Археологи встановили, що першою хлібною рослиною треба вважати не злакові (жито, пшеницю, ячмінь, овес), а дуб. Люди використовували жолуді для приготування хліба понад 5 тисяч років тому (!). Потім протягом багатьох століть вивели з диких злаків пшеницю та інші зернові рослини та поступово відмовилися застосовувати у своєму раціоні жолуді.
Але почали збирати їх для годування худоби та іншої живності, особливо свиней. Цікаво відзначити, що слово «шлунок» утворене від праслов'янського «жерти», тобто жолуд — це «плід, що «пожирається» тваринами. Кілька разів свого часу довелося побувати у Грузії.
На шляху до гірського озера Ріца можна було бачити, як свині з грузинських гірських селищ на безприв'язному стані восени нагулювали вагу за рахунок плодів, що опали, в тому числі і жолудів. І зараз у багатьох селищах України є можливість збирати жолуді та використовувати їх для годування домашніх тварин. У центральних та північних регіонах їх без проблем можна запасти у дібровах та лісах.
У південних та східних областях у лісосмугах, висаджених наприкінці сорокових — на початку п'ятдесятих років, збереглися більш ніж піввікові дерева дуба, які й зараз рясно плодоносять.
Як визначити якість жолудів?
Збір жолудів можна проводити наприкінці вересня — на початку жовтня. Стиглі жолуді опадають з дерев у середньому протягом місяця.
Однак збирати перші жолуді в середині – наприкінці серпня не варто. Ця падалиця часто або уражена різними захворюваннями, або ослаблена. Визначити це дуже просто. Якщо жолуді всередині з бурою мукою, темно-коричневі всередині та зелені зовні, якщо всередині знаходиться безнога жовта личинка з чорною головою, такі жолуді заготовляти не можна.
Жолуди не повинні бути пошкодженими або заселеними грибами, тобто не повинні мати порушення цілісності, нетипову зміну забарвлення, плісняву, гниль. Поживна цінність уражених жолудів низька, при цьому велика небезпека отруїти ними тварин, особливо молодняк.
Їх необхідно просушити, щоб зменшити ймовірність розвитку пліснявих грибів. Оптимально, коли жолуді закладаються на зберігання до приміщення з вологістю 50%. Визначити її можна, орієнтуючись на відокремлення плюски (шапочки) від жолудя. Добре просушений жолудь повинен бути по можливості сухим, але плюска все ж таки відокремлюватися не повинна.
Якщо це відбувається, отже, жолуді пересушені. Найбільш підходящою для зберігання жолудів вважається температура близько 0 °. Однак навіть при такій температурі жолуді активно дихають і дуже чутливі до підвищеного вмісту в приміщенні вуглекислого газу.
Тому якщо зберігати жолуді в підвалі, то при найменшій скруті з його провітрюванням жолуді можуть зіпсуватися. Найпростіший варіант (придатний для застосування в північних регіонах України зі стабільним сніговим покривом) прикопати жолуді під сніг. Для цього після встановлення стійкого снігового покриву на затіненій стороні потрібно зробити, добре втоптавши, сніговий майданчик заввишки 20-30 см.
Насипати жолуді так, щоб краї майданчика залишалися вільними. Все покрити шаром снігу, утрамбувати його, насипати ще жолуді. Можна зробити до трьох шарів.
На цей «пиріг» насипати кучугуру ущільненого снігу висотою близько 1,5 м і прикрити його соломою або іншим теплоізолюючим матеріалом. При такому варіанті зберігання, проте, важко вберегти жолуді від мишоподібних гризунів, для яких це дуже привабливий корм, убезпечити сховище від підтоплення під час несподіваної відлиги підтримувати в ньому потрібну вологість.
У цьому плані надійніший інший варіант. Треба вирити на схилі чи вершині пагорба невелику яму завглибшки до 1 метра. Дуже важливо, щоб її не заливало водою протягом усього періоду зберігання. Для страховки яму по периметру можна обкопати ще канова.
На дні ями розвести багаття, щоб просушити землю. Потім кілька шарів класти жолуді, перестилаючи їх сухою соломою, все прикрити гілками і соломою і присипати землею. Як годувати тварин жолуді?
У 100 г сухих жолудів міститься 110 г кормових одиниць і 3,5-4 г перетравного протеїну (білка). Жолуді кроликам та свиням дають у свіжому вигляді або висушеними. З них краще зняти шкірку та розмолоти.
Жолуди мають в'яжучі властивості. Тому їх краще давати з кормами послаблюючої дії (буряком, кабачками). Щоб знизити у жолуді вміст дубильних речовин, їх за добу до згодовування замочують у гарячій воді, змінюючи її 2-3 рази. Шлунки кроликам починають згодовувати невеликими дозами, поступово (протягом 4-7 днів), збільшуючи їх. Кроликам на добу треба давати 50-70 г жолудів.
Жолуди використовують переважно для годування свиней. За добу їм можна давати до 3 кг жолудів. Крім кроликів та свиней, їх поїдають вівці та кози, і зовсім не чіпають коня.
І їх не слід примушувати до цього, оскільки можливе отруєння. Невелика кількість борошна жолудів можна давати також курям та іншій домашній птиці. Помічено, що навіть невелика кількість жолудів у кормі сприяє підвищенню життєздатності молодняку. З жолудів можна приготувати деякі страви.
Спробуйте! Кава із жолудівЖолуді очистити від лушпиння, вимочити від гіркоти, висушити, підсмажити до рожевого кольору та подрібнити на порошок у кавомолці або ступці. Заварювати як звичайну каву.
Багато "дикунів", на перший погляд марні - насправді приносять величезну користь, і без них не можна побудувати живий біоценоз.
Так наприклад, дерева акації виконують функцію добрива грунту азотом, засвоюваним рослинами. Сьогодні я хотів поговорити про дуб на ділянці
Майже кожен великий гриб продається з аукціону. У 2004 році було куплено за 28 тисяч фунтів стерлінгів гриб вагою 850 грамів. Кажуть, що трюфель містить андростерон, що гормон пробуджує жіночу сексуальність.
З жолудів можна робити чудові вироби.
Жолуди як корм для тварин
В Іспанії в дібровах відгодовують свиней на хамон. Чітко відстежує кількість свиней – не більше 115 на 1 гектар лісу. Так відгодовують іберійські свині.
Шлунками підгодовують кроликів, свиней, деяких птахів.
В Іглінському районі завершилася незвичайна операція - півтора місяці школярі збирали жолуді та здавали їх у лісництво. Взимку, коли оленям та кабанам важко добувати корм з-під снігу, єгеря годуватимуть тварин із цього запасу.
Діти зібрали майже 33 тисячі кілограмів жолудів. Арифметика проста: кабану середніх розмірів треба з'їдати близько кілограма на день, тому зібраного вистачить, щоб усю зиму годувати понад 300 тварин.
Урожай єгерська служба приймає по 4,5 рубля за кілограм.
Головна мотивація школярів, як переконався кореспондент «РГ», – підгодувати оленів та кабанчиків
Навіть якщо Вас не цікавлять подробицями про поживні властивості жолудів, пам'ятайте. що посадити дуб – це означає мати план на найближчі 500-1000 років.
© Копіювання матеріалів блогу можливе лише за наявності активного посилання на сторінку блогу з оригінальним записом
Хто харчується жолудями з диких та домашніх тварин, птахів Ви дізнаєтесь у цій статті.
Які тварини їдять жолуді?
Жолудь є важливим елементом харчування багатьох домашніх та диких тварин.
Кабан їсть жолуді, знайти їх може навіть під снігом. Їдять жолуді білкита олені, козулі, ведмеді, куниці та дрібні гризуни.
Миші не тільки харчуються жолуді, а й запасають їх на зиму. Залишаючи їх у свою нірку, вони можуть забути про них і тим самим сприяють розселенню дубів.
Їжачок їсть жолуді, але перевагу віддає комахам.
Яка домашня тварина є жолуді?
Свиня їсть жолуді.Ще в XII столітті люди помітили пристрасть цих тварин до жолудів і почали розводити їх на території дубових лісів, тим самим кардинально примножуючи свій дохід.
Зібрані та злегка просушені шлунки дають разом із сіном баранам та волам. За запевненням практиків-птахівників, борошно з жолудів, що дається курям, збільшує у них несення яєць.
Який птах їсть жолуді?
Їдять жолуді - дятли, сойки та поповзні. Сойка на зиму робить великі запаси жолудів (близько 4 кг). Тим самим сойки сприяють розселенню дубів.
У серпні більше, ніж у червні та липні, треба підгодовувати живність зеленою масою, комбікормом, кухонними та городними відходами, свіжими віниками.
У городах вже встиг гарбуз, а це дуже гарне підживлення для тварин, особливо для молочної худоби. Її давно цінували як корм. Ще 1911 р. у журналі «Селянин» було написано: «У деяких місцевостях Богемії та Моравії розводять гарбуз у великих кількостях. Дуже цінують її як кормовий засіб для молочної худоби. Це дуже здоровий корм, за вмістом поживних речовин найближче підходить до кормових буряків, поступаючись їй за стійкістю щодо морзів і вогкості. У молочних господарствах цінується її прекрасний вплив на колір, аромат та структуру олії. Сгодовують коровам, а також свиням у сирому подрібненому вигляді. Подібно до буряків, можна давати і більшими шматками». Додамо, що гарбуз дуже багатий каротином. Її можна залишати на зберігання до зими та згодовувати у той час, коли корми будуть збіднені вітамінами.
У серпні все ще заготовляють гілки для підживлення кіз, овець та кроликів. При цьому треба пам'ятати, що до вечора деревне листя поживніше, ніж вранці або вдень. Якщо день був теплим і ясним, а ніч холодною, то листя дерев і чагарників буває кориснішим для тварин, якщо воно заготовлене саме після такої ночі. Цю особливість деревного листа встановили вчені.
Непросто буває забезпечити тварин кормами, але якщо уважно озирнутися навколо, то можна помітити багато корисного з того, що могло б поповнити раціон свійських тварин не тільки зараз, а й піти й у засіки.
Ліси в інших районах вже рясніють грибами. Усі непридатні до столу (звісно, крім отруйних) можна згодовувати свиням, птиці. Скільки всяких гіркушів їстівних! Відварюють їх, зливають гіркоту, ще раз кип'ятять і зливають, а потім перемішують з іншим кормом і дають свиням чи птахам. Ці гриби сушать і на зиму для додавання до мішанок.
Здавна відома практика годування свиней жолудями. Зараз залишилося не так багато дібрів, щоб жолуді приймати всерйоз як основний корм. І все ж таки їх як підгодівлю використовувати було б непогано.
У свіжому вигляді жолуді містять багато дубильних речовин, тому діють на шлунок тварин, що закріплює. Однак це їхня властивість можна послабити добавкою буряків, пшеничних висівок, вівсянки, зеленої трави.
Для видалення гіркоти жолуді відварюють або вимочують дві доби у холодній воді. Висушені жолуді менш небезпечні для шлунка. Свині, відгодовані на жолуді, дають міцне зернисте сало та чудової якості м'ясо. На голову щодня згодовують трохи більше 800 р, до цієї дозі тварин привчають поступово.
Щоб жолуді добре зберігалися і не пліснявіли, їх просушують на сонці або в духовці при температурі не менше 60 ° С і зберігають у сухих сараях і горищах. Перед роздачею свиням жолуді бажано подрібнити, тому що у вигляді крупки тварини перетравлюють їх краще.
Дикі дозріваючі каштани також є цінним кормом для свиней та великої рогатої худоби. За поживністю вони не поступаються жолудям. У каштанах є певна гіркота, тому їх згодовують обережно. Каштани варять, хоча деякі вважають, що, наприклад, корови охочіше їдять свіжі каштани у суміші з жомом чи картоплею. Зберігають їх на горищах розсипаним тонким шаром, час від часу перелопатуючи. Перед зберіганням їх просушують. Каштани можна подрібнювати на борошно і давати щодня як підживлення (корови з'їдають до 5 кг на день). Очищати від шкаралупи каштани необов'язково.
З шлункового або каштанового борошна готують катишки на корм курям. Для цього каштанове борошно замішують на воді, з тіста роблять катишки, які сушать у печі, а взимку кришать у корм. Качки з великим апетитом з'їдають каштанове борошно у вигляді кашки з картоплею та кухонними відходами. На раціоні з жолудами і каштанами качок без особливих турбот можна відгодувати за 15-16 днів.
Для свиней і птиці гарним білковим підживленням є лялечки тутового шовкопряда. Їх дають вареними, висушеними та подрібненими.
Допоможе зараз урізноманітнити раціон та лісова горобина. У запареному вигляді її люблять кози та птах. Вона цінне джерело вітамінів С і А. Дозрілі ягоди сушать у тіні. Товчені та розмішані у воді вони корисні при захворюваннях кишок та шлунка у телят, козенят, ягнят, тому доцільно насушити ягід горобини на зиму та на весну.
У серпні збирають корм у своєму саду. Є господарі, які пускають курей та індичок у сад. Дехто вважає, що вони нашкодять багато. Однак птах приносить таку користь, що шкода у вигляді невеликої кількості ягід з лишком компенсується. Вона ласує падалицею з черв'яком, клює насіння бур'янів. Та мало шкідників у саду знайдуть кури та індички.
Використовують у корм рослини прісноводних водойм та морів (водорості). У сушеному вигляді водорості за поживністю не поступаються вівсу. Але через надлишок йоду в морських водоростях їх згодовують у меншій кількості, ніж водорості прісноводних водойм. Водна рослинність, завдяки вмісту в ній біологічно активних речовин, посилює ріст та розвиток тварин.
Вже настав час силосувати ряску. Її збирають дерев'яною волокушою, яку закидають із човна або з берега і тягнуть із води. Де ряски небагато, її нагрібають граблями чи вилами. Силосують у великій діжці в суміші з коренеплодами, що легко-силосуються, і буряковим бадиллям. Додають цей корм до мішанок до 65-70%.
Для птаха в серпні можна збирати і черепашки, але перед згодовуванням їх обов'язково пропарюють, опустивши в мішку на 30 хв в окріп, потім дрібно рубають або пропускають через м'ясорубку і згодовують у вологій мішанці по одній-дві столові ложки на голову.
Роботу із заготівлі підніжного корму на осінь та зиму можна доручити дітям. Ця справа для них посильна та корисна - привчає до праці і виховує в них любов до тварин.
У серпні готують до заготівлі силосу ємності, ями та траншеї. На діжках підтягують обручі, замочують їх у воді на тиждень, словом, готують так само, як і для квашення капусти. Якщо силосної ями чи траншеї ще немає, то наприкінці літа найкращий час викопати їх. У цей час грунтові води йдуть від поверхні землі, тому вирити яму, скажімо, глибиною 1,5 м нескладно. Оцінюють, яку рослинність можна закладати в яму як сировину.
У серпні потрібно перевірити, чи не загниє сіно у стозі чи сховищі, якщо воно було прибрано у сиру погоду. Чи досушилося? Інакше корм може запліснівніти і, якщо навіть цвілі буде небагато, смак сіна буде зіпсований. Були випадки, коли від запліснявілого, але потім добре висушеного сіна корови та кози давали гірке молоко. Кози, втім, як найбільш чутливі до запахів, відмовляються їсти такий корм. Ось чому треба стежити, щоб сіно було сухим. Цікавим є і простий старовинний голландський спосіб визначення ступеня бродіння сіна (повідомлення «Землеробської газети» за 1835 р.). Голландці встромляли в кожен стог по сталевій голці з білою вовняною ниткою і потім часто оглядали цю зброю. Поки нитка залишається білою, стог благополучний, якщо вона жовтітиме, значить, у стозі зайве бродіння і тоді частину стогу або весь негайно перевивають. У тій же «Землеробській газеті» є замітка про те, як скласти стог, коли збиранню сіна заважає сира погода. В Англії складають їх в такий спосіб. На сухому місці вистилають шар соломи, а на нього такий самий шар сирого сіна. На це сіно - шар соломи, потім знову сіна і т. д., поперемінно, поки складеться стог. Верхівка зводиться гостра та покривається солом'яним ковпаком. У такому стозі вогкість переходить у солому, яка від цієї вологи стає для худоби поживнішою, а від повітря, що входить з усіх боків, частина вогкості випаровується зі стога, охолоджується і тим самим оберігає корм від псування. Таке сіно дають худобі разом із соломою.
Якщо сира погода у липні не дозволила заготувати гарного сіна, намагаються використати зараз для цього отаву.
Оскільки в городах поки не прибирають коренеплоди, то, отже, немає і бадилля, тому в особистих господарствах силосування починають не раніше вересня, коли буде багато городніх та садових відходів.
Незабаром настане час збирати «м'ясний урожай». Пора готувати діжки для солонини, ремонтувати або упорядковувати коптильні, чистити комори, погреби. М'ясо повинне зберігатися в хороших санітарних умовах та на холоді.
Велика рогата худоба.Йдуть останні місяці лактації корів, і удої стають дедалі меншими, незважаючи на гарне підживлення. Невисока та жирність молока. Вважається, що найбільш жирним воно буває з жовтня до лютого, потім жирність знижується. Тож той, хто тримає корову перший рік, не повинен засмучуватися: скоро молоко стане густішим і смачнішим.
Тваринників-любителів часто цікавить питання - чому залежить жирномолочність корів? Вона обумовлюється спадковістю, умовами утримання, породою худоби, годуванням та, як уже було сказано, сезоном року та часом лактації. Яким чином зараз, наприкінці літа, можна вплинути на жирномолочність своєї корови? Помічено: чим більше міститься в раціоні білка, тим жирнішим буває молоко (на 0,1-0,2%) і тим більший вихід олії можна отримати.
Зазвичай вплив кормів зміну вмісту жиру в молоці починає позначатися через 12-36 год після того, як вони були з'їдені. Покращують жирномолочність концентрати, а також конюшину, люцерну та інші бобові трави. До речі, і консервований корм із цих трав, коли його почнуть згодовувати, також підвищує жирність молока. Тому і доцільно заготовляти такий корм на користь. А. В. Нехаєв (дер. Скрила Московської області) примітив за околицею свого села куртинки білої конюшини і обкошує їх рік у рік наприкінці літа. Так у нього набирається чимало зеленої маси, яку після одноденного пров'ялювання він закладає в бетоноване кільце (з тих, які використовують для влаштування колодязів), вистелене зсередини плівкою.
Біла конюшина дрібна і особливого подрібнення не вимагає. У ємність (кільце) укладається 200-250 кг пров'яленої маси. При закладці А. В. Нехаєв злегка підсолює її, трамбує, вминаючи ногами. Зверху накриває плівкою, а краї обмазує глиною чи присипає землею. Цей корм дає корові як добавку до сіна – по 2-3 кг на день. Небагато, але і ця кількість добре впливає на удої та жирність молока.
Багато господарів вважають корисним кормом для корів або відгодівельних бичків картопляне бадилля. Але у свіжому вигляді її не варто згодовувати ні коровам, ні бичкам, ні тваринам інших видів. У ній міститься соланін, що викликає отруєння тварин. У стельних корів соланін навіть може спричинити викидень. Деякі господарі бадилля сушать, силосують у суміші з іншою зеленню. У такому вигляді вона не шкідлива.
На домашніх фермах у серпні продовжують нагул бичків та відгодівлю їх на стійловому утриманні. Щоб отримати високоякісну яловичину і при цьому не нести великих витрат, потрібно повною мірою використати біологічні особливості молодого організму. Отримати в 18-20 місяців великих, добре обмускулених тварин можна тільки при посиленому їхньому харчуванні. Витрати на додаткові корми виправдають себе з лишком. А знижений рівень годування бичків до однорічного віку погано позначається на зростанні м'язів, і в старшому віці тваринам надолужити втрачене не вдається. Ось чому не можна скупитися на корми. У серпні у кожного господаря знайдеться чимось підгодовувати.
Кози, вівці.Триває нагул та козликів. Як тільки приріст живої маси зменшуватиметься, їх починають інтенсивно підгодовувати - готувати до забою.
Виросли і кізочки, що народилися ранньою весною. Їх, як правило, продають або залишають для заміни старих тварин у власному стаді. Хороших молочних кіз у особистих присадибних господарствах тримають до семи-восьми років, іноді, якщо надої високі, - до десяти років.
Яких же козачок краще залишати на плем'я? Господиня повинна відзначати всі переваги та недоліки молодих козочків. Один із великих недоліків кози – неправильні щелепи. Верхня та нижня щелепи повинні сходитися одна з одною. Іноді зустрічаються кози, у яких верхня щелепа коротша за нижню або навпаки. Це дуже серйозна вада, тому що тварина в такому разі не може як слід захоплювати зубами корм і скуштувати траву. Такі кози рідко бувають молочними.
Велику увагу треба приділяти огляду спини. Починаючи від холки, вона має бути прямою. Кіз із провислою та карпоподібною (горбатою) спиною на плем'я не залишають. Цей недолік говорить про слабкість кістяка тварини. Також не слід залишати в господарстві козочку з відвислим животом, що буває від неправильного годування.
Один з недоліків у кіз - вузький, свислий і худий зад. У цих кіз хвіст посаджений досить низько.
Оглядати слід також і ноги. Передні не повинні бути близько поставлені одна до одної – це свідчить про вузькогрудість. Дивляться, щоб і копита передніх ніг було поставлено прямо. На задніх ногах оцінюють становище бабок. Якщо вони поставлені косо, то коза не може так добре ходити, як при правильному поставі. Оглядають задні ноги не лише збоку, а й ззаду. Вони не повинні бути надто зближені. Така коза не матиме великого вимені.
При оцінці кізочки беруть до уваги, звичайно, і її походження - чи від подійної матки народжена. Усі переваги та недоліки хороша господиня, як правило, записує у заведений для цього випадку зошит.
Якщо приплід хочуть отримати у березні, то трапляються кіз у вересні. Однак до злучки їх треба готувати приблизно за місяць, тобто в серпні. Потрібно підгодовувати більше кіз, щоб до спарювання вони прийшли в хорошій вгодованості. Вівчарі, які бажають отримати приплід у лютому - березні, у серпні трапляються вівцематок. Молодняк, що народився взимку, до початку пасовищного сезону вже добре поїдає корми та вільно переносить умови вигону. Серпень - час вибою овець. У романівських тварин найбільш цінуються літні овчини, потім осінні та осінньо-зимові. Зняту з туші шкіру відразу ж консервують, інакше вона швидко уражається гнильними мікробами і незабаром починає ослизнятися. На чистий стіл насипають шар солі, розстеляють шкуру вовною вниз, добре розправляють її, зверху засипають сіллю (300 г на 1 кг парної шкіри) і втирають у мездру, потім згортають на вовну назовні. Загнуті краї теж рясно солять. У такому вигляді сировину через чотири дні можна вважати законсервованою. Забігаючи наперед, скажемо, що на зиму його вкривають, щоб не промерзло.
Свині.Скоро закінчиться їхня відгодівля. У серпні намагаються не турбувати відгодівлю тварин. Адже свиня може нервувати через брудне місце в хліві, коли їй нікуди прилягти (підлога занаважена), або через задуху, мух, окрики господарів. А стрес погіршує якість м'яса. І не тільки це. Наприклад, коли тепло і волого, з'являється небезпека виникнення серйозного захворювання свиней – пики. Хвороба поширена. До неї особливо сприйнятливі молоді свині віком від 3 місяців до 1 року. Хвороба найчастіше виникає тоді, коли тварин утримують у задушливих, вологих приміщеннях. Оскільки гній - одне з головних джерел зараження, його якнайчастіше видаляють із приміщення та змінюють підстилку.
Кролики.Не за горами холодна осінь, і кролівникам садівницьких товариств доведеться відвідувати свої ферми лише у вихідні дні. А кожному кролівникові-аматору хочеться залишити для ранньовесняного окрола самку та самця. У цьому випадку виручать годівниці та напувалки, в яких господар залишає корм і воду на тиждень. Не варто відкладати виготовлення всіх цих пристроїв на осінь. Потрібно зайнятися зараз, поки немає особливих турбот у саду.
У серпні продовжують ремонтувати клітини та утеплювати їх до зими. Для кроликів заготовляють про запас корми, вирощені на своїй ділянці картопля, морква, ріпу, буряк, брукву, капусту, гарбуз, кабачки. Для зберігання необхідно підготувати льох: підремонтувати його, просушити, провітрити.
Птах.Починається відгодівля пернатої живності. Якщо був влаштований черв'ятник, він може зіслужити хорошу службу. Тваринний корм у вигляді добавки до рослинного корму (20-30 г на голову на день) надає птахові бадьорого вигляду, сили, сприяє відкладенню пишних м'язів і гарному смаку м'яса. Черв'ятники не пізно зробити і зараз, але, звісно, не капітальні. Хороша порада з цього приводу дана в «Журналі практичного сільського господарства та домоводства» за 1903 р.: «Відлогу і неглибоку яму, обшите дошками, наповнюють свіжим гноєм у суміші із землею і засівають вівсом, розрівнявши граблями. Овес швидко проростає і потім є безодня черв'яків і жирних трав, які їдять індички».
У серпні встигли насіння багатьох дикорослих трав, у тому числі бур'янів, і їх можна збирати на корм птиці. Для неї їстівне насіння лободи, буркуну, мишачого горошку, кропиви, щириці. Насіння збирають зрілими до їх осипання і згодовують у розмеленому вигляді як приправу до мішанок.
У серпні починають линяти кури і несучість зменшується. Однак у цей час птах несе яйця, придатні для зберігання. Так що на зиму зараз їх вже потрібно відкладати і консервувати, щоб уникнути усихання та псування.
Линяння пера - важкий період у житті птиці. Деякі кури линяють, поступово змінюючи своє перо, інші скидають його чи не відразу, залишаючись настільки голими, що їх починають боятися курчата та й свої ж кури. Інші безжально клюють їх. Боячись ще більшої розправи над птахом, що линяє, господарі відокремлюють їх від стада. Якщо, линяючи, кури зберігають здоровий блискуче червоний колір сережок і при тому ще мчать, їх залишають ще на рік для отримання від них навесні молодок - це цінний птах. Кури, які припинили кладку яєць, а їхні сережки зблідли, підлягають бракуванню.
Деякі ранні молоді люди, виведені в березні, наприкінці серпня можуть занестися. Але в цей час вони покриваються третинним пером і яйцекладка послаблює їхній організм, тому вона небажана.
Ліняючих курей добре підгодовувати насінням бузини та калини. Насіння відварюють і додають у мішанки. Це ласощі для птаха, і вони добре підтримують її. Улюблений корм птиці – і відварені ягоди глоду, які у серпні теж уже встигають.
Слабкі кури і взагалі хворіють дізнаються вечорами, мацаючи зоб. Якщо він повний, птах здоровий, благополучно перелиняє і ще занесеться, а якщо зоб порожній та ще бліде забарвлення сережок, то птах слабкий або хворий.
Несучок під час линяння необхідно посилено годувати, так як для курей линяння така напруга, що навіть при дуже хорошому годуванні вони іноді худнуть. І не дивно, що в цей час перестають мчати.
Кури під час линяння стають чутливими до вогкості та холоду і швидше хворіють, якщо не приділити їм належної уваги. Молодий птах легше справляється з линянням.
Важко переживає линяння та півень. Він уже не ділиться з курями знайденими зернятками. Мало того, часто відганяє їх від корму ударом дзьоба.
...До серпня досить підросли курчата. Якщо їх утримують вільно, то турбот про годування, звичайно, менше. Вони самі собі добувають безліч черв'ячків, комах, насіння трав. Складніше, якщо курчата змушені перебувати на обмеженому вигулі. Вище вже говорилося про те, як краще влаштувати вигул, проте підніжного корму на ньому все ж таки не вистачає. Тому тут слід підвішувати пучки капустяного листя, молодих гілочок конюшини, мокриці.
Індичок, як і курей, можна використовувати як яйценоську птицю. Індичині яйця поживні та смачні. Самки мчать п'ять-шість місяців і можуть відкласти за цей час 100-120 яєць. У серпні їх заготовляють про запас, так само як і курячі.
Зміну оперення індички переносять теж важко, тому до них під час линяння господарі повинні бути уважнішими. У цей період можна виявити хороших несучок. У них нове пір'я виростає приблизно за шість - вісім тижнів. Ті, які перелиняли раніше, більш яйценоски. Нове пір'я легко відрізнити в індичок, оскільки воно світліше і чистіше.
У серпні господарі уважніше придивляються до індиків – якого залишити на плем'я? Хороший міцний індик може бути обраний один на 20 самок. Враховують не лише статуру, а й характер індика. Перевагу віддають спокійним, незлобивим, недбайливим самцям.
Пора вже відбирати у стаді гусенят, що підросли. Серед гусей небажано залишати на плем'я «однолюба», бо тоді лише в однієї із самок – його обраниці – будуть запліднені яйця. З цієї нагоди у птахівників здавна склалося чимало прикмет, які можна взяти на замітку. Наприклад, якщо у гуся на крилі є дві маленькі пір'їни (гусіводи називають їх «ножицями»), то гусак придатний на плем'я. Якщо таких «ножиць» немає, гуся на плем'я не беруть – це якраз і є «однолюбом». Ще одна ознака - у хорошого гусака на мові має бути помітний дрібний висип.
Добре вивчив взаємини в гусячому стаді А. В. Кутьїн (сел. Якшуново Калузької області). Ось що він помітив.
Ближче до осені кожна самка вибирає собі самця. У цей час господар намагається не переглянути, яка з гуски найактивніша в стаді і до якого гуся вона більше розташована. Якщо їй сподобався самець із чужого стада, хазяїн прагне його придбати (зрозуміло, у разі відсутності родинних зв'язків у птаха). А. В. Кутьїну теж допомагають народні прикмети при виборі добрих гусей. Наприклад, він обов'язково перераховує на його крилах махове пір'я першого та другого порядку. У гарного самця по 10 штук. Вважає і рульове пір'я на хвості - верхнє і нижне, яких теж має бути по 10. Треба, щоб у крильці молодого гуся було п'ять махових пір'я першого порядку, з них три великі і два малі, а саме крильце повинно виступати за пір'я ніг, що криють. Дивиться, щоб і ноги у молодих самців були широко розставлені і при ходьбі не сходилися всередину, а розходилися в різні боки.
Хороший гусак із групи молодняку реагує на всі зміни у стаді, відгукується на крик гуски і обов'язково з ними «розмовляє». У п'ять місяців гусі вже не належить пищати. Йому час «розмовляти» з гуски. Під час цих «розмов» А. В. Кутьїн і помічає, до яких гуски адресується гусачок. А він «говорить» не з усіма поспіль, а з вибраними. Щоб не помилитись, перевіряє ще раз. Відганяє від стада по одній самці з-поміж тих, яких хоче залишити в стаді, і, коли вони подають голос, чекає, чи відповість перевіряється гусачок. Відповість – значить навесні гуски будуть із гусенятами.
Багато птахівників гуски тримають у племінних цілях по шість-сім років.
З годівлею гусей, як і з качками, призначеними на м'ясо, у серпні немає великих проблем. Вони поглинають багато зелені. Якщо поблизу є водоймище, де птах щодня гуляє, то господарям ще простіше - він непогано наїдається. І все ж таки ввечері треба підгодувати птицю харчовими відходами, замішаними на молочній сироватці, пахті і присмаченими зерновим кормом. Таку їжу для гусей та качок готувати слід перед годуванням, тому що мішанки з молочними відходами швидко закисають.
Риба.У серпні продовжують підгодовувати рибу «живим кормом» та харчовими відходами. Серпень у середній смузі країни - найкращий час для влаштування рибоводних басейнів або ставків, оскільки ґрунтові води йдуть углиб від поверхні землі і не заважають копанню котловану. При цьому передбачають подачу води для поповнення втрат. Якщо можна зробити проточний басейн, то в ньому вживається і форель. Але для розведення цієї риби треба зробити кілька водоймищ з перепадом води, щоб вона краще збагачувалась киснем. Нагульні ставки для більшості порід риб можуть бути глибиною 1,5 м. Зимовим ставкам у суворі зими потрібна глибина приблизно вдвічі більша.
Рибоводу доводиться стежити, щоб у ставку не розмножувалися пуголовки та жабенята – вони конкуренти риби у споживанні корму. Зараз, у серпні, пуголовки давно вже перетворилися на жаб. І якщо в ставку вашого саду разом з карасями і коропами були запущені примружки, треба придивитися, чи вистачає корми для примружують. Навесні та влітку вони харчувалися пуголовками і були ситі, у серпні пуголовки перетворилися на жаб, які вже вистрибнули з води. Через нестачу корму молоді щуки можуть нападати не лише на карасів та коропів, а й один на одного. Тому зараз щук краще виловити.
Залишки перших та других страв, черствий хліб, відходи при обробці аушських птиці та домашніх вихованців, сирі та варені овоші, чищення картоплі, буряків, моркви тощо збирають у чистий посуд і згодовують у натуральному вигляді. У м'ясних та рибних відходах міститься багато білків, вітамінів та мінеральних речовин.
Відходи можна лава всім віковим групам свиней для збільшення продуктивності тварин. Наприкінці відгодівлі рибні продукти з раціонів відгодівельних свиней слід виключити, бо вони можуть! надати м'ясу непотрібного запаху. Щоб уникнути отруєння тварин, тривале зберігання харчових відходів не рекомендується.
Харчові відходи вимагають обережності при їх використанні в зв'язку з тим, що туди міг потрапити заплесневілі, покриті слизом м'ясні та рибні продукти або напівфабрикати. Найменша кількість такого корму призводив до важких отруєнь і загибелі тварин. Усі відходи необхідно збирати в окремий посуд і сюди ж виливати воду для промивання від м'яса, риби, молочного посуду. Мильну воду у відходи додавати не можна.
Коли я почула про те, що існує біогумус - справжнє благо для маленьких ділянок, для
Завантаження...