2016 년 10 월 30 일 일요일 06:51 + quote pad까지
나는 그것이 20 년 전에 어떻게 시작되었는지 기억한다. 미국 허벅지가 우리 시장에 나타났습니다. 그리고 우리는 그들과 무엇을 했습니까? 우선, 당신은 좋아하는 마요네즈와 왕성한 마늘을 가장 잘 이해할 수 있고 익숙한 소스로 칠했습니다. 오븐에 묻어서 구운 것입니다. 그리고 그것은 굉장했습니다!
오랫동안 국내에서는 모든 맛을위한 수많은 소스가 있었기 때문에 오랫동안 미국에서는 닭 다리가 없었습니다.하지만 여전히 가끔 마늘과 마요네즈가 들어간 오븐에서 가장 평범하고 멋진 닭 다리를 원합니다! 그들을 요리합시다.
구운 닭 다리에는 쌀, 메밀, 으깬 감자, 파스타, 신선한 야채와 절인 야채가 들어 있습니다. 마늘과 마요네즈가 곁들여 진 닭 다리는 매일 집에서 만드는 점심 식사와 축제 테이블을 다양 화합니다. 절인 고기는 성격을 띠고 불에 요리 될 수 있습니다. 맛있을거야.
참고 :
- 구이는 냉장 닭 다리를 사용하십시오.
- 고기를 잘 갈아서 갈기 위해서는 포크로 잘게 자르십시오.
- ham1 pc.
- 맛보기
- 맛을 내기 위해 검은 후추
- 마늘 15 g
- mayo80 g
- 해바라기 기름 25g
닭 다리를 절임하기 전에 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹구십시오. 깃털과 작은 털을 벗겨 내고 가스 버너 불꽃을 태우십시오. 종이 타월로 닭 다리를 모든면에서 씻으십시오. 사방에서 좋아하는 향신료를 문질러 문지르고 10 분 동안 둡니다. 나는 보통의 소금과 후추를 사용한다.
향신료가 닭 다리를 흡수하는 동안, 마늘 정향을 껍질. 창살이나 마늘 프레스로 자르고 마요네즈와 혼합하여 섞으십시오. 가능한 경우 마요네즈를 직접 사용하십시오.
양쪽에 마요네즈 마늘 소스를 넣은 햄 그리스. 실온에서 15-25 분 동안 방치하십시오.
닭고기는 현대 문명에서 가장 널리 사용되는 단백질 제품 중 하나입니다. 닭 번식은 쉽고 빨리 자라기 때문에 고기는 소화와 동화 작용이 비교적 가볍기 때문에식이 요법을 말할 수 있고 닭고기는 빨리 요리 할 수 있습니다.
물론, 건강한 방법으로 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다. 즉, 극단적 인 경우에는 스튜로 굽고 굽고 굽는 것이 좋습니다.
풍성한 점심 또는 저녁 식사를 조리하는 가장 간단한 제품은 닭 다리입니다. 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 요리는 휴일 테이블에 적합합니다 (아름답고 향이납니다), 반찬, 버섯 및 야채 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.
마요네즈로 오븐에서 닭 다리를 굽는 법을 알려줍니다.
가장 중요한 것은 좋은 닭 다리를 선택하는 것입니다. 여기에는 2 가지 옵션이 있습니다 : 냉장 또는 냉동. 물론 신선한 냉장 식품을 선택하는 것이 좋습니다 (조금 비싸지 만), 신선한 냉동 식품은 꽤 적합합니다. 중간 크기의 닭 다리, 가능하면 국내산을 선택하십시오. 냉동 닭 다리에서 요리를하려고한다면 냉장고에 약 1 일 동안 미리 해동하십시오. 이 해동 방법으로 고기의 원래 구조가 가장 잘 보존됩니다.
우리는 또한 아주 간단한 기본 제품 (올리브 오일, 메추라기 알의 달걀, 겨자, 소금, 레몬 쥬스)에서 쉽게 준비 할 수있는 고품질의 마요네즈가 필요합니다. 글쎄, 또는 당신은 고품질의 기성품 마요네즈를 사용할 수 있습니다, 선택은 당신 것입니다. 다른 마늘.
뭐가 있니? 요리.
오븐에서 마늘로 마요네즈로 구운 치킨 허벅지
성분 :
- 닭 다리 - 4-6 개;
- 마늘 -5-8 정향;
- 올리브 오일, 최초 냉간 압착 - 200 ml;
- 메추라기 알 - 8-12 개;
- - 1-2 tbsp. 숟가락;
- - 1 tsp (대략);
- 소금 - 취향에;
- 닭 지방.
요리
우리는 마요네즈를 준비하고 거기에 닭고기를 담그고 오븐에서 굽는다.
닭 다리가 풀릴 무렵에는 마요네즈 준비를 시작합시다. 정강이와 허벅지의 허벅지를 자르고 (특히 그들이 충분히 크면) 요리를하는 것이 좋습니다. 훨씬 편리합니다.
수제 마요네즈 - 쉽다우리는 메추라기 달걀을 깨고 단백질에서 노른자를 분리합니다 (우리는 단지 노른자가 필요하고 단백질은 다른 요리의 준비에 사용될 수 있습니다). 당연히 새가 살모넬라증 (살모넬라는 메추라기 알에 살지 않음)이 없다고 확신하는 경우에만 닭 또는 칠면조 알을 사용할 수 있습니다.
노른자위를 버터, 레몬 주스 및 겨자와 결합하십시오. 소금에 절인 맛. 손으로 눌러 마늘을 짜내고 전체 혼합물에 첨가하십시오. 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 가볍게 섞어서 10 분 동안 그대로 둔다. 스트레이너를 통해 혼합물을 스트레인한다. 마늘의 미립자를 소스에서 제거하지 않으면 굽을 때 화상을 입기 때문에 스트레나를 사용해야한다. 믹서, 블렌더 또는 비터로 소스를 수동으로칩니다.
여기, 마늘 마요네즈와 준비 - 간단하고 맛있는 화학 첨가제없이.
닭 마요네즈를 충분하게 붓고 뚜껑을 덮고 그릇이나 용기를 덮고 2 ~ 4 시간 동안 그대로 두십시오. 고기를 절인하는 과정에서 여러 번 뒤집습니다.
지금 구워라. 오븐을 미리 15 분 동안 예열하십시오.
치킨 지방으로 베이킹 그리스 약간 가열. 우리는 닭고기 껍질을 퍼 뜨리고 이미 가열 된 오븐에 팬을 보냅니다. 온도 - 약 200도, 구이 시간 - 50-60 분.
마늘로 마요네즈로 구운 조리 된 닭 허벅지는 삶은 감자 나 으깬 감자, 쌀, 찐 녹색 콩 및 젊은 녹색 완두콩으로 잘 먹습니다. 밝은 식사 공간을 선택하는 것이 더 나은 치킨 와인, 적절한 맥주.
동유럽 거주자들 사이에서 특별한 인기와 사랑을 누리고 있습니다. 이 제품은 진미로 간주되지 않지만 모든 사람들이 테이블에서 그것을 보게되어 기쁩니다. 특히 마늘과 마요네즈가 곁들여 진 닭 다리와 같은 요리에 있어서는 오븐에서 구워집니다.
감자가 든 닭 다리 요리법
조합을위한 가장 좋아하는 옵션은 감자와 부드러운 닭고기입니다. 이 요리는 매우 간단합니다. 다음은 필요한 재료의 목록입니다.
- 차게 한 닭 다리 (서빙 당 하나의 비율로).
- 감자 (1 서빙 2 작은 tubers).
- 마요네즈 - 200-250 그램.
- 마늘 - 3-4 정향.
- 소금과 후추 (옵션).
마늘로 마늘 껍질을 요리 할 계획이라면 마요네즈가 제공됩니다. 감자 좋아하니? 그런 다음 한 번 제공하는 tubers의 수를 늘리십시오.
감자 준비하기
먼저, 감자를 닦으십시오. 그런 다음 각 결절을 얇은 원으로 자르십시오. 그런 다음 깊은 냄비에 걸리고 바닥에 감자를 두 개의 레이어에 놓으십시오 (원 사이의 간격도 덮어야합니다). 원하는 경우 베이킹 시트에 식물성 기름을 뿌려주십시오. 실제로,이 절차는 전혀 의무 사항이 아닙니다. 마요네즈와 마늘로 구운 오븐의 닭 다리가 자연 지방을 줄 것이기 때문입니다. 냄비의 바닥이 전혀 보이지 않는 한 마요네즈 차례입니다. 
우리보다 앞서 몇 가지 레이어가 있습니다. 이전과 같은 원리로 다시 감자를 놓습니다. 그런 다음 다시 마요네즈로 줄 지어 서클을 윤활합니다. 여전히 감자가 있으면 베이킹 시트에 세 번째 레이어를 놓습니다. 마요네즈로 다시 기름칠을하십시오. 가볍게 성분에 소금을 뿌리는 것이 남아 있습니다.
우리는 고기를 준비한다.
우리 접시의 두 번째와 세 번째 재료로 이동하십시오. 오븐에서 구운 마늘과 마요네즈 햄은 미리 담가 먹지 않아도됩니다. 내 고기로, 우리는 두 곳에서 날카로운 칼로 각 다리를 관통합니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향은 반으로 잘라야합니다. 각 소엽은 펑크 부위의 허벅지 안쪽에 위치합니다. 이제 감자 위에 채워진 고기를 놓고 마요네즈로 다시 덮어야합니다.
최종 단계
우리는 200도까지 가열 된 오븐에서 과자 굽는 판을 보냅니다. 총 조리 시간은 1 시간입니다. 그러나 프로세스를 모니터링해야합니다. 고기가 이미 붉어 졌음을 발견하면 천천히 온도 조건 20도에서. 팁 : 마늘과 마요네즈를 곁들인 닭 다리를 오븐에서 구워 냄비 바닥에 쌓인 주스를 주기적으로 쏟아 부을 수 있습니다. 이 절차는 구운 고기의 피부를 과도한 강성으로부터 보호합니다. 결과적으로 최소한의 준비만으로도 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 
햄 마요네즈와 겨자 작성
매운 씁쓸한 고기가 마음에 드시면 다음 레시피를 선호 할 수 있습니다. 오븐에서 마늘과 마요네즈로 짭짤한 닭 다리를 요리하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 중간 크기의 치킨 허벅지 - 2 킬로그램.
- 마요네즈 - 250 그램.
- 마늘 - 2 정향.
- 표 겨자 - 100 그램.
- 소금과 향신료.
고기 잡기
이 조리법에서는 감자를 사용하지 않기 때문에 많은 고기를 사용합니다. 고명은 별도로 준비하거나 신선한 채소로 교체하십시오. 오븐에서 마늘과 마요네즈를 곁들인 닭 다리 (이 발행물에서 볼 수있는 사진이있는 조리법)는 먼저 씻고 말려야합니다. 병행하여 필을 준비해야합니다. 언론을 통해 마늘 정향을 통과하고 소금 한두 스푼과 결과 죽을 섞는다. 반 정도의 소금을 치킨 향신료로 바꿀 수 있습니다. 그것을 과용하는 것을 두려워하지 마십시오. 결과로 생긴 혼합물 때문에 고기를 문지릅니다. 그것은 필요한만큼의 소금을 섭취 할 것입니다. 향신료와 마늘 다리로 문질러서 4 시간 동안 피클에 방치해야합니다.
베이킹 프로세스
지정된 시간이 경과하면 베이킹 시트에 절인 고기를 놓아야합니다. 그런 다음 바닥에 약간의 물을 넣으십시오. 180 도의 온도에서 닭 다리는 약 35-40 분 동안 구워 져야합니다. 그 후, 마요네즈와 겨자로 채워진 완전 조리되지 않은 고기를 결합시켜야합니다. 좋아하는 마요네즈 250g을 겨자와 섞으십시오. 지금 오븐에서 팬을 제거하고 혼합물로 닭을 풍부하게 따르십시오. 15 분 동안 오븐에 다시 보냅니다. 이제 오븐에서 구운 마늘과 마요네즈가 든 닭 다리가 준비되었습니다. 아로마, 육즙 및 매운 닭고기 고기가 모든 기대치를 초과합니다. 감자 없이는 상상할 수 없다면 반찬으로 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 
이 요리의 요리 옵션
버섯이 마음에 들면 지정된 레시피를 수정할 수 있습니다. 겨자 붓기 대신에 버섯 (약 300 그램), 100 그램의 단단한 치즈와 마요네즈 2 큰술을 사용하십시오. 버섯은 미리 튀길 필요가 없습니다. 반 조리 된 고기를 오븐에서 꺼낸 다음 버섯을 표면에 펼칩니다. 창살에 치즈를 넣고 마요네즈에 섞어주세요. 이제 혼합물을 얇은 층에 퍼뜨려 라. 원하는 경우 마늘과 허브를 추가하십시오. 다시 반 시간 동안 오븐에 팬을 보내십시오.
결론
오늘의 간행물에서는 오븐에서 마요네즈와 마늘 (겨자 소스)을 넣고 감자로 닭 다리를 요리하는 방법에 대해 이야기했고, 버섯 요리법도 고려했습니다. 또한, 당신은 호일이나 소매에 닭고기를 구울 수 있습니다. 맛있게 드십시오!
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