продукції, завезеної з птахофабрик.
Конкуренції з боку дуже великих бізнесменів боятися не потрібно. Більшість з них свою продукцію збувають в супермаркети, а не на ринки.
Витрати, доходи, окупність
Отже, почати потрібно з того, що слід закупити курей-бройлерів для вирощування на забій. Для нормального доходу необхідно придбати приблизно 500 особин, але якщо ви купуєте курей для отримання яєць, то буде досить і 60 штук. Для такої кількості курей вам знадобитися в середньому 65000 рублів. Молоді кури є основним придбанням, тому ставитися до цього потрібно дуже серйозно.
Після закупівлі, на ваші плечі лягає відповідальність про їх зростанні. Тому відразу ж необхідно закупити комбікорм, вартість якого буде приблизно 15000 рублів. Крім комбікорми, курчат слід підгодовувати дрібно нарубаними кульбабами, козячим сиром, тертою морквою і кропивою. Це рекомендують давати в прикорм в перший місяць. Трохи пізніше можна додати картоплю, гарбуз і буряк. Ось таким чином відбувається розведення курей в домашніх умовах.
Через два місяці, вага курей буде приблизно по 2,5 кілограма, значить, у вас вийти 1000 кілограмів м'яса (500 × 2). Домашня птиця коштує приблизно 140 рублів, відповідно ваш дохід буде 1000х140 = 140000 рублів. Значить, чистий дохід буде дорівнює 60 000 рублів (140 000-80 000 витрат).
Якщо ж ви придбали 50 курей-несучок з метою отримання яєць, витративши на це 11000 рублів, то ваш дохід буде становити 16 000 на місяць (50 курей в день принесуть приблизно 40 яєць, відповідно за 10 днів - 400 яєць, один десяток яєць коштує в середньому 40 рублів).
Фахівці вважають, що набагато вигідніше відкривати курячий бізнес в домашніх умовах для відгодівлі курей на м'ясо, ніж на продаж яєць, і відсоток вигоди дорівнює приблизно 60%.
Одним з найбільш затребуваних продуктів харчування завжди були і залишаються яйця. Вони не тільки є джерелом білка, але і джерелом багатьох мікроелементів і поживних речовин. Даний продукт поліпшує пам'ять, доповнює смак і має відмінні харчові якості. Він незамінний в кондитерському виробництві та кулінарії, входить в рецепти страв і випічки.
Тому, для підприємців продаж виробництво курячих яєць, як бізнес може приносити стабільний дохід. Адже продукція, куплена у фермерських господарств, що знаходяться далеко від великих міст вважається екологічно чистою і корисною, відповідно, користується великим попитом. Як скласти бізнес-план виробництва і продажу яєць і в чому переваги бізнесу, обговоримо нижче.
Для успішної реалізації проекту необхідно скласти якісний бізнес план по виробництву курячого яйця з розрахунками. Бізнес план «птахівництво і реалізація яйця» можна скласти як самостійно, так і довірити професіоналам. В даному документі детально розписуються всі моменти, які стосуються даного бізнесу і визначається його рентабельність, тобто співвідношення вкладених інвестицій і прибутку, яку планується отримати.
Для організації цього бізнесу потрібно мати приватний будинок або невелику ділянку землі, оскільки при вирощуванні птиці без присутності людини не обійтися. Також всім курям необхідно зробити щеплення. Продукцію зі своєї невеликої птахоферми можна буде збувати на ринках, через торгову мережу, або власний магазин, у покупців не повинно виникнути нарікань, стосовно вашого товару.
Оперуючи показниками бізнес-плану, ви можете передбачити вигідність і перспективність даного проекту.
Організація подібного справи вимагає певних інвестицій. Крім придбання птиці і кормів потрібно спеціальне обладнання для підтримки температурного режиму в клітинах.
Фахівці відносять цей вид бізнесу до високо рентабельного, що досягає 100%. За умови, що масштаби локальної діяльності обмежуються невеликої домашньої птицефабрикой, термін окупності може скласти всього лише півроку.
На початку шляху, коли у вас відсутня впевненість в успіху повністю, можна трохи почекати з реєстрацією. Краще зосередити свою увагу на вирощуванні курей, а також спробуйте налагодити реалізацію своєї продукції. Згодом, коли почнете збільшувати обсяги по масовому розведенню птиці, зареєструєте свою діяльність, що дозволить постачати яйця в торгові мережі.
Правильне утримання курей-несучок
Завдяки своїй невибагливості, кури як не можна краще підходять для розведення. Більшість жителів сільської місцевості займаються вирощуванням птиці для задоволення особистих потреб, але мало хто з них вирішуються займатися цією справою у великих масштабах.
Ринки заповнені продукцією птахоферм, конкурувати з якими завдання не з легких. Але висока якість дозволяє знайти нішу на ринку і прибутковий канал збуту. Бізнес на курячих яйцях збирає позитивні відгуки у споживачів, які користуються послугами ферм.
Одним з поширених методів вважається клітинне зміст курей. Для цього курник облаштовують спеціальними стелажами для монтажу клітин, які в свою чергу забезпечують годівницями, поїлками і гніздами для яєць. У цьому випадку багато часу йде на прибирання курника, щоб птахи не хворіли. Також будуть потрібні чималі інвестиції для будівництва і облаштування клітин.
Часто кури несучки містять в спеціальних загонах, оскільки на здоров'я птахів і якість яєць впливає їх активність. Тому необхідно спорудити загін із зеленою травичкою, щоб кури мали відносну свободу.
Як правильно облаштувати курник
Який би ви не вибрали спосіб утримання поголів'я, обов'язково повинен бути облаштований курник. Його можна побудувати власноруч або взяти в оренду. Для будівництва цієї нескладної конструкції підійдуть газосиликатні блоки, дерево, шифер.
Всередині необхідно встановити сідало на висоті близько 50-80 см від землі, І помістити достатню кількість гнізд для висиджування яєць. Це можуть бути полки або невисокі ящики застелені сіном. Також в цій конструкції повинно бути штучне освітлення і вентиляція у вигляді вікон чи іншої системи.
Придбання молодняка для міні-ферми
Бізнес план виробництва курячого яйця передбачає придбання відповідного породи курей. Спочатку варто купити кілька десятків молодих курчат або інкубатор для їх висиджування.
Як вибрати породу курей-несучок для розведення в домашніх умовах? В даний час популярні кроси, мають несучість на 10% вище, ніж у звичайних чистопородних птахів. При цьому яйця коричневих кросів, як по масі, так і за розміром більше, ніж у білих кросів. Але їх несучість нижче.
Існує багато високопродуктивних порід, до їх числа відносяться: Ломан Браун, Леггорн, Пушкінська, Брама і інші. Відмінні природні якості, хороше харчування і належний догляд забезпечать високу продуктивність птиці.
Сідало для курей повинен знаходитися на висоті близько 50-80 см від землі. На ньому розташовуються гнізда для птахів.
Забезпечення належного догляду і годування
Важливою статтею витрат є придбання кормів для домашньої птиці. Подбайте про різноманітність і збалансованості їх раціону. У ньому мають бути присутні комбікорми, зерно, харчові відходи, молода трава і листя салату. Як вітамінів використовуйте шкаралупу яєць, відсів і пісок. Безсумнівним плюсом в розведенні курей несучок є не надто витратна стаття на придбання кормів.
Збалансований добовий раціон для курей-несучок з розрахунку на 1 гол / добу. в грамах:
- Будь-яке зерно (овес, пшениця, ячмінь та ін.) - 50;
- Борошняна суміш - 50;
- Сінна борошно - 10;
- Корми соковиті - 30-50;
- Білкові корми рослинного і тваринного походження - 10-15;
- Ракушка - 5;
- Борошно кісткове - 2;
- Сіль кухонна - 5.
Дохід безпосередньо залежить від несучості ваших домашніх птахів
Витрати і очікуваний прибуток
Звичайно, всіх початківців свою справу цікавить першорядне питання про передбачувану прибутку від продажу курячих яєць. Але спочатку варто ознайомитися які будуть потрібні витрати для облаштування міні-ферми.
Витрати складаються з витрат:
- на придбання обладнання;
- на покупку молодняка, а також інкубатора для майбутнього розведення курей;
- покупку кормів.
Початкові інвестиції в сумі 25 тис. Руб. підуть на придбання обладнання і птахів. Ці витрати включають облаштування курника під ключ. Величина інвестицій буде залежати від регіону, в якому ви вирішили купити молодняк для міні-ферми.
Середня ціна на 100 курей становить близько 7 тис. Руб. Це все одноразові витрати, ще знадобитися приблизно 3 тис. Руб. на закупівлю якісних кормів щомісяця.
Дохід же буде прямо залежати від такого фактора як несучість домашньої птиці. За відгуками фахівців від 100 курей в день можна отримати близько 70 яєць, що становить 2,1 тис. Штук на місяць. У 2016 році середня ціна за одне яйце від домашньої курки становить 10 руб. Значить, чистий прибуток складе 18 тис. Руб. у місяць.
Якщо врахувати, що на одній такій невеликій фермі в середньому знаходиться 100 птахів, то вона принесе за рік 20000 яєць, які можна реалізувати за 100 тис. Руб. За бажанням можна зайнятися ще і розведенням бройлерів, Що дозволить отримати додатковий дохід на продажу м'яса.
збут продукції
Продукцію зі своєї невеликої птахоферми можна буде збувати на ринках, через торгову мережу або власний магазин. У покупців не повинно виникнути нарікань щодо вашого товару.
При наявності невеликої кількості яєць їх можна продавати на ринку. В майбутньому при нарощуванні обсягу кращим варіантом стане оренда торгової точки на тому ж ринку або будь-якому іншому людному місці. Для цього доведеться зареєструвати ІП, отримати у ветеринарному нагляді необхідні дозволи і сертифікати.
Після цього можна буде пошукати і інші більш вигідні варіанти реалізації продукції, це можуть бути санаторії, супермаркети, ресторани. Одним з головних умов такої співпраці вважається регулярність поставок в обумовлених кількостях. При цьому, строго обмовляються графіки поставок продукції в упаковці і інші нюанси.
висновок
Сьогодні все більше зростає інтерес городян до споживання екологічно чистої їжі, тому популярним напрямком підприємництва є бізнес на курячих яйцях, так як, це бізнес, що приносить стабільний дохід його власнику.
Якщо ви є жителем сільській місцевості і шукайте шляхи для організації прибуткового бізнесу, тоді птахівництво і реалізація яєць може стати для вас чудовою ідеєю для вдалого старту.
Немає нікого успішніше бізнесменів в нашому світі. Стати одним з них мріють багато, але беруться за роботу не все. Різноманітність бізнес-ринку велике, тому легко знайти власну нішу. Сьогодні ми поговоримо про розведення курей як бізнес: вигідно чи ні? Розберемося в плюсах і мінусах, опишемо стратегію ведення фінансів і визначимо прибутковість і рентабельність. Почнемо пізнавати курячий бізнес з нуля.
Чим є цей проект?
Перш за все, варто зрозуміти, що собою являє куряча ферма як бізнес. Справа маємо з курми, а цей птах досить невибаглива і спокійна. Тому подібні бізнес-проекти вважаються витратними за коштами, часу і зусиль в порівнянні з іншими варіантами розведення тварин. Саме в цьому випадку вийде влаштувати навіть бізнес в домашніх умовах, встановивши необхідне обладнання в приватному будинку або на дачі.
Варто відзначити, що підготовка до відкриття даної справи все ж важлива: щоб збільшити потенційний прибуток і створити найбільш сприятливі умови варто почати бізнес з пошуку постачальників сировини і обладнання, а також закупівельників і потенційних покупців продукції виробництва курячих яєць. Пам'ятайте, що завчасна підготовка дозволить уникнути проблем зі збутом і виходом на широкий ринок.
Достоїнства і недоліки
Давайте розберемо розведення курей несучок як бізнес, тобто поглянемо на основні плюси і мінуси подібного підприємства. На думку вже успішних підприємців в цьому середовищі виходить виділити наступні плюси:
- Малі капіталовкладення на відкритті.
- Досить проста технологія виробництва яєць і м'яса і догляду за птицею.
- Вигідність розведення курки на продаж.
- Можливість розведення курей-несучок в домашніх умовах без оренди великих площ.
- Відсутність необхідності в закупівлі дорогого устаткування.
- Відсутність сезонності бізнесу.
- Великі шанси на реалізацію товарів птахівництва не тільки оптовикам, а й окремим покупцям.
- Можливість самостійно забезпечувати сім'ю яйцем і курячим м'ясом, не втрачаючи продукцію.
Безсумнівно, розведення курей як бізнес має і свої мінуси, до яких відносяться наступні:
- На жаль, курячі яйця та м'ясо досить швидко псуються, тому потрібно завжди мати можливість збути вироблений продукт.
- Основа даного бізнесу - птахофабрика, а значить, підприємець має справу з живими істотами, здатними вмирати.
- Незважаючи на те що заводити і розводити курей вкрай легко, доглядати за ними важливо регулярно.
- Регулярно доведеться також стежити за наявністю вигідних каналів реалізації продукції.
- Подібне підприємництво досить конкурентна, особливо важко доводиться тим, хто вибирає розведення курей в домашніх умовах як бізнес. Змиріться, що вибитися на великий ринок буде нелегко.
Можна помітити, що кількість достоїнств переважує кількість недоліків бізнес-ідеї. Уважно продумайте, наскільки ви готові миритися з мінусами і чи дійсно вам підходить бізнес на курячих яйцях. Хороший підприємець відкриває новий проект, тільки ретельно обдумавши кожен аспект.
Починаємо будівництво курятника
З самого початку бізнес-план особистої курячої ферми з нуля здійснює планування споруди та облаштування курника. Взагалі, сам курник простіше орендувати або купити готовий. Зробити власний можливо з непотрібного сараю, якщо попередньо його підготувати: утеплити стіни і підлогу, провести вентиляцію.
Попередні варіанти відмінно допоможуть скоротити витрати на будівництво нового приміщення під курник, але деяким все ж доведеться зробити його з нуля. Будівництво нового пташника варто проводити зі звичайних будматеріалів на зразок дощок або шиферу. Якщо хочете більш надійний і довговічний варіант - спробуйте газосиликатні блоки. У будь-якому випадку будівництво має наступні етапи:
- На місці кожного з чотирьох кутів викопується по отвору для дерев'яної колоди. Колоди зможуть забезпечити висоту курника під два метри.
- Утворені стійки з'єднують дошками або шифером.
- Після укладається дах, яку варто краще зробити скатної для безпеки взимку курей всередині.
- Далі починаємо утеплювати приміщення, викладаючи будь-які відповідні для цього матеріали: тирса дерева, солому, хвойні голки, сухе листя та інше. Щоб позбавити курочок від гризунів не варто забувати про заміс в утеплювач вапна.
- Утеплити підлогу дозволяється ближче до зими з першими заморозками. Тут згодиться той же бюджетний утеплювач, а викладати його варто товщиною не менше 150 міліметрів. До речі, саме в зимовий час варто додавати ще по п'ятдесят міліметрів утеплювача кожні десять днів, щоб до весни товщина підлоги становила близько 50 сантиметрів. Це допоможе виробляти власне тепло за рахунок гниття природного утеплювача.
- Наступний пункт - установка штучного і природного освітлення. Для птахів важливо облаштувати мінімум два вікна по південній стороні курника. Вхідні «двері» для курей по можливості краще облаштувати зі східного боку.
- Не варто забувати і про вентиляцію. Нею може спокійно послужити як, наприклад, звичайна кватирка, так і спеціальне вентиляційний отвір, укріплене і захищене металевою сіткою від гризунів.
- Щоб почати розведення курей, залишається тільки облаштувати гнізда. Технологія виробництва яєць передбачає, що гнізда і сідала повинні знаходитися по задній стороні приміщення на висоті близько 0,5-1 метра від рівня підлоги. З боків же курника треба облаштувати місця для кормів і пиття.
Самі сідала варто виготовити у вигляді полиць, попередньо вистеливши їх соломою або іншим утеплювачем. Ще одна хороша ідея - дерев'яні ящики. Їх також важливо утеплити. Пам'ятайте, технологія виробництва яєць передбачає, що гнізд обов'язково повинно бути під кількість птахів, щоб вони мали можливість відкладання яєць одночасно.
Як саме будемо утримувати птицю?
У план по розведенню курей-несучок повинен також бути вписаний метод змісту курок в курнику. Методів по вирощуванню курей існує два і обидва варто розглянути уважно. Перший метод називається клітинним.
На побудовані вашими руками полки ставляться не просто коробки, а конкретно клітини, до кожної з яких підводиться своя поїлка і годівниця. У кожній подібній клітці в залежності від розмірів можуть вміститися по 3-6 курей-несучок, але чим більше птиці, тим частіше доведеться чистити клітку.
Другий варіант більш стандартний і менш витратний по грошах, тому вважається більш рентабельним, хоча і вимагає постійного контролю власника курника. З огляду на те що на птицю дійсно сильно впливають чинники на зразок отримання сонячного світла і знаходження на свіжому повітрі, кращі курячі яйця вийдуть у курей, що мають можливість самостійного переміщення і вигулу на вулиці.
Крім того, власнику, який бажає розширювати підприємство, простіше утримувати, наприклад, 500 курей в вільних курятниках.
вибираємо курку
Продовжуємо розбирати бізнес-план, і наступний пункт - закупівля і розведення курей-несучок. Спершу курку варто вибрати, але як це зробити вдало? Можна, звичайно, замовити допомога фахівця, він підкаже, яка з курок стане краще нестися, буде менше схильна до захворювань і дасть продукт за найкращими показниками.
Але варто пам'ятати, що оплата чужої праці не завжди так необхідна, можливо, ви впораєтеся самостійно завдяки нашим порадам. Ось список зовнішніх ознак курки, на які варто звертати увагу при пошуку гарної яйценосного птиці:
- Голова овальної форми середніх розмірів.
- Досить опуклі очі з блиском.
- Маленькі мочки вух.
- Злегка зігнутий вниз дзьоб.
- Сережки яскравого червоного відтінку. Саме яскравість впливає на вік і на виробництво курячих яєць.
- Середня довжина шиї, що має досить густе оперення.
- Явна і видатна широкі груди.
- Пам'ятайте, що у птаха обов'язково повинен бути великий і м'який живіт.
- Дійсно великі крила, досить міцно прилеглі до тіла курки.
- Велика довжина оперення у хвоста.
Звичайно, необов'язково слідувати наведеним далі переліком чітко, він, скоріше, помічник, ніж догма. Важливіше природних зовнішніх даних є тільки умови вирощування курей-несучок на продаж, і якщо вони дійсно якісні, боятися за продуктивність птиці не варто.
Купуємо птицю правильно
Купівля курки - це те, з чого почати розведення доведеться в будь-якому випадку, і у покупки їй кілька важливих правил. Наприклад, купувати птицю краще по досягненню її віку в 4-5 місяців. Виключно до цього часу курка починає нормально нести яйця, і менш схильна до різного роду захворювань.
Можна, звичайно, завести і молодшу птицю двомісячного віку, тоді вийде придбати приблизно на 200 голів більше за рахунок меншої вартості. В такому випадку доведеться уважно стежити за здоров'ям поголів'я і постаратися не купити півня замість кури.
Здійснюємо годування і догляд
Правильне розведення курей в домашніх умовах грунтується на правильному догляді за птицею і умінні доглядати за поголів'ям. Саме тому важливо вміти годувати птицю, а для початку підібрати правильний раціон. У реальності, курка практично не вибаглива в їжі, тому для поголів'я чудово підійдуть різні трави, відходи овощепереработкі, в тому числі і бадилля, крупи.
Ідея з комбікормом хороша тільки для кліткового утримання голів. Є кілька порад і для підвищення продуктивності курей:
- Щоб несучки давали велику кількість яєць, а самі характеристики продукції підвищилися, досвідчені власники ферм дають курям як добавки вітаміни, крейда і яєчну шкаралупу.
- Збільшити виробництво курячого м'яса вийде, додавши в курячий раціон коренеплоди і овочеву бадилля.
- Якщо ви вирішили закупити виводок курчат, їх доведеться годувати спеціально закупленим комбікормом.
- Намагайтеся запастися травою на зиму.
Вже до літа стежити за курми стане простіше: вони почнуть виходити на вулицю для прогулянок і підшукувати прожиток самостійно. Слідкуйте виключно за тим, щоб у птаха не бракувало в густій траві. Також важливо, щоб в ній знаходилися дрібні комахи.
Крім того, технологія виробництва здорових курячих яєць і м'яса передбачає регулярну дезінфекцію курника раз в кожен три місяці. Дезінфекція є покривання сідало або клітин, а також стін і підлоги попередньо приготованої сумішшю вапна і води.
Які витрати у подібного проекту?
Останнє, що важливо розуміти про розведення курей як справжній бізнес - вигідно це справа чи ні? Для з'ясування відповіді досить провести певні розрахунки витрат на відкриття та утримання бізнесу. Як зразок ми візьмемо дійсно велику за величиною курячу ферму з нуля з розрахунком на 500 голів віком в 3-4 місяці.
Початківці зазвичай беруть поголів'я в 50-100 залежно від фінансових можливостей. Таблиця того, за скільки і як відкрити вийде подібний бізнес, виглядає наступним чином:
| рядок витрат | Сума витрат, тис. Руб. | |
| 1 | Будівництво нового курника | 10 |
| 2 | Купівля потрібної сировини для годування птиці | 30 |
| 3 | Оформлення документів на реалізацію продукції | 10 |
| 4 | закупівля поголів'я | 100 |
| 5 | Купівля додаткового інвентарю | 10 |
| 6 | Упаковка яєць на продаж | 30 |
| 7 | транспортування продукції | 50 |
| 8 | Обробка курячого м'яса | 30 |
| 9 | Непередбачені витрати | 10 |
| Разом: | 280 | |
Сума в 280 тисяч рублів дійсно невелика в порівнянні з багатьма бізнес-проектами. В інших країнах, наприклад, в Україні цю цифру не варто просто переводити в іншу валюту. Ціни на різні витрати будуть відрізнятися в залежності від специфіки економіки країни.
Грунтуючись на цифрах ще не можна сказати, наскільки продаж м'яса і яєць кури як основний бізнес вигідно чи ні, але можна сказати, що організація подібного проекту не важка. Варто відзначити, що щомісяця деякі витрати будуть повторюватися, тому важливо. Розписуючи бізнес-план по розведенню курки, враховувати ці цифри при підрахунку прибутку.
Відео: бізнес на курей-несучках.
Наскільки велика рентабельність цієї бізнес-ідеї?
Визначити, наскільки розведення курей-несучок на яйця як бізнес вигідно, нам допоможуть знову розрахунки фінансів. Різні породи курей відрізняються різної продуктивністю в плані несення яєць, але одна цілком може знести від 200 до 400 яєць. Якщо в середньому від однієї курки виходить отримати 300 яєць, то ті ж п'ятдесят курок у новачка дадуть близько 15000 штук в сукупності. Тільки уявіть, який дохід отримують птахоферми на 1000 голів!
Варто відзначити, собівартість курячих яєць на ринку сьогодні становить близько 90 рублів за десяток, що дає можливість за рік отримувати прибуток в розмірі більше мільйона рублів! До того ж, крім іншого, курок вбивають на м'ясо, яке пізніше непогано продається на ринках і в приватні або великі магазини. Реалізовувати можна також курячий послід, відмінно підходить під добрива, отримуючи при цьому збільшений на кілька відсотків дохід.
Рентабельність бізнесу в разі даного бізнес-проекту дорівнює декількох місяців. А ось чи вигідно тримати курей в якості бізнесу, вирішувати вам. Розповідаючи про бізнес на курей несучках, відгуки підприємці давали позитивні.
Зазначалося, що бізнес не дає вкрай великих доходів, але дозволяє впевнено і спокійно обходитися їм як основною статтею доходу. Дійсно, на розведенні курей не можна стати багатієм, але можна утримувати себе і сім'ю. Головне, щоб бізнес був в радість!
Курячі яйця відносяться до числа найбільш затребуваних і незамінних продуктів харчування. Вони є головним джерелом білка, містять велику кількість цінних мікроелементів і поживних речовин. Вони використовуються для приготування великої кількості традиційних страв, незамінні для дієтичного та спортивного харчування. Організувати виробництво курячих яєць можна навіть на невеликій птахофабриці в сільській місцевості або на особистому підсобному господарстві в передмісті. Проблем з їх реалізацією не виникне, так як попит на якісний продукт стабільно високий (навіть незважаючи на постійно зростаючі ціни). Втім, для відкриття такого бізнесу потрібні певні початкові вкладення. Терміни його окупності досить короткі (від шести місяців). Рентабельність виробництва оцінюється в 80-100% при грамотній організації.
Яєчні породи курей
Кури-несучки - це одна з найбільш поширених різновидів курей в птахівництві. Як зрозуміло з назви, птахів цих порід розводять з метою одержання хороших яєць. Від інших порід яєчні відрізняються тим, що у їхніх представниць менш розвинений інстинкт продовження роду, і вони відкладають яйця не з метою подальшого їх висиджування. Такі кури мають гарну яйценоскостью. В середньому за рік одна курка може давати близько трьохсот яєць.
Як курей-несучок використовуються кроси, несучість у яких на 10-15% вище, ніж у чистопородних курей. Єдиний недолік: це властивість втрачається при виведенні потомства. Тому слід при розведенні кросів потрібно брати до уваги той факт, що кожен раз вам доведеться купувати нових курчат. Також варто відзначити, що за розміром і масою на першому місці йдуть яйця коричневих кросів, але при цьому несучість коричневих кросів все ж нижче, ніж білих.
В даний час виділяють декілька найбільш популярних видів курей-несучок. До таких належать, наприклад, Біла російська, Леггорн, Брама, Кучинська ювілейна, Хайсекс браун і т. Д. Також існують м'ясо-яєчні породи: віандот, Мрокс, Род-айленд, Московська, Австралорп, Полтавська глиниста і т. П. З яєчних порід дуже популярні в нашій країні білі леггорни. Кури цієї породи не харчуються м'ясної їжею, тому набирають невелику вагу - до двох кілограм. Півні породи леггорн також невеликі. Їх вага рідко перевищує два з половиною кілограми. Однак леггорни відрізняються високою продуктивністю. У віці 17-18 тижнів у курчат настає статева зрілість, в період якої несучка здатна знести в середньому 220-300 яєць в рік. При цьому маса яйця становить 55-58 г, що трохи нижче, ніж у породи Ломан браун. Найбільша несучість відзначається в перший рік настання яйцекладки, потім леггорн виснажується і кількість знесених яєць різко зменшується. Колір шкаралупи - білий.
вигідні франшизи
Інвестиції від 4 000 000 руб.
Часто можна зустріти в сільському господарстві і такого птаха, як легорка. Але вона вже вимагає певного догляду, так як в поганих умовах кладка яєць помітно скорочується. З іншого боку, вже до 52 тижня кури починають нести приблизно 300 яєць за рік.
Крос тетра Сл відноситься до самих високопродуктивним породам курей. Вже з 17 тижні ці кури показують 90% несучості. У рік приносять приблизно 300-310 яєць. Ці кури дають яйця, які мають бурий окрас шкаралупи.
Порода курей Ізобраун з'явилася завдяки роботі селекціонерів з Франції. Вони дуже поширені сьогодні, так як досить швидко можуть пристосуватися різноманітних умов утримання і до різного клімату. З 21 тижні кури починають нестися і показують перші кілька тижнів тільки 50% несучості. Але трохи пізніше середня несучка починає давати в рік близько 320 яєць.
До однієї з кращих порід курей-несучок відноситься і Ломан Браун. Досягнення статевої зрілості у курчат цієї породи відбувається у віці 135 днів. Саме з цього періоду починається збільшення кількості знесених яєць. Так, вже через два тижні їх несучість досягає 50%, а через місяць вона становить 90 і більше відсотків. В середньому, в період статевої зрілості (близько 52 тижнів) несучка породи Ломан Браун виробляє приблизно 300-310 яєць коричневого забарвлення. Маса яйця може досягати досить високих показників - 62-64 м
Порода Кучинська юбілейая була виведена на Кучинський госплемптіцезаводе. Представниць цієї породи відрізняє здатність нести більше 180 яєць на рік. При хороших умовах утримання цей показник може збільшуватися до 250 штук на рік. Маса яєць коливається в межах 58-61 г, колір шкаралупи - світло-коричневий. Період несучості у несучок починається у віці близько п'яти місяців.
Одним з кращих кросів вітчизняного напрямки яєчних порід вважається
вигідні франшизи
Хайсекс Браун. Середній період яйцекладки у цієї породи найбільший. Він становить 80 тижнів, а кількість знесених яєць може досягати 360 штук на рік. Також ці несучки відрізняються і високою масою яєць (70 г). Тому саме цей крос і вважають за краще багато любителів-птахівники і великі фабрики.
Технологічний процес виробництва яєць
При організації виробництва курячих яєць навіть на невеликій птахофермі необхідно прагнути до виконання двох умов: забезпечення максимальної продуктивності птиці і рівномірному надходженню продукції протягом цілого року. Досягти цього можна при дотриманні наступних умов: використання сучасних високопродуктивних кросів птиці; утримання птиці в безвіконних пташниках для дотримання мікроклімату; цілорічне виробництво яєць; багаторазове комплектування стада; роботу по замкнутому або відкритого циклу виробництва; застосування нових ресурсозберігаючих технологій. Ці правила стандартні і підходять для роботи не тільки великих птахофабрик, а й невеликих підсобних господарств.
На продуктивність птиці впливають кілька основних факторів. До таких належить світловий фактор, температура навколишнього середовища, вологість повітря і його чистота. Як відомо, світло робить значний вплив на організм птиці. Від ступеня і характеру висвітлення залежить розвиток статевих залоз і їх діяльність. Температура повітря в приміщенні, де утримується птиця, впливає на тепло- і газообмін, на обмін речовин і інтенсивність окисно-відновних процесів в її організмі. Оптимальна температура для утримання дорослих курс - 16-18 градусів Цельсія. Висока вологість повітря може привести до зниження перетравності поживних речовин корму та до зменшення вмісту гемоглобіну в крові. Якщо температура повітря в приміщенні нижче рекомендованої, а вологість повітря занадто висока, це може привести до простудних захворювань. Оптимальна вологість повітря в приміщенні, де містяться кури, становить 60-70%.
Велике значення має не тільки температура і вологість повітря, але і вміст у ньому шкідливих газів (наприклад, діоксиду вуглецю, аміаку, сірководню). Ці гази виділяються при розкладанні посліду та підстилки в курнику. У птахів більш висока інтенсивність газообміну, ніж у тварин. Підвищений вміст діоксиду вуглецю в повітрі призводить до зниження апетиту у курей, до загальної слабкості і млявості і, як наслідок, до зниження продуктивності. Гранично допустима концентрація діоксиду вуглецю в повітрі становить 0,25%, аміаку - 15 мг / м з, сірководню - 5 мг / м з. Значення має і ступінь запиленості повітря в пташнику. Вона підвищується в тому випадку, якщо птах міститься на підстилці. Пил буває як органічна (мука, деревний пил, пух, шерсть і т. Д.), Так і неорганічна (металева, мінеральна). Допустимий вміст пилу в повітрі в приміщенні, де містяться курси, становить 5-6 мг / м з.
вигідні франшизи
У літню пору пташник необхідно обладнати хорошими вентиляторами (обсяг 7000 куб. М / год), так як птахам, які містяться в закритому приміщенні, потрібно свіжого повітря 11 куб. метрів / год.
Нарешті, на продуктивні якості курей впливає щільність посадки птахів. Чим більше птахів в приміщенні, тим частіше вони хворіють і тим нижче буде їх життєздатність.
Кури-несучки містяться в типових пташниках без вікон. Птахи розміщуються в клітинних батареях різної конструкції. Найбільш популярні серед пташників комплекти обладнання з клітинними батареями КБН-1, КБН-Ф-4, БКН-3, БКН-3А, К-П-12. Для полегшення догляду за птицею використовуються кормороздавачі (оптимальний варіант - бункерний зі шнеками-живильниками) і ніпельні поїлки. Ступінь освітленість в зоні годівниць повинна становити 10-15 лк. Фахівці радять також встановити в клітинних батареях медікатори, які використовуються для випоювання птахів вакцинами, ветеринарними препаратами і вітамінами. Клітинні батареї також обладнуються яйцескатамі і перехідними ділянками від стрічки яйцесборніка на стіл-накопичувач яєць. Саме трудомістке в обслуговуванні курника - видалення посліду. Повна автоматизація цього процесу коштує досить дорого, тому без ручної праці навряд чи вдасться обійтися.
вигідні франшизи
Щільність посадки курей в клітинах залежить від породи. Так, на одного леггорну має припадати не менше 400 кв. см, на представницю породи род-айланд - мінімум 500 кв. см.
Промислове стадо комплектується здоровим і приблизно однаковим за живою масою молодняком. Причому фахівці радять заповнювати пташник курми одного віку і в максимально стислі терміни (до п'яти днів). Не можна тримати в одному приміщенні птахів різного віку.
Розведення курей та вирощування курчат
Для вирощування курчат для виробництва курячих яєць вибирають представниць з найбільш високою несучістю, дебелих і здорових. Повторимо, що для розведення підходять чисті породи курей, а не кроси, хоча останні і більш продуктивні. Кури батьківського стада містяться в клітинах або ж на підлозі. У першому випадку використовуються комплекти кліткового обладнання КБР-2, К-П-9, К-П-15, К-П-1-1. Бажано обладнати їх сідала і годівницями для підгодівлі птахів, а також гніздами для курей. Годівниці для підгодівлі потрібні для того, щоб півні отримували достатню кількість поживних речовин: так як самці підходять до годівниць пізніше курей, то при обмеженій годівлі вони не отримують достатньої кількості корму.
При підлоговому утриманні для обладнання пташника потрібні кормороздавальні лінії, системи напування, сідала, гнізда, лінії для збору яєць, системи, що забезпечують підтримку мікроклімату в пташнику. Щільність посадки птахів при такому змісті не повинна перевищувати 4-5 голів на кв. метр площі статі. Відстань між годівницями становить мінімум 10 см, а між поїлками - 3 см на голову. Гнізда же розташовують з розрахунку п'ять курей на одне гніздо.
вигідні франшизи
Вкрай важливо правильно вибрати яйця для інкубації. Вони повинні бути вагою близько 60 грам. Приймайте до уваги той факт, що майже 90% курей зносять яйця до 12 години дня, тому збирати їх краще всього в першій половині дня, але не менше чотирьох разів на день. Яйця для інкубації відбирають за зовнішніми ознаками, вибраковивая екземпляри неправильної форми, з дефектами шкаралупи і з масою, меншою за середню для даної породи. Свіжість яйця можна визначити за зовнішнім виглядом шкаралупи: свіже яйце має матову поверхню. Інкубатори використовуються для вирощування молодняка віком до двох тижнів. Якісні інкубатори забезпечують висновок до 85% від закладених яєць.
Курчат годують пшоном, а замість води дають підігріте молоко. Через тиждень в їх раціоні з'являється зелень (в першу чергу кропива). В місяць курочки повинні важити 200 г, а півники - 250 г.
Для вирощування курчат необхідно забезпечити всі необхідні умови їх утримання. Приміщення, де міститься молодняк, має бути сухим, теплим і чистим. Вкрай важливо виключити ймовірність протягів. Температура повинна бути стабільною на рівні 18-20 °. Пол в пташнику, де містяться курчата, роблять щільним, без щілин і отворів, через які в курник могли б проникнути кішки, щури або тхори.
На різних птахофермах використовуються різні системи вирощування ремонтного молодняку. Основних таких систем три - на підстилці, на сітчастих підлогах або в клітинних батареях. У нашій країні найчастіше курчат містять в клітинних батареях, що дозволяє значно заощадити місце, розташувавши на невеликій площі велика кількість птахів без шкоди для їх продуктивності і здоров'я. Для вирощування молодняка з добового до 120-денного віку використовується клітинне обладнання КБУ-3, К-П-8 і БКМ-3.
У приміщенні, де містяться курчата, застосовують постійне або переривчасте освітлення. У першому випадку світло не вимикається навіть в нічний час, а в другому випадку періоди світла чергуються з періодами темряви для симуляції світлового дня. Якщо для утримання птиці використовується клітинна батарея, яка складається з декількох ярусів, то для створення рівномірного освітлення фахівці радять встановити на світильниках світлорозсіюючі плафони. Світильники при цьому розташовують на рівній відстані один від одного. Лампи розжарювання повинні бути однієї потужності, що також дозволяє домогтися рівномірного рівня освітлення.
Ріст і розвиток молодняку необхідно постійно контролювати. Але так як зважувати всіх курчат поголовної не представляється можливим, то виділяють кілька контрольних клітин (як правило, на початку середині і в кінці клітинної батареї на кожному ярусі). Курчат їх контрольних клітин потрібно зважувати мінімум раз в тиждень. За даними зважувань можна визначити однорідність стада, тобто число особин, виражене у відсотках, які мають живу масу вище або нижче середньої в межах 10% від маси всієї зваженої птиці.
Птахівників також потрібно враховувати, що серед курей не рідкість канібалізм, коли птахи роздзьобують один одного. Це негативно відбивається на виробничих і економічних показниках пташиного господарства. Для запобігання канібалізму рекомендується проводити обрізку дзьобів молодим птахам (так зване дебікірованіе).
Вирощування ремонтних півників має свої особливості. Молодняк в цьому випадку відбирають по підлозі, по розвитку вторинних статевих ознак і екстер'єру. Для цього проводиться поетапна система оцінки та відбору півнів. У перший раз молодняк оцінюється і відбирається при поділі курчат по підлозі в інкубаторії. Вдруге відбір здійснюється, коли молодняк досягає віку 3-4 тижнів і його розсаджують по ярусах клітинної батареї. Наступний етап огляду і відбору доводиться на 9-10 тижнів, а останній - на 16-17 тижнів перед комплектуванням батьківського стада. При огляді молодняка увага звертається на екстер'єр птиці, на забарвлення і розмір сережок і гребеня, а також на стан останнього.
У деяких господарствах практикується обрізка гребенів у півнів. При утриманні в тісних клітках гребінь часто травмується, що викликає у птиці стрес і призводить до її вибракування. Гребінь обрізається у птахів після оцінки та відбору за вторинними статевими ознаками приблизно в 5-6 тижнів.
При природному спарюванні на десять курей має припадати по півню. При штучному заплідненні одного півня досить на сорок курей. В останньому випадку півні відбираються за зовнішнім виглядом і оцінюються за якістю спермопродукції.
Птахи з батьківського стада містяться на підприємствах-репродукторах або на птахофабриках, де не тільки виробляють яйця, але і розводять курей-несучок. Робота з батьківським стадом досить складна, так як вона передбачає отримання якісного молодняка для формування промислового стада. Інкубаційні яйця або добові курчата купуються на племзаводах.
Існує велика кількість способів інтенсивного вирощування курей. До таких належить і примусова линька. Вона дозволяє збільшити термін використання батьківського стада і знизити витрати на вирощування ремонтного молодняку. Штучну линьку проводять після 52 тижнів першого продуктивного періоду протягом 50-55 днів. Для примусової линьки використовують стресові фактори, що впливають на птицю. До таких належить, наприклад, різка зміна годування, напування або світлового режиму. Від стресу несучки скидають пір'я. Перелинявши вважаються птиці, які повністю змінюють оперення і відновлюють нормальну величину і забарвлення гребеня. У другій період продуктивності несучість курей помітно знижується, зате їх яйця краще підходять для інкубації. Після штучної линьки висока несучість птахів зберігається і в другий період продуктивності ще протягом півроку.
Зверніть увагу: півнів не беруть під штучної линьки, так як вони сильніші курей реагують на стреси. До перелинявши курям фахівці радять підсаджувати молодих птахів.
Виробництво курячих яєць як бізнес
Невизначена економічна ситуація в країні унеможливлює складання більш-менш точного прогнозу для будь-якого бізнесу. Ціни змінюються щотижня (а іноді і кожен день). Тому ми наведемо загальні дані по організації підсобного господарства. При складанні бізнес-плану підприємці можуть додати актуальні на даний момент ціни і з максимальною точністю розрахувати очікувані витрати і планований прибуток.
Отже, організація птахоферми проходить в три етапи: підготовка пташників, закупівля курчат (для початку достатньо буде ста голів) і їх вирощування до 18 тижнів, організація виробництва яєць від молодняка птиці та м'яса вибракованной що не несе птиці. Потім можна буде організувати виробництва молодняка птиці, для чого будуть потрібні власні інкубатори. Отже, потужність такого виробництва становить 100/80 голів одночасно. Птахоферма буде випускати таку продукцію: куряче яйце, куряче м'ясо і субпродукти. Виробничий цикл від закупівлі курчат до початку шкарпетки яєць становить 4 місяці (120 днів). Виробничий цикл від початку шкарпетки до закінчення несучості досягає 57 тижнів (400 днів). При цьому одна птах приносить в середньому шість яєць на тиждень. Виробничий цикл для м'ясопродуктів від закупівлі курчат до забою промислової птиці (вибракованной з різних причин) становить 5/17 місяців (150/500 днів). Вихід м'яса через 150 днів становить 1,25 кг, а через 400 днів - 1,65 кг на одну птицю. Таким чином, вихід м'яса птиці без урахування субпродуктів становить з однієї голови 1,25 / 1,65 кг. Коефіцієнт падежу коливається в межах 5-7% при дотриманні всіх умов утримання.
У рік передбачається проходження одного циклу виробництва, який займає 120 днів. Річний план виробництва курячих яєць становить близько 35 тисяч штук (кількість голів множимо на цикл в тижнях і на кількість яєць, одержуваних від однієї курки за тиждень). Враховуйте, що середня несучість складає 85%. 100% несучості домогтися неможливо. У найкращому разі це буде 90-95%. Таким же чином визначається річний план виробництва м'яса птиці. Для підвищення рентабельності вашого виробництва не варто робити ставку лише на яйця. Хоча вони можуть стати основною продукцією вашої птахоферми на першому етапі, але згодом доведеться розширювати асортимент (для початку хоча б за рахунок реалізації м'яса вибракованной птиці).
Готова продукція реалізується через оптові компанії, окремі роздрібні магазини і торгові мережі ... Але в першу чергу варто звернути увагу на ринки. Роздрібна вартість десятка яєць досягає вже 70 рублів за десяток. При цьому свіжі яйця з підсобних господарств продаються на ринках за ціною близько 90 рублів за десяток. Для торгівлі на ринку потрібно буде отримати у дільничного ветеринара дозвіл на продаж. Воно може бути оформлено і на місці безпосереднього продажу. Після того як ви оплатите послуги спеціальної лабораторії, вам видадуть документ про придатність яєць для продажу. При великих обсягах виробництва можна задуматися про реалізацію яєць через магазини. Для цього необхідно оформити реєстрацію приватного підприємництва, а також отримати всі необхідні сертифікати та свідоцтва, які видаються в установах ветеринарного нагляду.
До початковою витрат відносяться витрати на обладнання пташника (оптимальний варіант, якщо земля під птахоферму знаходиться у вас у власності), покупка клітин, закупівля молодняка, поїлок, годівниць і т. Д. Також будуть потрібні готові комбікорми, вітамінні добавки. Надалі можна заощадити до 35% на закупівлю кормів, якщо заготовляти їх самостійно. Багато птахоферми також продають послід як добриво. Вартість його становить від 80-100 рублів за мішок. Це може стати також додатковим джерелом прибутку.
Терміни окупності такого бізнесу складають близько 12 місяців. Приймайте до уваги, що влітку ціни на яйця сильно знижуються. Рости вони починають з осені, а пік продажу припадає на передноворічний період, а також перед Великоднем.
Завантаження ...