У ніші сільського господарства можна вибрати безліч напрямків. Можна зайнятися рослинництвом та вирощувати зелень, капусту, полуницю, квіти та інші культури, а можна зайнятися вирощуванням кроликів, курок, бройлерів. Вирощування бройлерів на м'ясо – досить вигідний бізнес, особливо якщо дотримуватися правил вирощування курчат бройлера.
Як розпочати вирощувати бройлерів?
Важливо визначитися, що в результаті хочете отримати. Якщо цікаво як виростити бройлерів у домашніх умовах для потреб сім'ї, підійде екстенсивна технологія розведення. Коли ж плануєте розведення бройлерів у домашніх умовах для прибуткової справи, потрібна інтенсивна технологія.
Екстенсивна технологія
Перевага одна, але для багатьох вона вирішальна. Утримання та вирощування бройлерів у домашніх умовах обходяться з мінімальними вкладеннями, економляться час та сили.
Для розведення 100 голів птиці достатньо площі 10 кв. метрів (без урахування підсобних приміщень).
Екстенсивна технологія передбачає підлоговий спосіб розведення, підбір невибагливих порід птиці, використання недорогих кормів та підживлення.
Кроки для вирощування курчат бройлерів в домашніх умовах для пташників-початківців:
- Вибір приміщення. Підбирається з розрахунку 1 квадрат на 10 голів. Крім вирахованої площі, потрібно врахувати площу для зберігання інвентарю та сховища кормів. Для підсобних приміщень вистачає 5 кв. метрів.
Так, для розведення бройлерів у 100 голів знадобиться приміщення площею не менше 15 кв. метрів.
При всесезонному вирощуванні бройлерів потрібне опалювальне приміщення.
- Підготовка приміщення. Головне – створення умов, коли знижено відсоток захворювань. Це чистота приміщення та приплив свіжого повітря.
Потрібно організувати примусову вентиляцію (природною при великій щільності птиці на 1 кв. метр не вистачатиме). Стіни приміщення перед запуском птиці повинні бути оштукатурені та свіжовибілені.
Підлоги готуються так: на тонкий шар вапна засипається шар тирси або соломи.
При плануванні потрібно врахувати розташування годівниць, щоб при годівлі зайвий раз не турбувати птицю. А напувалки краще підняти на рівень, при якому вода розплющуватиметься найменше.
- Купівля необхідного інструменту, кормів та харчових добавок. Годівниці та напувалки можна виготовити самостійно, також нескладно сколотити сховище кормів, розділивши його на секції під зерно, комбікорм та харчові добавки.
- Вибір породи. Не завжди екстенсивна технологія підходить для дорогих та м'ясистих порід.
Для екстенсивного способу підійдуть породи кохінхін, корніш, брама, лангшан, фавероль, доркінг. Якщо впевнені в силах, то непогано придбати породу РОСС308, відмінність якої в тому, що дорослі кури мають непогану несучість. А це за наявності інкубатора вирішує питання щодо поповнення молодняку.
- Придбання птахів. Курчата вимагають догляду досвідченого господаря.
Оптимально буде, якщо вибір зупините на курчатах, вік яких у межах від тижня до двох. При виборі орієнтуйтеся на зовнішній вигляд курчати: не повинно бути видимих дефектів, сильної відмінності за розмірами. Головна ознака здоров'я – рухливість, курчата з поганим кістяком зазвичай не доживають до вибою. Останні дослідження показали, що кінцева маса нашої тушки бройлера залежить від швидкості зростання курчати в перші 7-10 днів. Тому, брати курчат віком менше 7 днів фермерам-початківцям не рекомендується.
Інтенсивна технологія
Технологія вимагає сил, часу та капіталовкладень. Натомість розведення бройлерів стане прибутковим підприємством. Вирощування бройлерів у клітинах у домашніх умовах і буде головним аргументом на користь інтенсивності.
- Приміщення, що опалюється. Окрім примусової витяжки для припливу свіжого повітря знадобиться і примусове припливання (з підігрівом на період холодів).
- Спеціальні клітини. Вирощування курей бройлерів у домашніх умовах для початківців стане більш вдячною справою, якщо використовувати клітини. Клітини потрібні як ефективного використання площі приміщення. Ще важливе значення при клітинах має можливість автоматизації годівниць та напувалок.
Крім того, клітини полегшують прибирання посліду (послід збирається на спеціальних піддонах).
Ізольований вміст птахів один від одного значно скорочує ризик перенесення інфекційних захворювань.
Крім того, клітини обмежують рухливість птахів, що сприяє прискоренню росту маси.
- Підбір порід. Для розведення бройлерів в домашніх умовах для пташників-початківців за інтенсивною технологією потрібно підібрати породу. "Комерційною" категорією порід є так звані кроси, породи з певною селекційною спрямованістю. З вітчизняних порід найкращою вважається «Зміна 8», з імпортних – КОББ500.
Такі бройлерні курчата відрізняються не тільки швидким набором м'ясної маси, а й «комерційним» видом тушки – колір шкірки чистий, білий.
- Догляд. Розведення бройлерів у клітинах догляду відрізняється від розведення на підлозі. Відповідь на питання «як вирощувати бройлерів у домашніх умовах» переважно полягає в особливостях догляду за птахом. Режим харчування, правильне догляд за птицею гарантують, що справа матиме непоганий прибуток.
- Зберігання та реалізація м'яса птиці. Помилка підприємців-початківців у тому, що, вкладаючись у провадження, забувають про комерційний бік справи. Вирощування - важливе завдання, але мало просто розвести курей, адже якщо не зможете зберегти і реалізувати м'ясо, то заробіток опиниться під серйозною загрозою.
Тому значимо не так те, як утримувати бройлерів в домашніх умовах, скільки подбати про холодильне обладнання.
Ще до того, як завели курчата, спробуйте домовитися з торговими точками про збут, знайти необхідні інстанції для сертифікації продукції.
Як доглядати. Секрет «супертушки».
Якщо крім регулярного годівлі та чищення застосовувати ще деякі секрети догляду, то можна прискорити зростання бройлерів і в результаті отримувати масивні «супертушки» при тих же витратах, що і при традиційному розведенні.
- Старт. Щоб почати розводити курей краще вибрати весняні місяці – березень чи квітень. У цей час поза домом ще холодно, тому перші тижні курчат доведеться потримати вдома.
У поєднаних стінках вирізається прохід. В одній коробці розташовуємо годівниці та напувалки, а в іншій відсік буде для відпочинку.
Над спаленкою потрібно повісити лампу, потужність якої залежить від температури в будинку, коли тепло, то 40 вт буде достатньо.
Тепло курчатам можна відрегулювати висотою лампи над коробкою: якщо курчата не лягають під світловою плямою, значить, їм жарко, лампу треба підняти. Якщо збираються до купи під лампою – холодно. Нормальне тепло, коли курчата поступово розбредаются по коробці.
Вперше курчатам дають кришений яєчний жовток, змішаний з пшоном і сиропчик, що складається з чайної ложки цукру та літра кип'яченої води.
- Профілактичні заходи. Думок існує багато щодо профілактики лікарськими препаратами. Багато фахівців вважають, що це потрібно. Тому, на другий день пропаюємо курчат Енрофлоксацином (1 доза на літр) (пропаюємо три дні поспіль).
Протягом трьох днів у курчат уранці ввечері обполіскують лапки у горілці.
З 4 по 6 день курчатам дають розчин аскорбінової кислоти (1 пакетик на 3 літри) для стимуляції імунітету.
Сьомий день - початок добавки біовіту та розчину чіктоніка. Біовіт дається щодня разом із кормом, у пропорціях 1 чайна ложка на 50 курчат. Термін – 2 тижні. Чиктонік у пропорції 1 доза на літр води термін прийому 10 днів.
Більшість хвороб курчат виникає через неправильне пиття води. Вода повинна завжди бути присутньою: свіжа, чистої та кімнатної температури (18 – 22С), воду з температурою вище 30С курчата не п'ють. Воду потрібно міняти кілька разів на день.
При годуванні бройлерів у домашніх умовах у вигляді додаткового кальцію та вітаміну “D” дають препарат “Кальцемін”, 2-3 дні на тиждень капають у воду.
Також кілька разів на тиждень для профілактики розладу додають у воду марганець.
- Температурні умови.
І тиждень: 33 °С
ІІ тиждень: 30 °С
- живлення
Якщо вирішили вирощувати бройлерів на продаж, то вам підійдуть лише корми. При годівлі кормами ви матимете тушку бройлера за 40-45 днів його вирощування вагою 2400 кг. Фронт годівлі 6-10 см на дзьоб. Нижче представлена таблиця 4-х періодного годування курчат.
Курчат поступово приручають до дорослої їжі. Але відгодівка мається на увазі вже з перших днів.
У перші дні пташенятам дають варене яйце та пшоно.
Починаючи з третього дня в їжу, можна додавати дрібно нарізану зелень. Якщо надворі ще немає трави, то з цією метою пророщується зерно.
До п'ятого дня в раціон додають вітаміни та подрібнену черепашку.
Починаючи з чотиритижневого віку частково комбікорм (10-15%) можна замінити подрібненою пшеницею та кукурудзою в рівних пропорціях. Якщо від цієї добавки розладу курча не буде, тоді збільшуємо частку дробленої суміші до 35-40% від усього раціону.
Курей старшого віку годують розмоченим комбікормом, подрібненою рибою або іншими морепродуктами. Для набору ваги так само хороші кисломолочні продукти: сир, кисле молоко.
Правило, якого потрібно дотримуватися, щоб отримати супертушку: годівниця має бути завжди повною, але і корм у ній не повинен закисати.
Як порахувати окупність бізнесу щодо вирощування бройлерів?
Почнемо спочатку. Такий бізнес найкраще завести у сільській місцевості. Якщо навіть немає сараю, то його завжди можна сколотити. Юридична особа оформляти поки що немає сенсу, для початку споживачами м'яса бройлерів будуть ваші знайомі та знайомі ваших знайомих.
Починаємо вирощувати курчат із травня місяця, на півдні можна і з березня-квітня. Приймаємо, що кожен місяць ми купуватимемо семиденних курчат по 80-100 штук. Таким чином, за 4,5 місяці літа ми зможемо виростити 320-400 голів.
Купівля семиденних курчат у кількості 100 штук ( "Зміна 8") обійдеться 100 * 90 = 9000 рублів. Умовно вважаємо, що в нашому проекті відмінка бройлерів не буде.
Обладнання курника. Ми не збираємося будувати ферму промислових масштабів, тому дорогого обладнання нам не потрібне. З обладнання нам знадобляться годівниці та напувалки для курчат, інфрачервоні лампи, обігрівачі, термометр. Все можна купити з рук, орієнтовна вартість всього обладнання 5000 рублів.
Так як розводити бройлерів ми будемо підлоговим способом, то додаткові стартові витрати на опил і солому на підлогу в курнику становитимуть 500 рублів. Далі витрати на солому при її зміні буде враховано в інших витратах.
Отримані цифри зведемо до загальної таблиці необхідних інвестицій.
Таблиця 1. Інвестиції у вирощування бройлерів.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Купівля обладнання |
||||||||||
|
Купівля курчат |
||||||||||
|
Оборотні кошти |
||||||||||
|
Усього інвестицій |
Розрахунок кількості комбікормом виглядає так.
Таблиця 2. Розрахунок корми.
За середньої оптової вартості за 1 кг. - 150 рублів, середня вага - 3,5 кг., Розрахунок виручки.
Таблиця 3. Виторг приватного господарства
Зведемо в таблицю існуючі витрати, разом за рік вийшло.
Таблиця 4. Витрати
Таблиця 5. План доходів та витрат
Зведемо отримані дані для підрахунку окупності та рентабельності запланованого приватного господарства щодо вирощування бройлерів.
Таблиця 6. Розрахунок виручки та рентабельності
Навіть поверхневі підрахунки говорять про те, що розведення курей бройлерів в домашніх умовах для пташників-початківців може стати першим впевненим кроком у власний бізнес. Вирощувати курей бройлерів у домашніх умовах доступне всім за певного бажання.
Бройлери – це штучно виведена порода курей, яка вирощується спеціально для продажу м'яса. Вирощування бройлерів як бізнес – досить прибуткове заняття, яким можна і прогодувати себе безкоштовним м'ясом, і заробляти непогані гроші.
Межі заробітку немає, звичайно. Все обчислюється лише тим, скільки голів ви можете утримувати. Важливо думати і про те, скільки голів ви можете продати. Причому із цього варто починати. Як базовий приклад ми розрахували витрати та прибуток від 100 голів. Більше ідей для бізнесу читайте у статті:
Вирощування бройлерів як бізнес: будуємо курник
На будівництво курника потрібно приділити сили та час, не обійтися і без логіки. Адже чим комфортнішими будуть умови для курей, тим краще буде налагоджений ваш бізнес, і тим більше ви зароблятимете.
Почнемо з розрахунку площі курника. На чотири курки виділяється по 1м2, тобто для 100 голів знадобиться 25м2. При будівництві курника обов'язково потрібно врахувати:
Насісти (на кожну курку по 30 см завширшки)
Похилий підлогу (для стоку бруду)
Вентиляція (без неї кури хворіють, тому що розмножуються бактерії)
Вапно на стінах (запобігає розмноженню мікробів)
Вікно (птахам потрібно багато світла)
Освітлення (через нестачу світла взимку знадобиться штучне освітлення)
Вольєр для прогулянок (обгороджений сіткою)
Будувати сарай можна із звичайних дощок. Обов'язково потрібно утеплювати стіни. В середньому будівництво, утеплення та облаштування сараю в 25м2 обійдеться в 70 000 рублів.
Закупівля курчат та годування
Купувати краще курчат, яким всього кілька днів, тому що ціна пташенят, що недавно вилупилися, найнижча. Пов'язано це з тим, що вирощування курчат із перших днів життя – нелегке заняття. Але якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням бройлерів, тоді вивчити цю сферу доведеться від і до.
Вартість такого пташеня складає близько 25 рублів. Купівля сотні голів коштуватиме нам лише 2,5 тисячі рублів.
Годувати бройлерів потрібно інтенсивніше, ніж несучок. Так як ці породи відгодовуються для збільшення максимальної м'язової маси, природно, що і харчування тут потрібно дещо інше. Зазвичай це комбікорм чи зерно із добавками. У середньому одна курка їсть близько 175 грамів на день, або 5,2 кг на місяць. Сто голів з'їдатимуть 52 кг на місяць. Це близько 700 рублів на місяць.
Отримання прибутку та розрахунки
У такому бізнесі, як вирощування бройлерів, цикл триває близько 1,5 місяців. Бройлерні породи не живуть довго, тому через 50 днів вони вже приносять прибуток. За цей час курча досягає живої маси близько 1,5 кг, а м'яса з нього – близько 1 кг.
Виходить, що 100 голів принесе близько 19 000 рублів (190 руб за 1 кг). Враховуючи витрачені кошти на годівлю, прибуток з продажу 100 бройлерів вийде близько 15 500 рублів (1000 рублів на корм, 2 500 на купівлю курчат).
Враховуючи проаналізоване вище, ви можете розрахувати кількість голів, необхідні для отримання потрібного вам прибутку:
200 бройлерів будуть приносити 31 000 рублів кожні 1,5 місяці
500 бройлерів будуть приносити 77500 рублів кожні 1,5 місяця
1000 бройлерів будуть приносити 155 000 рублів кожні 1,5 місяці
Висновок
Бройлерні породи курки виведені спеціально для якнайшвидшого вирощування цих птахів на продаж м'яса. За короткий проміжок часу, всього за 1,5 місяці, ці породи досягають потрібної ваги та їх ведуть на забій. Враховуючи цикли будь-якого іншого сільськогосподарського бізнесу, розведення бройлерів максимально близьке до звичного обігу коштів – один місяць.
Розведення овець - на що звернути увагу при створенні бізнес-плану
Бізнес на сільськогосподарських тварин – справа не нова. Натуральне м'ясо із села завжди знайде свого споживача. На спеціалізованому ринку фермерська продукція продається в рази дорожче за фабричну. Сільські жителі можуть отримувати непоганий дохід, слід скористатися цим. Наскільки вигідно розводити бройлерних курчат, чи буде рентабельним такий бізнес?
Навігація за статтею
Наскільки вигідно утримувати бройлерів
Бройлери - це гібриди різних порід курок м'ясного спрямування. Є сенс утримувати їх лише заради отримання м'яса. За пару місяців курка може набрати 2,5 - 3 кг, є такі кроси, які важать і по 4 кг. Щоправда, такі результати демонструють вихованці у досвідчених господарів. Вони вкладають у справу всі свої знання, сили та час. А спочатку приріст у пару кілограм можна вважати успіхом.
Чому бізнес на бройлерах вважається рентабельним? По деяким причинам:
- Швидкий набір ваги.
- Окупність вкладень через 2 міс.
- Можливість за сезон відгодувати поголів'я кілька разів.
Ніша натуральних продуктів «від бабусі» поки що досить вільна. Мешканці мегаполісів із задоволенням купуватимуть свіже домашнє м'ясо. Вони розуміють, що на птахофабриках пернатих годують різними прискорювачами росту, що дозволяє швидше окупити вкладення. Тому курочка, що виросла на натуральних кормах, коштуватиме дорожче за магазинну.
Які кроси найвигідніше
Чим швидше пташенята перетворяться на особин, що підросли, тим швидше можна отримати прибуток. Тому серед фермерських господарств користуються великим попитом ті різновиди бройлерів, які здатні набирати максимальну вагу за короткий час. Досягнення генетики дозволили отримувати досить скоростиглих курчат, м'ясо яких встигає дозріти, а тушка оформитися.
На сьогодні найбільш скоростиглими є такі кроси:
При виборі слід порадитись із фахівцями. Деякі різновиди створюються спеціально для певних регіонів.
Необхідні витрати
Як у будь-якому бізнесі, знадобляться початкові вкладення.
Багато цін залежать від регіону, але використовуючи цей список, просто буде підрахувати всі необхідні витрати. У будь-якому випадку, ціна м'яса не буде нижчою, ніж витрати на корми, інакше розведенням птиці ніхто не став би займатися. Просто не кожному вдається врахувати всі складові, адже робота має бути з живими організмами, а не з машинами.
Що зробити насамперед
З чого почати свою справу з вирощування та утримання м'ясних курей? Насамперед потрібна заміська ділянка чи ферма в селі. Також доведеться звільнити кілька місяців свого часу. Вирощування сільськогосподарських тварин потребує постійної участі господаря - годівля, чищення загонів, контроль зростання, пошук ринку збуту. Занять буде достатньо.
Наступний етап – підготовка приміщення. Умови утримання – дуже важлива частина успіху. Бройлери можуть показати визначні результати зростання і курник повинен відповідати всім вимогам. Бажано, щоб загорода була з бетонною підлогою, якщо стіни з дерева. Але в ідеалі потрібне кам'яне приміщення. Стіни утеплюють, закладають усі щілини.
Дачна веранда навряд чи підійде для утримання курей. Вони шумлять, від екскрементів виходить неприємний запах, у приміщенні буде багато пилу. Тож подібний варіант навіть розглядати не варто.
Далі слід визначитися, який тип змісту використовуватиметься. Для м'ясних курок рекомендують клітинний. Так скорочується час на вирощування, відповідно зменшуються витрати. Адже гуляючи по багато годин на день, курчата, що ростуть, витрачають енергію, яка могла б піти в зріст. Проживання в клітинах також гігієнічніше. Послід провалюється на піддон, тому пташенята не бруднять у ньому лапи.
Розташування клітин у кілька ярусів дозволяє збільшити кількість поголів'я. Місце для вигулу можна обгородити поряд із сараєм. Але для бройлерів це необов'язково. Однак, може стати в нагоді, якщо буде вирішено розводити інших тварин або яєчні породи курей.
Клітини можна зробити самостійно, це досить просто. Замість підлоги використовується дрібна сітка. кріпляться зовні, що також сприяє підтримці чистоти та економії.
Вирощування молодняку в домашніх умовах
Добовим курчатам потрібне тепло - у перші кілька днів біля джерела світла має бути 30-32°С. З кожним днем вони зростатимуть, температуру можна поступово знижувати. За поведінкою малюків завжди можна зрозуміти, як вони почуваються. Якщо птах холодно, вона збивається в купу. Якщо спекотно — пташенята відходять подалі від лампи, широко розкривають дзьобики, важко дихають.
На другому тижні достатньо 25°С, третього 20°С. Через місяць пташенятам вже не потрібне додаткове обігрів, адже на вулиці стоятиме літо.
Годування бройлерних курок
Добових курчат годують кожні 3 години, тому доведеться рано вставати. Втім, і дорослі курки піднімаються на світанку, так що відсипатися вранці не вийде. Спочатку дається стартовий - по 15 гр. на голову. З третього тижня потрібний інший склад, для інтенсивного набору маси. Для заключної відгодівлі дають фінішну суміш. Птахів, що подорослішали, годують 2 - 3 рази на день, однієї особи потрібно близько 120 гр. зерна. На приріст вагою в 1 кг. живої ваги доведеться витратити близько 2 кг корму.
На зерно можна переводити пернатих із другого тижня. Але хоча б раз на день дається готова суміш. Перекладати на цілком натуральний можна лише в тому випадку, коли є повна впевненість, що вдалося створити збалансований склад. Для домашньої суміші береться кукурудза, пшениця, пшоно та ячмінь. Співвідношення приблизно 50% - 30% - 10% - 10%.
Не забудьте про мінеральні добавки, вітамінні суміші. Замість піску насипають дрібні мушлі. Також малюкам не дають кісткове борошно, щоб уникнути забивання зоба. А ось зелень можна вводити після 3 днів життя та доводити її вміст до 50%.
Як знайти покупців
Пошуком ринків збуту краще потурбуватися заздалегідь. Від цього залежатимуть доходи. Багато селян дають оголошення до місцевих газет — про те, що реалізують птицю. Перевага буде у тих, хто запропонує можливість доставки, а також зможе запропонувати вже готову до вживання тушку.
Зацікавленість можуть виявити перекупники. Але якщо районний центр знаходиться у межах досяжності, краще виявити ініціативу. Зазвичай свіжого м'яса потребують ресторани, кафе, м'ясокомбінати. Будуть зацікавлені також місцеві жителі, але вирішите для себе, чи хочете ви стояти на ринку, чи платитимете заробітну плату продавцю. Цілком можливо, що і ваші знайомі захочуть купити свіже курча.
Для себе можна заготовити тушонку, для цього буде потрібно автоклав. Ось реалізувати її буде набагато складніше. Магазини не братимуть неліцензовану продукцію без ГОСТу та безлічі согалувань. А для сім'ї це чудова нагода харчуватися здоровими продуктами.
Розведення бройлерів – досить прибуткове заняття. Воно дозволяє в стислі терміни повернути більшість вкладених коштів, якщо справа поставлена правильно. Щоправда, протягом кількох місяців доведеться працювати без вихідних, а може й довше, якщо буде вирішено вирощувати курей усе літо. Можливо, для початку варто взяти пару десятків птахів та перевірити, чи підходить вам це заняття. Якщо все вийшло — варто подумати про серйозні вкладення.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Вибираючи птахівництво як основний напрямок фермерського господарства, потрібно визначитися зі спеціалізацією. Деякі підприємці розводять курок, качок, перепелів, гусей на м'ясо для реалізації яєць населенню, отримання потомства. Можливий комплексний підхід, але для фермера-початківця оптимальний вибір вузького напряму. Вирощування бройлерів може бути успішним, якщо врахувати умови ринку в регіоні та написати бізнес-план щодо розведення бройлерів перед стартом. Пропонуємо вивчити приклад, в якому описано бізнес-план розведення бройлерів з розрахунками. Це дозволить оцінити масштаби проекту, витрати на етапі підготовки пташника до запуску та прибуток, який можна отримати від птиці в домашніх умовах.
Резюме
Бізнес на курках дуже різноманітний і може принести дохід у будь-якому регіоні. Відмінності полягають лише обсягах витрат підприємця світ, опалення, корм й у переліку послуг, наданих населенню.
Вирощування курки м'ясних порід приділяють увагу як великі комплекси, так і міні-ферми домашнього формату. Термін зростання курей до товарної ваги короткий, що дозволяє фермеру отримувати хороший річний дохід за умови правильної організації циклу в пташнику. Можна щомісяця оновлювати поголів'я молодняку, щоби не переривати збут продукції постійним замовникам.
Бройлери – це вид курки, що вирощується саме на м'ясо. Розводять птицю двома методами:
- Купуючи у заводчика інкубаційне яйце – ціна досить низька, але є ризик отримати зіпсовану партію яєць, непридатну для вилуплення пташенят.
- Купівля курчат у віці 1-7 днів. Чим старше пташеня, тим дорожче закупівля молодняку.
Можна вибрати і третій спосіб - самостійне виведення потомства, якщо є умови для утримання дорослого породистого птаха.
У бізнес-плані передбачено варіант купівлі пташенят до тижневого віку. Необхідно створити комфортні умови, розділивши пташник на кілька відсіків або купивши спеціальні клітини. Частину території займуть бройлери до віку 1 місяць. На початку другого місяця кури об'єднуються та переводяться на загальні умови годівлі та утримання.
Характеристика господарства
Вид діяльності: с/г, птахівництво; вирощування бройлерів на м'ясо з комерційною метою.
КВЕД: 01.47 «Розведення с/г птиці».
Форма діяльності: КФГ.
Оподаткування: ЕСХН.
Розташування господарства: ферма домашнього типу буде обладнана біля особистого подвір'я власника у сільській місцевості. Населений пункт розташований на відстані 50 км. від регіонального центру. Земельна ділянка використовувалася під сіножат, але тепер передбачається будівництво пташника з можливістю розміщення курей цілий рік. У господарстві є приміщення для складування кормів, підстилки та інших інструментів для догляду за птахом. Воно ж використовуватиметься як забійний цех.
Транспорт: для доставки продукції ринку та інші точки збуту необхідний автомобіль. На початковому етапі використовуватиметься особистий транспорт. Багажного відділення достатньо перевезення маленької партії бройлерів. Принаймні зростання оборотів можливе придбання іншого кошти чи розгляд умов самовивезення продукції замовником.
Режим роботи ненормований, тому що комплекс із бройлерами розташований поблизу будинку фермера. Працівники з боку залучатись не будуть.
Перелік послуг:
- Вирощування бройлерів на м'ясо
- Роздрібна реалізація тушок над ринком.
- Продаж м'яса мешканцям прилеглих населених пунктів.
- Продаж продукції через фермерські відділи.
Інвестиційне планування
Незважаючи на те, що бізнес-план орієнтований на відкриття пташника в домашніх умовах, вкладення на старті передбачаються не тільки в купівлю курчат бройлерів і кормів, а й у будівельні матеріали. Приміщення для утримання птиці цілий рік потребує утеплення, проведення світла, обігріву, вентиляції, оснащення загонів курчат та птиці товарного віку. Устаткування може бути мінімальним, якщо господар максимально додасть до будівництва та оснащення пташника свої руки. Перелік витрат та суми інвестицій перерахуємо у таблиці:
Сума інвестицій може бути вищою або нижчою. Все залежить від конкретних умов, у яких фермер відкриває бізнес. Вартість курчат теж залежить від регіону та віку. При серйозному аналізі пропозицій заводчиків бройлерів можна знайти вигідні пропозиції.
Вкладення в будівельні матеріали, обладнання залежить від площі пташника. Переваги вирощування бройлерів на м'ясо в тому, що птиці не потрібні гнізда та сідала. У промислових обсягах багато господарств вибирають клітинний тип утримання курей. Для домашніх умов можна вибрати вміст птаха для підлоги і стежити за чистотою підкладки. Відмова від клітин скорочує суму початкових інвестицій у господарство.
Додатково будуть потрібні кошти на потужну морозильну камеру (35 тис. рублів), якщо виникнуть накладки з реалізацією тушок у короткий термін після вибою. Бройлерів можна розділити частинами і продавати як субпродукт.
Кадрове планування
Бізнес-план спрямовано створення КФГ, до складу якого входитимуть всі члени сім'ї. Основну роботу виконують дорослі. Для догляду за бройлерами в кількості 100 штук достатньо й однієї людини, наприклад, самого підприємця. Але у фермера є турбота про налагодження каналів збуту продукції, пошук вигідних умов закупівлі кормів. Потрібна допомога у годуванні, прибиранні приміщення.
Складним і кропітким є перший місяць вирощування курчат, коли їм потрібна посилена увага, годування за схемою.
Залучення працівників із боку не потрібно. Немає потреби оформлювати статус роботодавця. Підприємцю потрібно сплачувати податки та внески згідно з вимогами, встановленими для КФГ.
Послуги ветеринара оформляються за договором виконання конкретних процедур, що вимагає включення їх у штат співробітників.
Терміни запуску пташника у роботу
Виходячи з того, що у господарстві майбутнього підприємця немає приміщення для утримання бройлерів, потрібно запланувати будівництво пташника з огляду на кліматичні умови у регіоні. Будівельні роботи можна вести будь-якої пори року, але фундамент краще заливати у звичайний ґрунт, а не мерзлий. М'ясо бройлерів купують незалежно від календаря. Але молодняк швидше адаптується у теплу погоду. Навесні та влітку скорочуються витрати на освітлення та обігрів пташника. Тож початок робіт заплануємо на весну. Етапність робіт та терміни їх виконання зазначимо у таблиці:
| Вид робіт / Термін виконання | Лютий. | Березень | Квітень | Червень липень |
| Написання бізнес-плану, підготовка проекту пташника, складання кошторису витрат | + | |||
| Оформлення документів на КФГ, отримання свідоцтва | + | |||
| Купівля будівельних матеріалів для фундаменту та каркасу пташника. Пошук бригади будівельників | + | |||
| Початок будівельного етапу | + | |||
| Пошук каналів збуту, створення сторінки господарства в Інтернеті | + | + | + | |
| Останній етап будівельних робіт. Оснащення пташника обладнанням, комунікаціями | + | |||
| Пошук господарств, які продають молодняк курок м'ясних порід; постачальників спеціалізованих кормів | + | + | ||
| Купівля птахів, кормів. Запуск пташника у роботу | + | |||
| Забій першої партії | + |
Можливо, будівельні роботи не займуть багато часу і пташник буде готовий до заселення бройлерами вже в березні. Все залежить від кліматичних умов та настання тепла, відсутності снігу. Невеликий сарай для бройлерів може бути побудований протягом тижня при посиленому темпі роботи бригади.
Гроші люблять рахунок
Суму інвестицій та перелік майбутніх робіт ми визначили. Тепер слід порахувати рентабельність вирощування бройлерів на м'ясо. Аналіз виручки господарства вестимемо з розрахунку одночасного змісту поголів'я у кількості 100 штук. За рік КФГ може реалізувати 1200 голів, якщо оновлення молодняку відбуватиметься щомісяця.
Ціна за 1 кг фермерського бройлера сягає 180-220 рублів. Одна тушка зазвичай важить 2-3 кг, що приносить прибуток у розмірі 400-600 рублів. Візьмемо середнє значення - 500 рублів за одну курку при продажі цілим птахом.
За рік прибутковість господарства може становити 600 тисяч рублів. Але це не чистий прибуток, тому що КФГ має постійні витрати на утримання бройлерів, виплату податків державі.
Таким чином, уже протягом першого року бізнес окупиться і почне давати прибуток. З другого року дохідність повинна становити не менше 400 тис. рублів на рік – це невелика сума, але є можливість збільшити показник за рахунок придбання більшої кількості курчат. Є такий підхід ризик, якщо фермер до терміну досягнення бройлерами товарної ваги зможе знайти канали збуту. Тоді доведеться самостійно продавати тушки на ринку обсягом 10-15 штук за день. Доставка продукції ринку – це теж витрати, які повинні привести господарство до збитків.
В підсумку
Розведення бройлерів на м'ясо у форматі КФГ може принести стабільний дохід сім'ї, якщо на початковому етапі правильно зроблено розрахунок майбутніх витрат та можливої виручки. Потрібно заздалегідь подумати про збут – бройлерів нерентабельно утримувати довше 3-4 місяців. Чим більша вага птиці, тим складніше її продати та відбити витрати на корм.
Бізнес із розведення бойлерів належить до категорії прибуткових ідей. Бройлер - різновид курей, який фермери та сільські жителі розводять на м'ясо. У бізнесі на вирощуванні цих курей існує два види господарювання - відгодівля дорослих бойлерів з подальшим вибоєм і розведення маленьких курчат на реалізацію. Птахоферма принесе своєму власнику прибуток лише тоді, коли буде правильно складено бізнес-план та розроблено деякі аспекти.
Розведення бройлерів концепції
Розведення птиці разюче відрізняється від тваринництва з економії. Щоб виростити на м'ясо, наприклад, корову, фермеру потрібно витратити до двох років, а на відгодівлю бройлерів потрібно трохи більше двох місяців.
Птахоферма має такі напрямки діяльності:
- розведення курей та їх вирощування;
- виведення курчат за допомогою інкубаторів;
- отримання нових видів, порід курей та схрещування їх;
- продаж пташиного м'яса та супутніх продуктів;
- виготовлення комбікормів.
Щоб отримувати великий прибуток, потрібні й суттєві вкладення. Коли немає можливості організувати вирощування бройлерів як бізнес у великих обсягах, постарайтеся розводити курчат. Ціна 1 яйця - 10 руб./шт., а живі курчата йдуть за ціною втричі дорожчою. Вигідний продаж птиці швидко окупає витрачені на закупівлю яєць кошти.
Позитивні сторони та ризики бізнесу
Явні переваги бізнесу на курчатах - невеликий час на їх вирощування та мінімальна площа курника. При раціональному годуванні бройлер сягає 2 кілограмів ваги за 2–2,5 місяці. У курнику з площею 1 кв. м. міститься 25 голів.
Важливо: розведення бройлерів не вимагає додаткових витрат на придбання обладнання або придбання ексклюзивних кормів. Їм потрібно лише світле і тепле приміщення, регулярне і збалансоване харчування.
Ризики у цьому бізнесі можуть бути такими:
- інфекції, що призводять до загибелі птахів;
- неякісний корм, що гальмує розвиток бройлерів;
- регулярне підвищення цін на м'ясо птиці.
Щоб підприємець не страждав від виявлених ризиків, закуповуйте яйця тільки на перевірених птахофермах, які можуть на першу вимогу пред'явити сертифікати на товар. Інкубаторні станції пропонують до продажу маленьких курчат із гарантією якості. Намагайтеся брати на відгодівлю таку кількість курчат, які зможете утримувати та продати.
Покрокова інструкція з відкриття птахоферми
Звичайно, розведення бройлерів у домашніх умовах як бізнес потребує дотримання обов'язкових умов. Потрібно оформити своє фермерське господарство як індивідуальне підприємство та вибрати відповідне приміщення. Для початку купуйте невелику кількість курчат, щоб оцінити всі переваги та ризики майбутнього бізнесу.
Реєстрація бізнесу та сертифікація
Зареєструвати свій бізнес можна під кількома категоріями:
- фермерське господарство (КФГ);
- індивідуальний підприємець (ІП);
- товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ).
Таблиця нижче містить повний список документів для реєстрації.
| Для ІП | Для ТОВ | Для фермерського господарства |
|---|---|---|
| Заява від підприємця | Форма Р11001 (Заява про державну реєстрацію) | Копія паспорта власника |
| Паспорт та його копія | Квитанція про сплату державного мита | |
| Квитанція про сплату державного мита | Протокол зборів засновників | Форма Р21002 (заява на відкриття фермерського господарства) |
| Договір про створення товариства | Повідомлення (витяг) про оподаткування | |
| Повідомлення (витяг) про оподаткування | ||
| Копія статуту товариства |
Важливо: Після надання повного пакету документів на свою діяльність підприємець отримує дозвіл від органів пожежного нагляду та санітарно-епідеміологічної служби Надалі продукція фермерського господарства має супроводжуватись сертифікатом та довідками про відповідність якості.
Вимоги до ділянки та приміщення курника
Існують деякі особливості утримання птахів у курнику, і вони регламентовані Міністерством сільського господарства РФ.
- Приміщення для утримання птахів повинні бути обладнані огорожею та обладнані жолобами для питної води.
- Місце вигулу захищене від основної ділянки.
- Провітрюване та чисте приміщення.
- Підлога застелена тирсою або соломою.
- Приміщення для утримання має вентиляційну систему.
- Годівниці та полиці зручні для прийняття їжі.
- Електропідігрів приміщення.
- Наявність системи висвітлення.
Бройлерів, як правило, розміщують у спеціальних клітинах або на підлозі курника. На підлозі має бути підстилка з деревної стружки або соломи. При кожній зміні партії бройлерів оновлюйте підстилку.
Задіяйте напувалки з автоматичним оснащенням та годівниці у вигляді лотків. Для тижневих курчат краще застосовувати напувалки з вакуумом, для дорослих бройлерів - автоматичні.
Підбір персоналу
Для масштабного виробництва підприємцю знадобиться більша кількість помічників. Якщо фермер бачить своє господарство з вирощування курей бройлерів як бізнес із мінімальними вкладеннями, достатньо найнятиме наступний персонал:
- електрик – 1 чол.;
- слюсар - 1 чол.;
- пташниці – 2 чол.;
- різноробочі – 2 чол.;
- сторож – 1 чол.
Важливо: Щоб бізнес був прибутковим, слід вибирати надійних співробітників, які не бояться брудної роботи та мають досвід спілкування з птахами.
Придбання обладнання
Для розведення курчат на продаж знадобиться інкубатор. Дуже важливо підібрати моделі з вентиляцією та акумулятором з автономним режимом. Це допоможе уникнути перегріву птахів у разі непередбачених перебоїв із освітленням.
Для вирощування бройлерів потрібне наступне обладнання:
- Жолоб для комбікормів.
- Поїлки.
- Підігрівальні лампи на 100 Вт.
- Вентиляційна система.
- Тепловентилятор.
Важливо: нерівномірне прогрівання може спричинити загибель птахів.
Як вибрати яйця та курчат
Для отримання якісних бройлерів прийнято застосовувати метод схрещування м'ясних порід. У результаті виходить гібрид птиці з продуктивністю вищого рівня. Зверніть увагу на породи курей домінант та зміна. Їх перевага у швидкому зростанні та збільшенні ваги.
Важливо: намагайтеся вибирати курчат двох тижнів від народження. Вони повинні бути чистими, пір'я на них гладкими, а очі – ясними. Крила повинні бути пропорційними, цілими та щільно прилягати до тулуба. Пухнасті пір'я на курчатах говорять про їхнє чудове здоров'я.
Вибираючи яйця для закладки в інкубатор, зверніть увагу на гладку поверхню, масу і рівну форму. Намагайтеся купувати птахів та яйця для вирощування на промислових підприємствах. Купівля товару з ринку на розведення птиці на м'ясо неспроможна дати гарантію здорового потомства.
Особливості утримання та годування птахів
Протягом перших днів життя маленьких курчат годують у примусовому порядку. У їхній раціон харчування включають дрібні шматочки яєць і молочні продукти. Поступово додають харчування комбікорм для дрібних пташенят. Курча на добу досить близько 5 грамів їжі.
Курчатам, що підросли, дають в їжу терту капусту і моркву, листя кульбаби, порізану кропиву. До харчування додають комбікорм. Норма їжі другого тижня життя - 20 грам.
Через два тижні птахам дають шматочки риби, дрібну зелень та терту картоплю. У комбікорм можна додати сою або пекарські дріжджі.
Через три тижні потрібно поступово вводити в раціон м'ясо-кісткове борошно, злаки та бобові.
У місячному віці курей слід годувати комбікормом та сумішами для бройлерів. Для надійності можна приготувати комбікорм самостійно з огляду на норми для курчат і дорослих птахів.
| Для маленьких курчат | Для дорослих бройлерів |
|---|---|
| Пшеничні зерна - 20% | Кісткове борошно - 20 % |
| Січена трава - 5% | Кормові дріжджі - 5% |
| Дірть кукурудзи - 50% | Пшениця - 15% |
| Пекарські дріжджі - 5% | Кукурудза - 48% |
| Рибне борошно - 10% | мелена крейда - 1% |
Для покупки якісного корму слід оцінити:
- його склад та сипкість;
- чистоту;
- чи рівні гранули;
- кількість мінералів;
- швидкість набухання.
Крім своєчасного та ретельно підібраного харчування пташенятам потрібні вітаміни для росту. З прийомом вітамінів після двох тижнів життя курчата збільшуються у масі, що веде до підвищення прибутку.
Технології вирощування бройлерів
Грамотно складений бізнес-план із вирощування бройлерів допоможе правильно вибрати приміщення для птиці, придбати обладнання, підготувати потрібні корми, розробити раціон харчування. Якщо ви плануєте вирощування бройлерів для отримання м'яса з подальшим його продажем, дуже важливо правильно організувати технологічний процес.
Для отримання м'яса
Технологія полягає у вирощуванні м'ясних курчат до двомісячного віку – тоді їх маса становитиме до 2 кг. Реалізовувати продукцію надалі слід у вигляді оброблених тушок. Переробка тушки бройлера дає можливість отримати велику кількість м'яса та інших елементів для реалізації. Відсоток виходу чистого м'яса з тушки масою 2 кг – близько 70 %.
Для продажу курчат
Правильний технологічний процес вирощування курчат гарантує отримання продукції найвищої якості. При грамотному утриманні та дотриманні режиму харчування курча швидко росте, набирає вагу і набуває товарного вигляду. Цей метод можна практикувати в домашніх умовах навіть на найменшій присадибній ділянці.
Забій та підготовка до продажу
Коли цикл вирощування бройлерів добіг кінця, потрібно скористатися послугами спеціаліста із забою. За 10 годин до вибою птицю не годують. Відловлювати починають обережно, без зайвих травм. Схема забою та підготовка до реалізації:
- Вилов та забій.
- Обезголовлення.
- Потрошення та розчленування.
- Обробка та промивання.
- Упаковка.
- Заморожування.
Збут готової продукції
Про час реалізації слід домовлятися заздалегідь. Підприємцю пощастить, якщо він на свою продукцію знайде постійного покупця. Хорошим варіантом буде збут продукції:
- на ринку;
- у м'ясних магазинах та торгових точках;
- у пунктах прийому курячої продукції;
- самостійний продаж.
Важливо: додатковий дохід може принести реалізація яєць та маленьких курчат. Щоб фермерський товар мав попит, продавайте якісну продукцію.
Реклама бізнесу
Серед фермерських господарств, які вирощують курей, існує чимала конкуренція. Якість продукції з ферми набагато вища за фабричну, тому при рекламі свого товару акцентуйте увагу на екології м'яса. Постарайтеся свій бізнес просувати:
- на просторах Інтернету та на власному сайті;
- за допомогою візиток;
- рекламні плакати;
- на міських дошках оголошень;
- на ярмарках сільського господарства.
Висновки: чи справді розведення бройлерів вигідне?
Почати свій бізнес з нуля може лише заповзятлива людина. Рентабельність можна оцінювати через деякий час, приблизно через рік. Тоді можна отримати перший прибуток і думати про розширення свого фермерського господарства. Головне – швидко знаходити місця для реалізації своєї продукції та мати дійсні сертифікати якості.
Натуральна фермерська продукція завжди має попит. Для початківця фермера ідея розведення курей-бройлерів як бізнес дасть змогу оцінити свої здібності та отримати винагороду за свою працю.
Завантаження...